魔爪文学

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第189章（第1页）

吃光小樱桃继续往前走，一时半会儿没有寻到什么有趣的事，这地上除了长老的野菜就只剩下野草了。“唉，生活真是乏味。”我矫情地念叨着乏味，准备去之前采蘑菇的大树林子里看一看。树林里长出一摊摊小野花，是红色的，不过没有什么香味，只摘两朵捏在手里把玩。忽然瞥到地上鸡蛋大小的白点，走上前一看，是蘑菇。对哦，树林里不仅秋天有蘑菇，春天也是有的。把蘑菇摘下放在手上观察，这好像是…羊肚菌！珍贵的野生羊肚菌，竟然让我瞎猫碰死耗子撞到了！而且还这么大！正好随身带了把小刀，用小刀细心割掉羊肚菌根部的泥土，小心翼翼地放进篮子里。这可是羊肚菌，营养丰富，滋养脾胃，末世前也算是比较珍贵的菌类了，收回之前生活乏味的话，开始细心在地上寻找羊肚菌。不一会儿就找到了第2个第3个…而且个头都不算小。在姥姥家的时候，经常听大家唠嗑说哪家的媳妇捡到了羊肚菌，卖了上千块，可也都是听说，不管是姥姥还是我都没有在山上采到过。现在竟然采到了传说中的羊肚菌，心里比捡钱还要激动。入魔似的在林子里不断翻找，一上午的时间捡了满满一小筐。今天算是满意了，直起腰，准备回家，一股痛感从全身袭来，这才想起来刚刚忽略了这酸痛的屁股，现在腰也是酸痛的。如果每酸痛一个身体部位，就能获得煤或者是羊肚菌这样珍贵的物资，那么我心甘情愿。美滋滋地提着篮子回到家，将羊肚菌一个个小心拿出来晾在箩筐里。一边往箩筐里晾，一边流口水，羊肚菌味道很香，我还从来没有吃过呢。篮子里剩下一些没有继续晾，准备中午直接吃掉。没吃过那就不会做，火速拿出我的万能食谱，开始翻找羊肚菌的做法。书上记载羊肚菌的四大神仙吃法，羊肚菌炖鸡，炖排骨，蒸蛋和羊肚菌烧豆腐。家里已经没有新鲜的豆腐了，也没有新鲜的排骨，排除掉这两种吃法，决定做羊肚菌炖鸡和蒸蛋。拿出一只冷冻鸡放在水里融化，将羊肚菌用清水洗干净。等鸡块融化，烧上一锅水，把鸡放在水里焯一遍，捞出备用。炒鸡的水放在一旁留着喂猪。小灶台上放上砂锅，砂锅里添上清水，放入焯好的鸡肉，大火烧开。这一遍水烧开上面还是有些浮沫，用勺子撇去浮沫。放入葱段，生姜，料酒，盐，鸡精，十三香，红枣，和我们的重要嘉宾羊肚菌。盖上砂锅盖子，小火焖煮。等鸡肉炖的快要烂了，开始蒸米饭，蒸蛋。羊肚菌蒸蛋就更简单了，只需要按照蒸鸡蛋羹的步骤走。两个鸡蛋打入碗中，搅成蛋液，放入盐，加入适量的水上锅蒸三分钟。三分钟后，将切好的三朵羊肚菌放在上面，继续上锅蒸八分钟。掐着时间端出羊肚菌蒸蛋，灶上砂锅炖的鸡也可以拿下来了。我对这一餐充满了期待，希望不会让我失望。掀开砂锅盖子，金黄透亮的鸡汤，漂浮着鸡块和羊肚菌，红枣衬得鸡汤更有营养了。食谱上的炖鸡和我平日里习惯的炖鸡方式不一样，我炖的鸡味道都比较浓，而这羊肚菌炖鸡一看就是偏清淡鲜香那一类的，一定很养生。用汤勺盛上一碗鸡汤晾着，夹起一块羊肚菌，先尝尝味道。羊肚菌口感脆嫩，咬起来能听到轻微的咯吱咯吱响，味道有些清甜，不知是不是出于心理作用，真觉得比其他的蘑菇更香更鲜一些。端起鸡汤碗吹凉，喝上一口，香浓的菌菇香气，融合进鸡肉的味道，简直鲜极了，感觉比以前在饭店里喝的鸡汤还要香。紧接着尝一下羊肚菌蒸蛋，挖一勺蒸蛋，上面带一块羊肚菌送入口中，蒸蛋滑嫩，羊肚菌脆爽，口感极佳。羊肚菌的鲜味渗透到了蛋液中，菌菇的香气与蛋香融合，味道简直一绝。这么好吃的东西可不能独享，等我吃饱后，盛出一部分鸡汤，和剩下所有的羊肚菌蒸蛋都拌上米饭喂狗。狗子们吃得也很香。以前看短视频狗狗吃播的时候，就见狗子们吃过羊肚菌，给家里的狗也喂上一些，希望能提高一下它们的免疫力。吃饱饭后，到院子里充满爱意的看着羊肚菌，又把它们翻了个面。“一定要好好晒干，不允许腐烂的哦～”一边翻面，一边耐心地嘱咐着羊肚菌们一定要争气。今天还没有给兔子割草，抓紧带着镰刀往山上去。

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