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雪里卿去找了根粗麻绳,将小臂长的木柴在上面摆放成堆,绕几圈扎紧,自己扯着绳头拖去厨房,一次就运够了份量。
虽然用时很长,中间缺柴的周贤不得不自己跑一趟,但小祖宗正经干一次活不容易,值得鼓励,值得嘉奖。在男人噼里啪啦的掌声与夸张赞美中,雪里卿瞪了他一眼。
周贤轻笑告饶:“这就说。”
烘焙常用的黄油奶酪淡奶油这些东西没有现成的,光是制作就很花功夫,牛乳也很贵,平日弄些做给雪里卿吃吃新鲜挺好,暖房宴那么多人就算了。因此他也只准备做两种简单好做、口味大家也容易接受的点心。
红糖枣糕、奶香和抹茶两种口味的曲奇饼干。除此之外,周贤还想趁着牛奶新鲜,给雪里卿做些焦糖布丁和奶糕尝一尝。
牛奶煮好后,周贤怕雪里卿会乳糖不耐受,只给他盛了一小碗。
就像之前在旧宅里一样,雪里卿捧着碗坐在门口,吹吹热气,边悠哉悠哉喝奶,边看着厨子忙忙碌碌。
在他眼中,周贤就那样切切搅搅拌拌,再到锅里滚几圈,很快就能做出好吃,仿佛是世上最简单的事。然而只有自己上过手,才知道有多难。
想起之前的炭团团经历,雪里卿悄悄皱了皱鼻子。
今天,周贤还多了个工具。
石窑,也就是烤箱。
之前在旧屋那边,只有两口锅和一只小药炉能用,没有烘焙最经常用到烤箱,只能用蒸烤代替,十分受限。因此确定要盖这宅子的第一时间,他就准备好了要在屋里搭个石窑。
有了它,不仅可以做西式的面包点心、披萨和烤肉一类,还能做一些中式的饼、窑鸡之类,想吃烤番薯也不用丢火堆里吃得满手黑不溜秋了,简直一举多得,厨房好伴侣!
用柴火预热以后,周贤将石窑膛里清出一片空间,将先做好的焦糖布丁放进去,随后开始准备红糖枣糕。
干红枣去核剪碎,跟牛奶和红糖一起放入锅中小火搅拌,收汁后倒出,在盆中先后加入鸡蛋、面粉、植物油搅拌至糊状,这里周贤还加了些干核桃丰富口感。没有合适的模具,他只能用碗凑合用,最后放进重新预热的石窑中烘烤就完成了。
取出的焦糖布丁,还需冷藏。
如今没冰箱可用,也不至于麻烦去做冰,只需要用井水泡一泡碗,多换两次也能行。
温度差不多以后,周贤朝门口的雪里卿招招手。
哥儿捧着奶碗木着脸,八风不动。
周贤无奈,只好一手端碗一手端碟自己过去,屈膝蹲到他面前:“这是吃布丁最重要一环,不能错过。”
说着他将装着布丁的碗朝白瓷碟里反叩,手摇晃几下,捏着碗底轻轻向上抬。随着瓷碗拿开,小山丘形状的奶黄冻状物出现,山顶覆盖一片深色云霞,与此同时棕色焦糖雨水浇盖而下,润若红糖山泽。
雪里卿眨眨眼睫,用瓷勺碰了碰,布丁弹了两下。
他觉得这与之前吃过的舒芙蕾有些相似,又有不同。前者轻摇如棉花云朵,面前这个像化软的黄玛瑙。
周贤笑问:“是不是很好看,很重要?”
雪里卿认可颔首。
周贤让他把手中喝完牛奶的碗叠到布丁碗上,将碟子递给他道:“上新菜了,还请小雪哥儿品鉴。”
香香甜甜,口感软嫩丝滑。
味道雪里卿认可,但他并没有被点心冲昏头脑,还记得自己的任务:“这可做餐前餐后的小食,每人备一份,却不适合做暖房宴开始前让人随取随用的点心。”
“不给他们做,只是好不容易去买一次牛乳,想做给你尝尝。”
周贤随口解释,起身去做其他。
雪里卿抿着口中甜滋滋的味道,却为读懂这句话中下意识的单纯偏爱而思绪复杂。
作者有话要说:
恋爱很快就有啦,相信我!
关于新宅的设定图,放在wb啦,好奇的宝贝可以去康康[比心]
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[猫爪]2025.3.19
第83章
顺便做的焦糖布丁受到好评,正经要用的红糖枣糕却翻车了。
石窑不像烤箱那般,几个旋钮转几下就好,温度十分稳定,周贤只能用手试探依靠经验判断,出炉的枣糕烤过头了,黑乎乎干巴巴,带着焦糖的糊味,吃起来甜少苦多。
雪里卿一口就皱巴脸,毫不客气评价:“这是你做过最难吃的东西。”
周贤低头接受批评。
他把做好的曲奇饼干放石窑烤,去重做了份红糖枣糕,准备吸取教训再试一次。
雪里卿一碗奶一碗布丁下肚,对吃东西兴趣大大减小,看见小七在旁边眼巴巴望着,狗脸上写满馋字。他望向旁边的枣糕,掰了些底下不那么糊的喂给它。
人不爱吃,狗吃的倒津津有味。
里面周贤提醒:“不能喂多,狗吃多了容易生病。”
雪里卿看着手里的一大块枣糕,趁狗没注意,掰了大半丢回盘里。抬头准备吃第二口的小七摇动的尾巴微顿,昂头望向主人。
雪里卿将糕点怼到狗嘴边。
“吃。”
小七叼住放到地上继续吃,将那丝不对劲抛到狗脑后。
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