魔爪文学

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第15章（第1页）

虽住宿费贵了一些，但青莲庵在城里，去中瓦摆摊儿方便，且庵里都是尼姑，她们两个生活也方便一些。另有一重，过两日便是原身父母的头七，她们姊妹去碧云岭扫墓，也近些。安顿好了，都快中午了，二人来不及吃饭，拿上两个之前做好的糯米饭团，就赶着去府署办证。因为青莲庵在临安城北，而衙署在南边，好大一段路呢，她们又不舍得花钱雇马车，只好靠两条腿。这时候的富贵人家一天吃三顿饭，也有不少百姓还有古风传统，只在早上和晚上开伙。中午实在饿得很，就简单吃些剩饭、糕点之类的充饥，一律谓之“点心”，取“安慰肠胃”之意。如此看来，她们的“点心”可并不差。昨天晚上，江清澜见香积厨里还有些糯米，便动了做贵州糯米饭团的心思。上辈子读硕士时，她有个室友是贵州人，每次收假回学校，都要带糯米饭团给她们吃。里面有：脆蹦蹦的油渣脆哨、味道浓郁的折耳根、酸唧唧的泡萝卜，豪华版还有大片的老腊肉，又香又咸，一想起就要流口水。后来学校开的“全家”超市里，也进了贵州风味的糯米饭团，与贵州室友带的那种有些不同。少了脆哨，多了一根广式香肠，泡萝卜变成了酸豇豆，还要放花生米。可能是经过了冷冻的原因，糯米也更硬一些。总的来说，味道也不错，江清澜经常去买着吃，比一股孜然味儿的韩式饭团、没滋没味儿的日式饭团，更合她的口味。但在建隆寺的香积厨里，正宗的贵州糯米饭团是做不成了，脆哨（油渣儿）没有、腊肠等荤物没有，折耳根——当然这个时节没有，花生，这个时代还没引进。少了这几样，就少了贵州风味的灵魂。馅儿料嘛，只能找着什么做什么了。运气不错，竟然有泡菜摊子，夹了个萝卜出来，脆是脆，就是不够酸，有那个意思就成。前两天做烩菜，还剩了不少蘑菇。蘑菇可是个宝，天然的鲜味的来源，裹点面粉糊进油锅里一炸，随便撒点盐巴，便是一道美味。贵州糯米饭之所以是褐黑色，就是因为糯米蒸到一半，要加酱油、香粉等各色调料。揉匀后再上锅蒸，最后成品便上色均匀，皆呈黑褐色，味道也极好。江清澜依法炮制，让她的饭团也变成了黑褐色。先铺一层糯米，再放油炸蘑菇与泡萝卜，多来几勺豆酱，撒一把川椒粉——如今还做不出来油辣子，只能暂时这样了——再用新的糯米盖上，捏巴捏巴，建隆寺版糯米饭团就做好了。虽不是正宗的贵州风味糯米饭团，也是好吃的。糯米软软香香的，油炸蘑菇鲜味十足，泡萝卜负责脆脆的口感，这一个大大的饭团，带来的，不止是碳水化合物给人的饱腹感，还满足了味蕾。与团团两人正好吃完，前面就出现了一排阔气的建筑，正门匾额上四个大字铁钩银画——临安府署。门口两个高大的兵卒威武地站立着，江清澜向其中一人打听办牙帖（生产经营许可证）的地方，兵卒严肃得很，根本不说话，只一指西边的小门。这个小门比起府署的大门，简直寒酸得像狗洞。好吧，他们平头百姓来办个证儿，是不可能让你走那金碧辉煌的正门。江清澜牵着团团进了门。这是个二进的小院子，正中栽了几棵桂花树，长得倒高大，就是叶子都落了，树上没几片儿，看起来蔫儿答答的。东边角落一堆人围在那儿，看穿着打扮，都是平头百姓，不知在干嘛，吵吵嚷嚷闹得厉害。没见着工作人员，也没人管，江清澜又往里走，进了第二进院子，嘿，这下对了，迎面而来的屋子上就挂着个“牙帖”的牌子，门也半开着。“有人吗？”江清澜一边试探性地问着，一边迈进了屋。这个屋子还挺大的，看起来有三个办公的位置。两处都没人，只有靠窗的那处，摞得极高的书卷之后，露出了一个人的衣服。那是白色葵袍，只在袍脚裁了窄窄一溜的紫色，洒金提花的料子让天光一照，反射着璀璨夺目，看着很是贵气。偏那人两条长腿随意耷拉着，一腿曲着，一腿伸直，看起来相当放松。团团低声嘀咕：“阿姐，他的腿好长啊！”“嘘——”江清澜以手点唇，示意她别乱说话，又靠近了一步，试着招呼，“郎君？”走近了，才发现那人的手趴在桌子上，脸又埋在胳膊里，竟是睡着了。桌子上有几本翻开的书，白瓷杯子里，茶水还冒着袅袅热气。江清澜又好气又好笑：喝茶聊天看小报，上班时间睡大觉，这谁家领导的亲戚混日子来了？

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