魔爪文学

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第28章（第1页）

他里慌张极了，打起了退堂鼓，说道：“我忽然想起大理寺里还有事，先……”沈秋吟一听，笑吟吟的脸立马垮了下来，红着眼睛道：“姜大人，你不会是要回去找官兵抓我吧……”“我不是！”他只是害怕被荼毒而已！沈秋吟不信：“你就是！你连东西都不吃了！肯定是回去叫官兵一道来抓我！”哭！她真是个小可怜！怎么就惹上了大理寺了呀！她的后半生……好凄惨呀！姜泊清张嘴欲言，可话到嘴边，又打上了结，他不知该怎么说。说实话吧，怕沈秋吟伤心，不说实话吧，他又解释不清楚他不是去找官兵抓她！苍天呀！救命呀！让这姑娘的脑子清醒清醒吧！沈秋吟越想，眼眶越红，最后竟然又哭了出来，姜泊清心一急，道：“我吃！我吃了再走！”“好勒！”沈秋吟跟变脸似的又换了表情。她利索地打开坛子，舀出一堆米白米白的爪子放到他面前，热情道：“尝尝吧，姜大人！这东西可好吃了。”姜泊清闻到一股浓烈的酸味，像食物腐烂了的味道。他一想到这东西可能就是坏的，便止不住干呕，好在他强压了下去，没有表现出来。沈秋吟为他递上筷子，姜泊清颤着手接过，想着死也死个明白，便问道：“这是什么？”她笑着说：“柠檬鸡爪！”不孝子！◎老子打死你这个不孝子！◎柠檬鸡爪？这名字他从未听过，这东西他也从未吃过！直觉告诉他，这玩意儿怪怪的，不是什么好东西，倒像极了黑暗料理！不会跟老爷子做的菜有得一拼吧？姜泊清的心在颤抖，捏着筷子迟迟不肯下手。他，他……不想死呀！沈秋吟坐在他对面，双手撑着脸，满是希冀地看着他。她敢说这东西只要吃上了第一筷，保管停不下筷子，谁来了都是如此。姜泊清看了她一眼，见这姑娘甚是期待，终是不忍她失望，心一横，手一动，飞速夹了一小块放进嘴里。他害怕这东西荼毒他的味蕾，不敢重口咬，只轻轻咬了一点点，没尝出啥味儿。“怎么样？”她问道。柠檬鸡爪可是夏日去暑最好的美味，没有人能抵挡得住它的诱惑。她不信姜泊清吃了这个还会想香辣田螺！他回答不上来她的话，想着死马当活马医，已经到这一步了，便将嘴里的一小块全咬了。出乎意料，想象中的难以下咽、腐臭味儿并没有出现，相反，酸辣味十分刺激，一点点从他的舌尖往舌面蔓延。好辣！好开胃！根本停不下来。他闭眼感受嘴里残留下的味道。浸泡过鸡爪滑嫩软糯，稍稍一抿就能吐出细碎的骨头，再加上这酸酸辣辣的汤汁，就像在品一场充满酸涩与红火的人生。这就是一道美味的魔力吗？姜泊清睁开眼，沈秋吟的面容撞进他的眼眸中，姑娘眉眼弯弯，面带笑意，因笑着，她的双眸窄了些许。她在等他的答案。姜泊清没说话，拿起筷子又夹了一块而后发出满足的声音，不停说：“好吃！好吃！”恍若空旷漆黑的天空突然炸开了一朵绚丽的烟花，沈秋吟悬着的心一下子放松了下来，连那紧绷着的神经也软了。她拍了拍自己的胸腹，给自己顺气，只要他觉得好吃，那她小命就算保住了！姜泊清吃鸡爪的速度很快，不一会儿桌上的骨头就堆成了一座小山。鸡爪越吃越辣，即使有酸味综合，辣味也十分突出。他被辣得呼吸加重，眼眶通红，不住地吸鼻子，可速度却未慢下，边吃边问：“沈掌柜，这鸡爪是怎么做的？”“这个，说来就麻烦了，”沈秋吟答道，“不过姜大人想听，我也不嫌麻烦！”毕竟嘛，当官的是大爷，肯定要好好伺候才行。她端着手，来回踱着小步子，将柠檬鸡爪的做法娓娓道来。首先，选取上好的鸡爪剪去它的指甲，用清水洗净放在一旁备用。其次，烧一锅水，丢入葱姜蒜，水开后放鸡爪焯水，等鸡爪从白色变成米黄色后便可捞出。之后，将焯熟的鸡爪放在冰块上冷上半个时辰。这时候，就开始准备调料。葱姜蒜肯定少不了，先往坛里放，糖醋生抽也少不了，继续往坛里加。辣椒是关键，使劲儿加，柠檬水是灵魂，不要命的倒，热油是滋养品，多多益善！最后，便是将冰上的鸡爪倒入坛中，封上坛盖，使出麒麟臂不停地摇晃，务必要让每一个鸡爪都裹上浓郁的汤汁！如此，一道柠檬鸡爪便算做好了。

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