魔爪文学

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第509章 开拓点考察（第2页）

“老乡，不好意思了，借点菜吃。改天你如果现了报上名来，我荒野饭店一定给你优惠。”

刘笔看四下无人，手脚敏捷地就采了几颗大叶子菜走。

这大叶子，张开来是真的像夜里的蛾子啊。

刘笔拿起旁边的净水桶，冲洗干净了，又用澄清石灰水狠狠涮过。

只是这叶子确实不绿，甚至很黄，看了半天，没有生吃下口的欲望。

想了想，刘笔把菜叶加了些盐，切成段，直接滚在粥里。

菜叶薄，冒泡几次就能滚熟。

吃上去稍微有些脆，口感跟糯米纸一样。

有些鲜美，却带着点焦糊的苦味。

如果白水煮一定是不堪入口的东西。

但是偏偏滚在了乌骨米做成的白粥里面，还加了些盐，甚至还有雷瓜相配。

这份新搭配成的【蛾叶粥】竟然有种颇为温润，又激人胃口的滋味。

就很像农村的柴火灶烧出来的饭一样，热腾腾的，带着些焦糊香，古朴而纯真。

而且口感不再只有粥的甘美柔和和腌雷瓜的硬脆，中间还多了点蛾叶菜的过渡口感，让这个夜晚的单调黑暗，也丰富了不少。

洗过菜的石灰水上，浮着一片灰蓝色的蠕虫。

这些是跟蛾叶菜伴生的虫子，生活在厚厚的菌毯之下。

它们在水面上蠕动着，身上花纹变幻，看着跟亮丽的菌子似的。

刘笔没忍住，捞起几只嚼了一口，差点没吐出来！

这玩意儿吃起来，真是又臭又油腻！

简直像在吃中年谢顶男的头油！

但不得不承认，这东西的油脂很丰富。

刘笔打算回去提炼之后，做机械的润滑油，有机会的话做成燃料，后面除臭了以后提炼成面霜也不错。

“要死，这么吃着嘴里真没味道了。”

刘笔漱了口，拿粥底垫了垫舌头的味道，终于想起来，自己包里还带了一罐东西啊！

那是用了皮蛋做法，做成的泥头大龟皮蛋和寄生鱼皮蛋。

生石灰、纯碱，加上百齿苞谷壳子、苹果木和姜树纤维烧成的灰。

一点点红茶末，一点点盐，一点点硫酸锌。

煮成茶水分三次倒入，调成糊状冷却后，再把大龟蛋和鱼蛋在其中打滚。

又用磨成了粉末的姜树纤维裹住料泥，滚一圈防止粘连，就可以扔在大玻璃罐子里静置了。

这种做法本质上是碱腌，用的就是碱使蛋白质变性凝胶化的过程。

刘笔就把以前腌制皮蛋的招数，全都放在了这个世界的食物上了。

腌制半个月，食用前轻轻刷掉料泥，风干静置三天，才有了刘笔现在手中的这一罐子食物。

龟蛋已经切好，轻摇有弹性、在篝火照射透视下，蛋白呈半透明琥珀色。

墨绿溏心的蛋黄，和另一种寄生鱼蛋是一种颜色。

倒满姜树和醋调成的料汁，剁一把椒香猪辣椒，把大龟皮蛋和寄生鱼皮蛋都在其中满满蘸好。

滋味浓重，蛋白质的厚重感，被姜醋和辣椒的轻快，从舌尖一路带进了大脑。

蠕虫的糟糕味道，已经全部忘在脑后了！

“好吃。”

刘笔感叹道。

只可惜，现在泥头大龟的聚集地少了很多，除了刘笔圈地自己养的，几乎找不到野生个体。

偶尔能在菌毯下，才能看到被啃成了化石一样的龟壳。

变化一直在进行。

就像刘笔当年第一次进边缘城区的集市购物时，也绝不会想到，荒野的夜晚，会过得远远比安全区轻松。

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