魔爪文学

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第67章（第1页）

直到拿柴的雪下通道在坚持了这一年多以后，突然倒塌。我开始意识到天气可能回暖了。刚意识到这种想法的时候，不敢相信。直到各种现象表明天气确实是一天比一天温暖。我才敢完全相信天气开始回温了。我的内心激动不已，好像有什么东西从心底里发芽长出来，按都按不住。如果极寒末日真的结束，我可以领着两只狗狗漫山遍野的撒欢儿。可以坐着摇摇椅，感受暖阳。可以在真正的大地上播种，看着各种种子发芽，然后长出绿油油的菜田。我甚至可以成为一名真正的农妇，去上次杀猪的农户家里和他们聊家常，一起吃杀猪菜。以前稀松平常，甚至我很不屑的生活。这一刻开始期待起来。自从我发现天气回暖后，每天都沉浸在美滋滋的幻想里。等窗外的雪融化得越来越厉害，我把温度计放在了室外。室外温度已经达到了零上7度。这一变化让我喜出望外，我开始手动除雪。拿着大雪铲从门口开始往四周推雪。等推出一条路，拿出之前买的小推车。在小推车四周固定4块木板，把雪装进去，然后推到院门口。雪实在是太多，院门口甚至堆起一座小山。我用了整整4天时间，才把到我头顶高的雪除完。除完雪以后，可以把两只狗放出来撒欢了。两只狗狗从有记忆起到现在，除了家里和地下通道，没有拓展过任何新地图。我除完雪放它们出来的时候，它们眼里满是迟疑和不可置信。只敢瑟瑟缩缩地往外偷看，磨蹭了半天开始勇敢迈出第1步，到院子里四处观察。随后就是在院子里蹦蹦跳跳，各种打闹，甚至兴奋到学狼叫。我看向堆放木材旁边的那一大片狗粑粑。虽然万分不愿意，还是忍着恶心用一把旧铁锹堆在一起了。以后留着当做肥料吧，天气变暖可以种菜的时候，可真就是派上用场了。天气回温很快，又过了半月的时间，已经达到了零上10度。太阳也逐渐清晰，从乌云里露出头来。大大的阳光洒到院子里的时候，我搬出了尘封已久的太阳能板。家里已经好久没有来过电和信号了，电力我都是省着用。现在天气回暖，就不用继续省着了。只要以后天气好，太阳大，太阳能板就能供家里的电灯和其他家电使用。我终于不用再登那折磨人的动感单车了，这一年多时间小腿都蹬粗了。安装好太阳能电板后，我要处理一下后厢房冷冻着的冷冻品了。最近天气越来越暖和，之前冻得很结实的肉类开始融化了。除了冷冻火锅丸子，其他冷冻半成品基本都吃光了。肉类我目测了一下。牛肉包括之前在肉铺买的，和后来在超市买的专门烤来吃的牛肉，一共还剩下大约400斤猪肉还剩下大约500斤。30只农村鸡全部吃光了，只剩下若干鸡翅鸡腿和童子鸡。我有两个大冰箱，一共能塞下400斤左右的东西。我准备一部分放进冰箱，另一部分想办法保存。把所有烤着吃的牛肉全部放进去，加上普通牛肉一共装了250斤。猪肉冷冻了100斤，又塞下了全部的火锅丸子。剩下的牛肉，我准备全部晒成牛肉干。而剩下的400斤猪肉，分别做成烟熏腊肉，腌腊肉和提炼猪油的猪油渣。这大量的肉。我要抓紧在两三天之内全部弄完。不然天气越来越暖和，很快就会坏掉。肉类现在是半熔化状态，很好切。我准备先处理牛肉，毕竟牛肉好吃又贵。把每一块牛肉都切成长条状，宽度和两只手指差不多。我切的时候没有很精细，为了节省时间切得差不多就行。全部切好后放进大盆里。倒入适量生抽，蚝油，老抽，五香粉，白糖，盐，搅拌均匀。然后把这几个大盆放到角落里，让牛肉腌制一阵。这个时候快速切猪肉。由于猪肉是农户提前切好的，300斤猪肉都不需要切。烟熏腊肉和腌腊肉都是一整块的，农户切的肉块大小刚刚合适。挑出大量肥肉和一小部分瘦肉一共100斤，切成小肉片。然后把大铁锅的柴灶烧热，把50斤肥肉和瘦肉片一起倒进锅里。本来还在担心铁锅装不下50斤猪肉，结果还是轻松容下了。用铲子不断翻炒，炒出其中的猪油。等炒到猪油颜色清亮，锅里的肉片发干发硬，这一锅猪油就算熬好了。先把猪油盛进大盆里，等猪油冷却，然后一点一点灌进坛子里。

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