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姜老爷子带着两个孩子把洗好的棉蚜虫串好。
姜树也没闲着,起锅烧水,又把灶头的里的火扒拉了一半出来,准备烧烤。
水开后,叶青云把棉蚜虫放了进去。
没想到胖嘟嘟的棉蚜虫瞬间蜷缩起来,紧接着从身体里浮出一片金灿灿的东西出来,混合着锅里冒出的水蒸气,隐隐飘出一股淡淡的甘蔗清香。
叶青云眼疾手快地把锅里的棉蚜虫捞起来。
姜老太太看到这一幕有些傻眼,“咋回事啊?这层金色的是什么?还怪香的呢!”
叶青云用食指点了点放在舌头里尝了尝,清甜的味道让她瞪大了眼睛,“这……这是甜的?”
姜树大惊,“怎么会是甜的?!”
他也跟着尝了尝,还真是甜的。
他第一个念头就是——
“那等下我们烤串串是不是就省了放蜜糖这一步了?”
姜枝也走过来试了试,立即得出了结论,“应该是甘蔗的糖分被棉蚜虫吸收了,老妈这一煮,把这些虫子体内的糖粒稀释了出来。”
叶青云像是想到什么,顿时激动起来,“那这糖……咱们能不能做成糖块?”
姜枝想了想,“也不是不可能,毕竟以前甘蔗也是能做成红糖的。”
现在回想起来,难怪他们今天采集到的甘蔗都不甜,原来是被棉蚜虫吸掉了。
她再次看了看锅里变成金澄澄的水,看起来还真有点红糖水的感觉。
姜枝从叶青云手里拿出一只棉蚜虫仔细端详。
过了水的棉蚜虫体积缩了一半。
用手捏一捏,立即挤压出一层浓稠的褐色液体,凑到鼻子上闻了闻,确实有一股甜蜜的滋味。
“妈,你烤烤看。”
叶青云也想知道这些分泌出蜜汁的棉蚜虫烤起来是什么滋味,要是齁甜,那吃起来味道也够呛。
“行,我再煮一煮,看看能不能把这些棉蚜虫身上的糖分都析出来。”
这些棉蚜虫重新回到汩汩冒着水蒸气的锅里,很快金澄澄的汁液变成了浓厚的褐色。
空气中飘起浓浓的甘蔗清香。
隔壁的马艳红踮起脚尖不住往这边张望。
但姜家围在灶头的人太多,视线上挡的死死的,压根看不到什么有用的。
“你这老太婆,天天爬墙头看人家做什么?”马艳红男人看不下去了。
儿子在先锋队工作,他便觉得自己高人一等,马艳红这种偷偷摸摸的行为简直在丢他的脸。
“你就不好奇他们家煮了什么?”马艳红回到院子里,八卦的心止都止不住,“他们这一家也是厉害,一来就买了地,现在居然还把一大家子都接来了,看着日子,我看不比我们差。”
马艳红男人不说话,过了片刻后才说,“听说是卖了车。”
马艳红眼睛瞪得老大,“那可是大户啊!看来以后我们得好好跟他们打交道。”
“哼!别尽搞些上不了台面的小动作,我们过得又不差,他们求我们还差不多。”
马艳红翻了个白眼,“你个糟老头懂个啥!虽然咱们儿子每周都给咱们拿肉改善伙食,但都是田鼠肉,吃都吃腻了。你看看人老姜家,又是鱼丸又是河虾的,能找到这些,证明也是有本事的,到时我们跟他们换一些吃食也好啊。”
马艳红男人不屑道:“他们能找到什么好吃的。”
马家怎么样叶青云这边可不知道。
那两小把的棉蚜虫煮了半个小时,直到锅里的汁液变得像糖浆一样粘稠,叶青云这才把虫子捞出。
泌出糖汁的棉蚜虫缩小了一半。
叶青云肉疼,“这缩水也太厉害了吧。”
这要是不知道就这么卖出去,说不定别人还得找他们退货。
姜枝沾了沾蜜汁,齁甜齁甜的,但余味却十分清爽。
姜树撩了点嗦了嗦,咂巴咂巴了下,“没想到这棉蚜虫的糖汁还挺好吃的,就是不知道要怎么保存。”
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