魔爪文学

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第45章（第1页）

团团见陆斐输了球，本有些闷闷，听说要上街去庆祝，也兴奋起来。她们再次吸取教训，先去钱庄把多的银子存了，这才往饮食区域去。只是，日常她们爱吃的小馆子，多在中瓦周围，要走一段路。正说着要再去雇马车，江清澜忽的站住不动了。她神秘地一笑，指了指不远处高楼上招摇的酒帘：“不雇马车了，我们上那儿吃去。”团团瞅了一眼，瞪大了眼睛：“丰乐楼！”历史上，真正的丰乐楼又称白矾楼、樊楼，是北宋汴京著名的高档酒楼。据说，站在其西楼上，甚至可以俯瞰皇宫。这里的丰乐楼虽无此噱头，但也是日日宾客盈门，贵人塞途。团团欢呼：“咱们已经这么有钱了吗？以前爹爹在的时候，也不过是生日的时候，我才能去吃一顿。”江清澜豪气地说：“是啊，阿姐说过，会让团团过上好日子的。”登时，团团的眼睛比星子还亮。待入了楼中，果见得琉璃灯映、云母屏开，一派豪华景象。引路的小二见她们姐妹衣着朴素，却撇了撇嘴。他将二人引去一偏远角落坐下，又提醒：“娘子可知我们丰乐楼的规矩？概不赊账的。”这种事情，江清澜也不是第一次遇到。上辈子，她就不爱打扮，衣服也喜欢穿些纯棉体恤之类的。有时候，她陪老师出去做项目开会，难免会遇上一两个狗眼看人低的。当下，她也不恼：“不赊账。”翻着菜谱，把招牌的肉荤、素菜、点心、饮子各点了些。小二又“好心”地说：“娘子，你二人可吃不了这么多的菜。到时候，菜上了没法退，别赖我没提醒啊。”那鼻孔，差点儿翻到天上去了。其实，这趟来丰乐楼，除了庆祝发财，江清澜还有一重打算。便是考察高档酒楼的菜品。到目前为止，她摆摊卖的冰糖水果、油卤串串这些，走的都是低端路线。但现在，她有了本钱，预备要租铺子开店了，就得考察一下竞品中的佼佼者。因此，她才多点了几个菜。哪里知道，这小伙子真的是……她这人吧，你对我好，我也对你好，你瞧不起我，我当然也得恶心你了。暴发户江清澜忽然嘚瑟起来，微笑着道：“小哥儿，你别担忧，我们两个吃不完，就带回去给狗吃。”“我家的大黄狗可好啦，一见我俩回去，就使劲儿摇尾巴，亲热得很。倒不像有些什么东西，总是看人低一等的。”团团听罢，嘿嘿笑起来。那小伙计闻言，一时语塞，也尴尬地笑了两声。接着，他红着脸往后厨跑了，像身后有鬼在撵似的。菜很快齐了，两荤一素一甜点——煎鹌子、豆酱鱼、旋切莴苣菜、桂花糯米丸子。小孩子爱吃甜，团团决定先吃丸子。糯米搓的小丸子，像一颗颗小雪团，煮得胖胖的、软软的。碗被端来端去，里面的丸子们也微微颤动着，煞是可爱。桂花小丸子最常见的做法是加些酒酿，取其中的甜味，以及那微薄的酒意。微醺中的甜，更好喝。除了丸子，碗里还有大枣、枸杞等滋补之物。看上去深红、橘黄的一片，配料甚是丰富。团团肚子空落落的，先舀一勺蜂蜜水。哎呀，纯净的甜，却又不腻味，还有桂花的清香，喝下去全身暖暖的。因为有糯米粉融入水中，尝起来就带了些糊状的口感，唇齿间留味更久。再来一勺丸子。鲜桂花粘在丸子、红枣、枸杞上。咀嚼时，糯米丸子的软糯q弹占了大半，剩下的一小半便是干红枣、干枸杞微柴的口感。眼前所见并非全状。团团吃了几口、搅动碗底才发现，下面还卧着一个荷包蛋呢。一咬，金黄色的溏心几乎要流出来了！不像全熟蛋那般噎人，也根本没有生鸡蛋的腥味儿，全是鲜嫩二字。一口溏心蛋、一口糯米丸子，再一口甜汤，三下两除二，这碗小小的桂花蜂蜜糯米丸子就□□完了。江清澜笑她：“重头戏还没来呢，你倒把肚子吃饱了。”说着，自己去夹豆酱鱼。黄豆酱、酸豆角、酸萝卜等放在一起爆炒，加水淀粉做成酱汁，淋在已炸熟的整鱼上，再上蒸笼浅蒸几分钟，便做成了豆酱鱼。入口，鱼肉鲜嫩、豆角萝卜脆爽、酱料香气浓郁，各种滋味集于一口，非常下饭。其实，这种做法有点像川菜中的藿香豆瓣鱼。只是，其中缺了辣，咸味儿也不够，更没有藿香。

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