魔爪文学

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第101章（第1页）

这一天，姜家的煤油灯一直亮到了下半夜。

腌渍了两大缸田鼠肉，还有三四十只田鼠没处理完。

姜老太太和叶青云几人都是爱干净的。

地窖还没修好，看着这么多田鼠堆在厨房里，怎么看都不得劲。

于是两人一合计，把剩下的田鼠肉都做成酱肉卤着吃。

这就有些费柴火了。

好在基地奖励有保暖器，家里怎么也能撑一段时间。

再者卤肉一次性做好，也能省去每天开火的消耗，整体来说是划算的。

铁锅里烧满水，扔点花椒进去。

家里没有酱油，姜老太太就用腌豇豆的老咸汤。

里面再放点棉蚜糖进去提鲜。

把处理干净的田鼠剁成块，扔进滚水里焯，血沫子浮起来就捞出，控控水直接倒进调好的卤汤里。

许是气温的缘故，屋内的香味在灶头火烧的弥漫下，飘得到处都是。

满屋烟火缭绕。

厚实的帘布一遮，味道就被遮了七七八八。

前半夜叶青云一个人守着火，让其他人去睡。

后半夜再换吴秀。

灶膛的火苗舔着锅底，映得厨房四壁都泛着层暖黄。

锅里的卤汤“咕嘟咕嘟”响，肉香混着热气往上冒，把整个厨房都泛起暖意。

叶青云往火堆里添了根细柴，火星子往上跳了跳，把她的脸烘得热乎，连带着袖口都被火气照得暖洋洋的。

她偶尔拨弄下柴火，让火别太旺也别灭了，守着这口锅，倒不觉得后半夜的冷清有多难熬。

时不时能听到隔壁姜老爷子咳嗽的声音。

晚上她们没给二老的房间开保暖器。

而是烧了火炕。

厨房的火炕和二老的房间的火炕相通。

提前修建的时候，就是想到二老年纪大，更不耐寒而特地设计的。

这晚为了煮酱肉，火没停过，姜老太太为了省点资源，也就没开保暖器。

过了凌晨一点，大门传来开锁的声音。

叶青云心一紧，下意识抓起放在一旁的火钳子快步躲到厨房门旁，后背贴着冰凉的土墙，眼睛警惕地往院子外看。

“青云？”

熟悉的声音传过来。

叶青云一喜。

“大山！”

没想到自家男人今天居然能回来，叶青云快步走出去。

“怎么这么晚还回来？”她接过对方手里的包，冷冰冰的，“这么冷的天，干脆在研究所那睡一晚得了，做什么遭这个罪？”

叶青云嘴里抱怨，嘴角却怎么也压不住。

姜山笑道：“研究所哪有家里舒服。”

叶青云闻言皱起眉：“是研究所住宿不够保暖？”

姜山跟着叶青云一起进了厨房，里面的热情和香味一下让身子暖起来了。

他凑过去看了看锅里煮的什么，才答：“那倒不是。”

叶青云怕他忙到现在饿肚子，便给他盛了小半碗的肉。

“吃吧，田鼠肉，都是你儿子闺女挣来的。”

叶青云边说边往灶膛添了根粗柴，火星子从灶门口冒出来，映得俩人脸暖烘烘的。

姜山确实饿了，随手将旁边的小凳子拿过往妻子身旁一放，屁股一坐下就夹起肉块往嘴里送。

牙齿刚碰到肉皮，就觉出那层被汤料染成浅褐色的皮糯得很，轻轻一抿就化在舌尖，带着点酱卤的咸香。

再咬下去，肉纤维软而不烂，一丝丝的肌理里裹着汤汁，嚼着嚼着，卤料的花椒香、肉本身的醇厚，还有点柴火慢炖出来的柴火味，一股脑儿往喉咙里钻。

肥的地方早炖得油亮，入口绵得像化了的油脂，却不腻人，混着瘦的那点紧实，在嘴里越嚼越香。他没忍住，又夹了一块。

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