魔爪文学

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第180章（第1页）

“晚上给他多吃点。”唐初夏美美地想，虽然没有辣椒，但是山茱萸可以代替，还有花椒也可以去腥，想着美味的猪下水做的菜，唐初夏就想到了自己的奶奶。小的时候，家里头穷，买不起肉，就买这些过来吃，只是后来她长大了，那些正经的肉倒是没有这些下水贵了，唐初夏摇了摇头，把脑海当中的回忆放下了。“嗯，他会感激你的。”陈堇年认真地说，唐初夏仔细地看了看，好像他不是在讽刺自己，难道他就这么相信自己？晚饭之前，孙立志一直都是蔫吧的样子，兄弟们可是没少打趣他，现在他觉得自己手上都是一股子猪肠子味，不知道为啥嫂子看到清洗干净的猪肠子那么高兴呢。“你小子行了，没看见大哥还用粗盐和面粉在那洗呢嘛，你就别苦着一张脸了。”宋庆笑呵呵地拍着孙立志的肩膀说道。孙立志看着坐在小板凳上的陈堇年，认真地搓洗那些自己清洗过一遍的内脏，他还能看得出来，大哥用粗盐和面粉还是洗出来一些东西来的，想想也就平衡了，八成嫂子做出来的东西能好吃吧，不然嫂子哪里舍得让大哥这么辛苦呢。其实是陈堇年舍不得让唐初夏那么辛苦的，本来唐初夏是想要自己来的，陈堇年不同意，这不是坐在那个小板凳上洗东西的样子，既让人觉得窝心也觉得搞笑，那小板凳对于陈堇年来说太小了，这本来就是给唐初夏做的，陈堇年窝在上面怎么看都不舒服的。“没事，马上就洗完了，你看看，行不行了？”在唐初夏第四次提出要自己来的时候，陈堇年活动了一下自己有些酸麻的腿脚给唐初夏展示了一下自己的劳动成果。“快起来吧，我给你揉揉腿，麻了吧？”唐初夏看着洁白的猪下水，很是满意，也挺心疼的，腿麻了不敢碰的那种感觉，实在是太酸爽了。“没关系，跺两下脚也就好了。”陈堇年站起身来，狠狠地在地上跺了十几下，感觉得血脉畅通了，这才起来走路。唐初夏也是非常佩服陈堇年对自己也下得去手，接过了已经清洗好的猪下水，准备今天晚上好好的露一手，不然的话，那些小子以为自己是吹牛呢。唐初夏把米饭焖上之后，就让赵刚帮自己烧火，手下飞快地处理着那些已经去除掉大部分异味的猪下水，猪肚切成片，猪肺和猪肝也是一样，猪大肠，切成了菱形块，另外还拿了香葱韭菜和花椒，茱萸等调味料，就等着下锅了。猪肺做成了猪肺汤，锅里头烧开水放入切好了的猪肺，煮出血沫后捞起冲洗干净，锅里头也不用放油，小火把猪肺翻炒到表面的水干了，这个时候砂锅里的温水也差不多快要开了，放入猪肺和调味料，再放上一些红枣枸杞，小火慢炖也就行了。猪肝加了茱萸和韭菜爆炒，调好了葱油加了足够量的花椒还有茱萸，麻辣的口感虽然赶不上用辣椒的，不过已经非常的美味了。至于猪心已经被唐初夏煮熟了，准备做个凉拌的，放上葱和花椒炸出来的油加上蒜末，估计能让他们抢的打起来，毕竟这猪心就这么多，再多的也就没有了。至于猪小肠已经被唐初夏撕掉外面的肥油，刮掉上面的附着物，清洗干净用冷水泡起来了，这可是个非常麻烦的工作，唐初夏没有让陈堇年他们做，而是自己动手。唐初夏反复的把小肠翻过来转过去的清洗，还要撕掉小肠外面的那层筋膜，这么个细致的功夫，这些大男人可是做不来的。没错，唐初夏是准备自己灌点香肠吃，跟鲜肉相比，别有一番风味的。唐初夏把所有人都赶出了厨房，只是自己在厨房里忙活着，在外面等着的人刚开始还有些百无聊赖的，后来闻到了那股子麻辣鲜香的味道，都有点坐不住了。“这是啥味道，咋这么香呢？你确定嫂子做的是你之前清洗的那些臭烘烘的猪下水？”刘元用胳膊肘拐了一下孙立志问道。“没看见嫂子拿其他的东西进去啊，其他的猪肉都放在新房子这边了，我确定没看错。”孙立志是弓箭手，他的眼神也是几个兄弟中最好的，怎么可能会看错呢。“没想到啊，嫂子的厨艺我们只是见识到了一点点而已，这简直就是变废为宝啊，以后咱们进山专门打野猪吧，我肚子都饿了。”刘虎摸了摸自己的肚子，果然咕噜噜地叫着了。“刚才你们不是说肚子不饿吗？我看今天的晚饭可以省了。”陈堇年笑着说道。“别啊，大哥，美味当前啊，要是光能闻着味，吃不着，这不是让我们馋的哈喇子都要淌成河了。”赵刚涎皮赖脸地说道。

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