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正在路边拍皮球的小朋友停下动作,直起身子,东张西望:“妈妈,好香的蛋糕味啊!”
其他人也闻到了,糖被高温加热后产生的焦糖香气,还有鸡蛋与面粉混合的香味,在这暖意融融的午后,显得格外强烈。
“飞飞!你跑什么啊!”
“球球自己跑掉了,我在追球球”小朋友一边拍着球,一边往蛋糕香气飘来的方向挪动。
孩子他妈站起来追。
这个烤箱的门是金属的,根本看不见里面是什么样。
张英山转身又回到操作台:“我觉得这个会失败的,我再准备两个,试着调整一下。”
“嗒!”
二十分钟到了,烤箱自动关闭。
王雪娇打开烤箱门,蛋糕的香气更加浓烈,只是似乎夹了一丝糊味儿。
她将蛋糕取出,这种大型烤箱果然是霸道一些,15o度2o分钟这么正常的设定,顶部居然烤得有些黑,属于卖不出去的那种水平。
王雪娇拿来刀子,将顶部切掉,端详端详,里面的颜色还行,她将蛋糕切成几块,掂了一块靠边的,嗯,有点脆,不像蛋糕,像蛋糕干。
她又吃了一个最中心的,想试试熟透了没有。
就听见站在一边抱着球的小孩子抬头对他妈妈说:“妈妈,这个阿姨要把蛋糕都吃光了。”
弄得他们妈妈十分尴尬,低头斥道:“别乱说。”
又抬起头来:“对不起,我儿子不懂事。”
“不要紧,这蛋糕是可以免费试吃的,你们要不要来一块?”王雪娇笑道。
这年月的绿藤市,就连路边摊上卖西瓜卖苹果的水果贩子也不会给免费试吃,小贩最多愿意在西瓜上划一个三角口子,把瓤子掏出来,让顾客看一眼颜色,已经是他们最大的让步,更别提高贵的蛋糕了。
孩子他妈十分惊喜:“真的?好呀。”
王雪娇拿了一包塑料袋出来,给母子俩装了两大块。
“这么大啊!”孩子开心坏了,大声对妈妈说:“妈妈,以后我要当卖蛋糕的!”
他妈妈笑道:“你什么时候卖啊?”
“嗯春天卖!”
王雪娇好奇:“为什么还要挑季节?”
孩子他妈解释道:“我儿子的理想是冬天卖烤红薯,夏天卖冰棍,秋天当公交车售票员,就缺春天没事干,现在可算是找着了。”
“哦,我懂我懂。”
王雪娇自打来了以后,坐过一次公交车,站在售票员边上,看到她有一个功能强大的票夹,一个平板上夹着一毛、两毛和八毛的票,平板后面是一个军绿色帆布做的钱包。
售票员闲着的时候,就把钱包打开,一张一张的把收到的纸币理平,把卷起的角展开,把钱从小到大整理好,分门别类放进钱包的四个格档里。
整个过程,非常解压,跟看整理大师收拾屋子一样。
再加上不管再挤的时段,售票员都一定会有一个座位,这在孩子的眼中,绝对是有趣的工作。
“你们这个蛋糕,不油嘛。”孩子他妈吃完,现塑料袋和自己的手都是干干净净的,不像老式蛋糕,进烤模前,必得刷上一层手,吃完手上都是的。
“对,我们的蛋糕比较注重健康养生,是无油蛋糕。”王雪娇自己在心里吐槽了一句“那么多糖,健康个鬼”。
孩子他妈很高兴:“那我可以买点给家里老头吃。”
“老头”这个关键词,触了王雪娇的雷达。
谁也没说“画师”是独自生活的孤家寡人,如果是在家里有威严的老人,在需要画母版的时候,跟家里说一句不许打扰,再把门一锁,谁都不让进,然后再有一个上锁的书柜,就可以了。
或者根本一家子都是同案犯,家里人靠他能财,当同伙也没什么不可能。
王雪娇不动声色地问道:“我们这个蛋糕是含糖的哦,老人家要是有糖尿病什么的,那就不太适合。”
“没有没有,他身体好的很呢。”孩子他妈笑眯眯地说。
现在王雪娇还没想好定价,手一挥,又切下一块:“先拿一块回去让老人家先尝尝看,要是他嫌不好吃的话,也不会怪你浪费钱。”
“老板娘真是善解人意。”
“都不容易,我们做小买卖的,当然要为顾客考虑。”王雪娇微笑道。
孩子他妈也没推辞,便将剩下的蛋糕装走了。
在王雪娇跟孩子他妈聊天的时候,张英山又烤好了第二个蛋糕。
这次他降低了一点温度,减少了一点时间,整个戚风蛋糕颜色是非常标准诱人的浅咖啡色。
香气很正,没有夹带任何代表翻车的杂味。
在王雪娇看来,这已经很好了,张英山皱着眉:“还是不行。”
“哪里不行?”
张英山指着蛋糕表面:“裂了。”
王雪娇:“我说,咱们可以不必在这些无关紧要的地方追求完美的。店里卖的没有裂,是因为蛋糕胚用的是反面。”
“这样啊”张英山顿了顿:“不知道有没有不裂的可能性?”
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