魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第119章（第1页）

放心是一回事，不舍得是另一回事。我这人本来就泪点低，只觉得眼泪在眼眶里打转，鼻子酸酸的。心里很是不舍，但我觉得我该这样做。现在末世结束，外面的世界缺狗，把狗狗物种继续散播出去是一件好事。自己也不会因为养一大群狗而负担不起了。理性来讲，这是一箭双雕。我一边这样安慰着自己，一边看着两只小狗摇头晃脑地舔着男主人的手。涛子站在我旁边，低头看着我看着狗的样子。“姐姐你不要太难过，咱俩是一伙的，我会帮你监督他们的，他们要是敢虐待这两只小狗，我就连夜偷出来给你送回来。”涛子挠挠头，安慰着我。真是个阳光开朗又有善心的小男孩。“谢谢你啊，涛子。”我仰仰头笑着回复他。“姐姐，你知道我叫什么啊？”他好像很惊喜我叫他的名字。“嗯，上次来的那个人这样叫你，我就记住了。”我耐心地回答他的问题。这时三轮车开火的声音响起。“姐姐，那我先走了啊，有空我再来找你玩。”他倒退着往三轮车的方向跑去，面朝着我一边笑一边挥手。看他样子乐观阳光的笑容，我也微笑着挥挥手。把堆在门口的风干兔，猪肘子等往屋里搬。切掉一大块猪肘子肉，然后细细切成小块。端着肘子肉来到小地小瓜旁边，小瓜一看到肉没有了刚才焦急的模样，狼吞虎咽地吃了起来。小地闻了闻，也慢条斯理地吃起来。“对不住呀，小地，咱们家狗狗太多了，小一小二到别人家也能过上好日子的。”我一边摸着小地的脑袋，一边絮絮叨叨说着。虽然小地听不懂我的语言，但我希望它不要太难过。可后来我发现，我的担忧也不是很有必要。之后的几天，一直没看出小地有特别焦急，或者是寻找两只小狗的举动。希望狗狗真的会很健忘吧，这样对它来说也是好事。家里的两个猪肘子令我有些犯难，这两个猪肘子都不小，一个得有二十多斤。而冰柜和冰箱也实在没有地方了。现在室外温度不高，我只能把两个猪肘子上抹满盐巴，放在后厢房的置物架上晾着。希望这样不会坏掉吧。现在需要去户外的活动，已经都做完了，就等着猫冬了。猫冬就是把家里烧得热热乎乎的，除了一些基本要干的活，就在家里吃吃喝喝睡睡就好了。我现在一只脚踏进了猫冬的门槛里，还差最后一步就是腌酸菜和腌咸菜。酸菜去年已经腌过一次了，对我来说没有什么难度。把一颗颗大白菜涂抹上盐放进水缸里，用大石头一压过一阵子就有酸脆爽口的酸菜可以吃了。今年蔬菜丰收，我还留了很多新鲜蔬菜，专门准备用来腌咸菜的。晚秋腌咸菜把几口小缸搬到后厢房里，今年的冬天如果不太冷的话，咸菜就放在后厢房里腌制。室内温度过高，咸菜容易烂掉。先腌一个最简单的。把黄瓜，辣椒，豆角，萝卜洗干净后，晾干水份。这些蔬菜要腌在小缸里，就是上次从别人家搬回来的那几个。把辣椒豆角放在最底下，铺上一层盐，在严严实实地铺上黄瓜萝卜。然后倒上烧开放凉的水，刚好没过蔬菜，不宜太多。用一块干净的大石头压在上面，盐没有放的特别多，这样能腌出来一缸酸溜溜的咸菜，我喜食酸。一共腌了两小缸，这种方式腌制出来的咸菜带着蔬菜本身的味道，酸酸脆脆的。可以直接切碎来吃，也可以用来做打卤面，甚至可以包饺子，炖菜炒菜等。再腌一些酱香味浓郁的，复杂的咸菜。将黄瓜用小刀螺旋式切开不切断，撒上盐，装进纱布袋里，用石头压住，挤出水分。萝卜切成小片，同样放上盐，装进纱布袋里压上石头，挤出水分。将豆角，芹菜，大葱洗干净，晾干表面水分。这些不用切成段，腌制好后，想吃的时候再切，不然切成段会比较咸。等萝卜和黄瓜压一晚上的水分，第二天就可以腌制了。在电锅里倒上一些油，大量的酱油，半瓶陈醋，一些味精，一些白糖，大火烧开。烧开后放凉。在小缸里放入提前准备好的蔬菜，摆满水缸后，将烧制好的酱汁倒进去。酱汁会在各种蔬菜的缝隙中流入，一小盆的酱汁倒完后正好没过咸菜。在最上面压上一块小石头，再封上保鲜膜。整整齐齐三小缸咸菜，全部靠后厢房墙边摆好。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。