魔爪文学

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第35章（第1页）

但是沉浸在他们热闹和谐的氛围里，似乎缓解了自己紧张焦虑的情绪。也不用太替她们担心，家家户户有存粮，有柴，有肉，应该不会受到太大的罪。他们聊的天南海北，聊了在外的儿女，聊了在他乡的老妈，聊了刘家媳妇儿多狠毒，把出生没多久的小狗崽子扔出去。当话题再次转向天气降温的时候。我又出言提醒，这次没忍住絮絮叨叨说了很多。一定要联系亲戚让大家多做准备，一定要告知在外的儿女注意保温存粮，情况不对，抓紧回家。家里油盐少的也要囤一些。农妇们听到这些开始夸我。“你说城里的孩儿就是不一样，懂的可真多。”“想的也周到呀，能想这么多。”在闹哄哄的氛围里度过两个小时后。血肠煮出来了，三个猪的血肠，灌了有七八大盆。煮了16不到，就满满一大锅。开荤段子的大姐把血肠装进大盆里，朝外吆喝一声“血肠好啦！”。随后把一块巴掌大的血肠递到我面前。我不客气，直接拿在手上，差点烫的跳脚，女主人看到马上给我一双筷子。我尝了一口非常好吃，各种香料与猪血混合着猪油的香气，吃进嘴里异常满足。男人们也纷纷进来，和大姐比划着要多大块儿。大姐一只手捏着血肠烫的龇牙咧嘴，一只手快速拿着菜刀切断。女主人看着大家切血肠，说道:“这多亏了人家妹子大方，卖人家猪肉还能吃上血肠。”“谢谢妹子，我一定把猪肉给你收拾干干净净。”吃到血肠的男人回头爽朗一笑，大大方方的说道。这里的风土人情真好呀，大家爽朗直率，热情友善。我随即也拿出大大方方的态度，“吃点血肠算什么，还要感谢你们来帮忙杀猪呀。”由于猪是卖给我的，大家没有准备做杀猪菜。吃完血肠就接着忙碌了。农妇们开始准备午饭，因为邻居帮忙杀猪，主人家理应做一顿饭。主人家是自己备了菜的，毕竟猪肉是卖给我的，不能动我的猪肉。但是他们拿了卖猪肉的钱也合情合理。“大姐，割几斤五花肉，做个杀猪菜吧。”“那不行，你只管买猪肉，杀猪是我们的事儿，哪能吃你的猪肉？”“哪有杀猪不吃杀猪菜的，多不吉利，快割块肉炖一锅。”女主人想了一下就同意了，去外面割了两斤肉。然后用一口大铁锅炖起了猪肉和萝卜片。等猪肉炖烂，拿出来切成片再扔回锅里。血肠也切成片扔进锅里。这是我们这里的杀猪菜吃法，不用酸菜炖杀猪菜而是用萝卜片。等杀猪菜出锅饭就做好了，大家招呼着我上炕头吃饭。一个桌子坐不下，所以男人一桌女人一桌。我觉得这不存在重男轻女，单纯是因为男人和男人们聊得来，女人和女人们聊得来。一共6个菜，杀猪菜，蒜苔炒肉，芹菜炒肉，清蒸鲅鱼，小葱拌豆腐，咸鸭蛋。除了杀猪菜，其他肉是用的他们自己家的肉。杀猪菜很香，女主人放了很多自家的荤油，油浸在炖的软烂的萝卜片里，再混合一些血肠和肉的香气，简直一绝。蒜苔炒肉和芹菜炒肉也炒出了锅气，肉和青菜很入味，非常下饭。清蒸鲅鱼也和我小时候吃的味道一模一样，鱼肉稍稍有些酸，带着浓郁的酱香气，夹的时候蘸一点盘里的油脂，刚好弥补了鱼肉的柴。这种鲅鱼很便宜，但是不知道为什么这样做出来就巨好吃。咸鸭蛋是自家腌的，一筷子下去就能冒出黄油，吃进嘴里沙沙的，非常香。我也没有客气，足足吃了一碗半的饭。吃完饭后，又过了两个小时的时间，他们按照我的要求把猪肉全部分解好了。纯瘦肉，纯肥肉，排骨，棒骨等，全都分成一小包，一小包装好。男人们又合力帮我装到车上。女主人端了两大盆煮好的血肠放在我的车上，让我冷冻起来慢慢吃。我用之前预留好的钱结清了猪肉钱，杀猪手工费是600，预留的钱里面也都够了，甚至多出来400。结完账后我就准备离开了。在大家一众人的目光中，我开着车哐当哐当的走了。情绪中似乎有些不舍。一个人坐在车里除了车声，再没有任何声音。感觉气温好像又降了，开车都冻手。到家后天还没黑，我把猪肉卸下来直接放到后厢房的储物架上。三头猪整整占满了5个大储物架。现在的气温猪肉就不会坏，过两天越来越冷，猪肉直接冻上，刚好保存。

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