魔爪文学

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第47章 酸菜鱼（第2页）

赵小茜点头，她?觉得自己身上有八十六块钱已经很多很多了?，怎么都?能让自己买一个蛋糕了?吧，结果一个蛋糕竟然?要两百，她?的零花钱还差得好远！

陈然?在一边说：“小茜姐姐，算了?算了?，蛋糕太贵了?，别买了?。”

李莎莎也说：“对?，不买了?，把钱继续攒起?来。”

赵小茜抿抿唇没说话，很快，他?们?回到了?福利院，跟林易打过招呼后，回了?房间做作业。

小周来跟星星也一起?跑到女生房间里玩，至于林易，他?等了?一会儿，算着安骁回来的时间开始准备晚饭。

他?走到了?水槽前?，里面装了?大半水槽的水，中?间两条鱼还在摇晃着尾巴。

这是他?上午在菜市场买的鲈鱼，因为打算晚上吃，所以没让老板帮忙杀鱼。

伸手把鱼从水槽里捞出来，鱼开始挣扎，林易用刀背眼疾手快把鱼拍得晕死过去，接着拿着菜刀熟练地把鱼鳞刮下来。

刮鳞、破肚、取鳃，很快，两条鱼都?给杀了?出来。

这并非结束，把刮得到处都?是的鱼鳞收拾了?，水槽的水放了?，里面的鱼鳞抓出来，清理干净之?后，林易开始切鱼片。

鱼片只有鱼身上两侧的两块肉能片，其他?有鱼刺的部位砍成大块放在另一个碗里。

接着在鱼片和鱼头鱼骨中?都?放盐和料酒，再加水，反复地揉搓清洗，这是为了?去除鱼肉上的黏液，减少腥味。

清洗几次之?后，往鱼片中?加入盐、料酒、鸡精、胡椒粉和一个鸡蛋清，搅拌均匀。

最后加入生粉，再次搅拌均匀。

接着把买回来的袋装酸菜取出来，清洗干净，攥干，切成段。

这时候听到大门口传来动静，探头一看，果然?是安骁回来了?，林易：“去歇一歇，马上吃饭了?。”

人回来齐了?，酸菜鱼就可以开做了?。

锅烧热，加油，在锅里撒些盐，这是防止粘锅，接着倒入鱼头鱼骨，煎到两面金黄出锅。接着把锅中?的油倒出，加入猪油，油化之?后，放姜末、蒜末、小米辣和泡野山椒碎，最后加入酸菜翻炒。

酸菜炒好之?后，不出锅，直接把煎好的鱼头鱼骨放在酸菜上面，沿着锅边淋些料酒去腥，然?后加入热水，等到锅开之?后再煮三四分钟左右，同?时锅中?加入鸡精、白糖、胡椒粉、白醋，又煮一分钟，把锅中?的酸菜和鱼头鱼骨捞出放在装酸菜鱼的大碗中?。

开小火，锅中?沸腾的汤动静小了?下来，把鱼片一片片放入锅中?，继续用小火把鱼片煮熟，接着捞出鱼片放入碗中?，锅中?的汤也倒进去。

最后把剩下的蒜末和小米辣碎放在鱼片上，锅中?烧油，加入花椒，油热之?后，把油泼在蒜末上，瞬间，浓郁的香气蓬起?。

香气一出现，就像是开饭的讯号，几个孩子从房间里跑了?出来，跑到厨房，端碗的端碗，拿筷子的拿筷子，很快，七个人就坐在了?饭厅，正中?间是一大盆酸菜鱼，酸香的气息扑面而来，每个人的第一筷子都?忍不住贡献给了?这道菜。

鱼片嫩滑，一点刺都?没有，带着酸味，越吃胃口越开。

许晨月拿起?了?放在一边的勺子，把酸菜鱼的汤舀进了?饭里，雪白的米饭浸泡在了?浓稠的汤汁中?，顾不得烫，她?扒拉了?一大口饭，一边张开嘴巴散热，一边对?其他?人说：“这个汤泡饭好好吃！”

李莎莎：“快闭嘴，别把饭喷出来了?！”

许晨月赶紧闭嘴，把饭咽下去又说：“真的，这个汤泡饭很好吃！”

在她?的强烈推荐下，六个孩子都?尝试了?酸菜鱼汤泡饭，然?后就一发不可收拾了?，在鱼汤泡饭的魅力之?下，他?们?半点反抗能力都?没有，甚至连菜都?不怎么吃了?，全?程扒拉鱼汤泡饭，

最后，几个孩子都?吃撑了?，菜却还剩了?不少。

几个孩子帮着收拾饭厅厨房，之?后被林易赶去做作业，作业完成后，出门玩了?玩。

晚上，躺在床上，赵小茜的脑子里不由自主地浮现出了?对?蛋糕的渴望，上一次吃蛋糕是很久很久之?前?，那个时候爸爸妈妈都?还在，蛋糕很漂亮，奶油很香很好吃，里面有软软的面包，香甜极了?。

她?闭上眼睛，仿佛能看到一个漂亮的蛋糕，四周是雪白的奶油，上面有奶油做出来的花，还有一个个红彤彤的大草莓，她?饿了?。

所以她?小声问：“莎莎姐姐，月月，你?们?睡了?吗？”

“没有。”

这是月月的声音，接着莎莎姐姐也说：“没有，怎么了?？”

赵小茜咽咽唾沫，说：“我还是好想吃蛋糕，应该不是所有的蛋糕都?那么贵吧，我明天想去蛋糕店问问蛋糕的价格。”

许晨月：“好！”

她?吞着口水说：“童浩给我吃过他?奶奶给他?买的蛋糕，好好吃，我明天去问童浩那个蛋糕在哪里买的。”

李莎莎也说：“那我也去问问看有没有更?便?宜的蛋糕。”

赵小茜闭着眼睛笑起?来，说：“谢谢莎莎姐姐，谢谢月月，等我买了?蛋糕，我们?一起?吃！”

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