魔爪文学

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第56章（第1页）

姜河没说什么，那张冷沉的脸连个细微表情都没有。她收拾着包间餐桌上的残羹冷炙，将餐具整齐收进推车里，喷上清洗剂擦拭，再换上酒味依旧浓烈的白桌布，动作稳而不乱。她已经做了一段时间，有熟能生巧之势。单刀赴会几场雨后，登海的天气依旧徘徊在夏天的边缘。登海的春天很长，不像北方很多城市，连风衣都没来得及穿就上短袖了。登海春天风大，随处可见放风筝的人。姜河这段时间也跟放风筝一样，时刻紧拉着那根线，不敢松懈。她在忙着找供货商。除了酒品，昆仑大酒店没有指定品牌的供货商，海鲜、肉类和蔬果都是长期合作的散户，质量参差不齐。她先是在网上查阅，打电话，又去当地做实调，还带人参加了本市餐饮行业展会，收获不大。况且这事被张茂知道后，他亲戚家的海鲜忽然提质，再没出现问题，尹善祖也少了抱怨，姜河觉得，这也算是一种收获吧！近几年，中国酒店业的餐饮收入已成为酒店第一大收入来源，平均水平超过客房收入。昆仑大酒店本来入住率就不高，凭着餐饮还能喘口气，若这个方面再降级，那真是离倒闭不远了。除了食材供应商，姜河也想新加入本地特色面食，可以做成小礼物赠送客房，从而带动礼品销售。昆仑所有的面食都由面点房供应，主要供给餐厅包间和宴会厅，不做礼品。因为酒店自己做的面食如花饽饽、喜饼、小果等不怎么出彩，加上很多面食小店如雨后春笋，价格更低，卖相更好，而且创新出许多口味，年轻人也喜欢，早就高出酒店里那些充充样子的面食好几个维度。姜河这两年也注意到这个现象，而且她在星城工作时，有位老领导过生日，竟然用的是花饽饽做的生日蛋糕，做成寿桃形状，上面盘龙聚凤，点缀花鸟鱼虫，好不热闹！她那时也惊叹，原来花饽饽这么多姿多彩了！以及滕氏这种，建有自己的饽饽工厂，搞了很多机器专利，淘汰手作，量大价低，又利用网络平台畅销全国，更是冲击了本地的面食行业。姜守国一贯瞧不上滕德仁的做派，破口骂道：“他想把全登海的饽饽店都挤掉，无情无义无德无仁！”姜河也在滕氏下属连锁的不同面食店买了主要产品试吃。那是一个周末的下午，她约了宋乐琪、许静雅，找了个茶馆，把提前切成小片的面点就着茶品鉴。三人吃到撑，也说了意见，而且把这几日各自家里人吃完的感受再交流一下。得出的结论是——滕氏面食店在糊弄外地人。宋乐琪说，这比她们镇上大姨们手作的饽饽差太远了！许静雅却说，即便这样，也比昆仑师傅做得好吃，而且还是用机器，省时省力又便宜。“真是不比不知道，别说菜品了，光咱本地人爱吃的饽饽就差人家一大截，还想打本土特色呢……”姜河叹气，一切皆无头绪。许静雅安慰她：“咱们要追滕氏是不现实的，现在主打一个房费便宜，暑期马上来了，会有一段时间满房期，营收能涨些！”姜河想了想，说：“我们确实不能和滕氏比，没有意义。但企业发展不能光看竞争，合作也很重要，也许我们可以找本地花饽饽工厂合作，最好是那种手作，有非遗技艺，是个卖点。”说到这，宋乐琪灵机一动，说那必定数着“金喜麦”，本土知名品牌，纯手工制作，但是价格高，而且在登海没几家店了。姜河问为什么？许静雅说：“还不是因为滕氏，滕老板把资本玩得溜，加上有个会搞投资的大儿子，以及善于笼络人脉的二儿子，垄断咱这的市场。金喜麦的创始人还是乐琪的老乡呢，叫林红英，人家本是个做花式面点的大姐，后来在省里获了奖，就租了村里闲置厂房，教本村的妇女做花饽饽。”“她还开了培训班亲自带徒弟，现在省里能数得着的特色面食店，好多都是她徒弟开的。不过，金喜麦主要往省西部发展，本地早不是她主场，但因为是行业标杆，又有传承非遗的名头，她仍是咱这的政协委员。”姜河喜出望外，问有没有可能和金喜麦合作？许静雅却说，不太可能，几年前董事长找过林红英，但不知道什么原因没谈成，而且还吵了一架。许静雅不敢评判姜守国，只说林红英这个人很“彪悍”，性格直，说话冲，认定的事就一定要做到，每次政协开会回来，董事长都会说几句，这姐妹真是倔，不听央央劝。。父亲到底得罪了多少人？姜河眼里好不容易生出的光，又灭了。

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