魔爪文学

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第124章（第1页）

“哪里吓人了？不就是虾的样子嘛，我瞧着你吃白灼大虾吃的挺高兴的。”面前堆着一桌子虾壳的那人：“……”不管怎样，营销效果算是有了，转天一早人们便排起队来，把食肆围了个水泄不通，无一例外都想象着这从未听闻的“麻辣蝲蛄”，究竟是怎样的滋味。后厨内，崔时钰正忙着。郭大郎送来的蝲蛄足有一大筐，清理起来要费好些功夫，崔时钰正在教李竹怎么挑虾线。她先将竹筐里的蝲蛄倒进木盆洗干净了，捏了一只出来，边给李竹示范边道：“像这样捏住它的尾部，轻轻一拧，一拉，这条黑色虾线就出来了，就跟给其他虾挑虾线一样……哎对就是这样。”在她的指导下，李竹成功挑出一根长长虾线，自己又试了谁吃醋了◎“不如崔娘子教教我？”◎这热辣鲜香极浓郁霸道，刚一进屋就漫散开来，就像一块投进平静湖面的石头，霎时吸引了所有人的目光，原本还在交头接耳议论新菜的食客们纷纷回头，齐刷刷噤了声。只见一大盆子红艳艳的蝲蛄端了上来，被炒得通红，每一只都包着浓稠透亮的红油，油光发亮，食茱萸和花椒粒粘在蝲蛄壳子上，酱汁顺着尾巴往下淌。那股子麻辣香气热腾腾地钻进每个人的鼻腔，呛得人直想打喷嚏，又忍不住使劲儿闻。又辣又香的，真馋人。这盆蝲蛄是冯掌柜的点的，他今日一大清早便来排队，打了头阵排到第一个，成功得到第一盆刚出锅的蝲蛄。冯掌柜瞧着都有点激动了，眼珠子一错不错地盯着盆里油亮的蝲蛄，疯狂吞咽口水。“有劳小娘子了！”话音刚落，他便直接上手挑了只红得发亮的蝲蛄，被烫了一下也没把手缩回来，粗糙的指节用力一掰，露出一条完整的雪白虾肉，蘸了蘸盆里的红亮汤汁就送入口中。麻、辣、鲜、香，四种不同口味在口腔一一绽放，虾肉鲜嫩，香辣十足。冯掌柜吃得都快手舞足蹈了。之前也没人告诉他，这祸害稻田的蝲蛄这么好吃啊！能把这玩意儿做成菜，崔娘子真是个人才。几只下肚，冯掌柜被辣得满面通红，内心却极畅快，捏着虾头道：“简直是神仙滋味！”鲜香麻辣的滋味在舌尖翻滚，他擦擦嘴角的红油，吮了吮虾壳缝隙里残留的酱汁，辣得直吐舌头，又忙不迭伸手去抓下一只。先掰开虾脑，黄澄澄的虾膏混着红油流了出来，他连忙张嘴去接，赶紧嗦了一大口，又麻又辣又鲜又醇，还带着微微的甜，让人根本停不下来。钳子肉也好吃，冯掌柜冒着牙被崩掉的风险咬开硬壳，成功吃到了里头又嫩又弹的雪白虾肉，蘸了汤汁往嘴里一丢，美极了。满手满嘴的红油，他却毫不在意，埋头大快朵颐，辣得实在受不住了就灌一口杨梅冰饮子，刚把冰冰甜甜的饮子咽进肚子，就又把受伸向了蝲蛄盆。很快，一大盆蝲蛄见底，只剩下零星的红油汤汁。冯掌柜嘴唇已被辣肿得像香肠，心情却极好，兴高采烈道：“痛快，痛快啊！这辈子没吃过这么勾魂的东西！”周围蝲蛄还没上桌的食客，被馋得只能一边看着他大快朵颐，一边自个偷咽口水，祈祷自己的麻辣蝲蛄能快些上桌。这日午间，武长青刚一下值就来了崔记食肆，隔着老远就听见那边方向传来的鼎沸人声。

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