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张英山继续忙自己手上的事情:“那本小册子上有。”
王雪娇只看了变装部分,研究了一下自己最感兴趣的特种化妆,对吃什么之类的细节,一个字都没看。
没想到还有这么多有趣的东西,等回去有空就好好研究研究。
两人各自低头写字,房间里只有钢笔在纸上挪动的沙沙声,台灯将两人的影子投在墙上,撂在一起,分不出彼此。
早上,张英山去把食材买了回来。
光是米饭一项就有三种:芝麻紫菜碎饭、二米饭、三色饭。
鸭血糯属于绿藤市能见着的东西,不稀罕,主要为了颜色好看。
二米饭是大米混小米,在东北常见,在绿藤市没有这种吃法。对家长说营养,对小孩就是新奇。
三色饭就是用菠菜汁和胡萝卜汁染色,要不是绿藤市没有足够的材料,王雪娇更想染成壮族的五色饭,花里胡哨多有意思。
菜色是豌豆炒虾仁、土豆炖牛肉、茄汁鱼、蜜汁鸡翅、珍珠丸子、蘑菇炒鸡丁、牛奶花菜肉片、松仁玉米烩里脊、糖醋子排、火腿上汤小白菜心。
另外还准备了几个邪恶的纯素菜:
皮蛋豆腐加花生碎和香菜!
皮蛋青椒茄子!
这几样孩子最不爱吃的菜在一起,到时候孩子们肯定厌恶地推开不吃。
然后自己再说:“不好意思啊,孩子都不爱吃,这生意我就不接了。”
完美!
在高压锅这个伟大的明之下,王雪娇定的菜都没有需要长时间炖制的,张英山把所有菜都预处理完毕,过来问王雪娇还要准备什么东西。
虽然王雪娇本来就不想接这单,但是,她不想让人觉得她是黑心奸商,这样以后都没法相处了,更没办法套情报。
于是,她决定再加个小点心,套餐的逼格,一下子就拉起来了。
她得让这些人知道,贵,是她们的缺点,不是小饭桌套餐的缺点。
除了店里日常供应的鲜奶油蛋糕,她还烤了个黄油饼干,那玩意儿好做的很,比蛋糕还简单。
卖鲜奶油的供应商也卖黄油,打个电话就送过来了。
王雪娇和好面,把黄油面团整成形,放在冰箱冷冻里冻着,准备一会儿切块进炉。
看着面粉挺多,她决定做一批中式面点。
最初她捏的是小动物,张英山劝她最好不要捏动物。
“为什么,多可爱啊。”王雪娇不明白,她吃过奶油狗,椰奶冻兔子,吃得可开心了。
“就是因为可爱啊,你也不知道来的小孩子年纪有多大,太小的孩子会认为这就是真的小动物,不愿意吃,要揣在兜里带回家,放霉了也不让吃,坏掉了还会哭,你让他家人怎么办?”
王雪娇想想,他说得有道理,便放弃了:“你怎么对小孩都这么了解。”
张英山:“以前我化装成过幼儿园的男阿姨。”
王雪娇:“哈哈哈,专抓尿床小朋友?”
张英山轻叹一声:“是抓孩子家长,那是我第一次抓捕,没有经验,那个孩子一直把我当成最好的朋友,什么话都跟我说。
他看着我当着他的面,给他爸爸带上手铐的时候,他还以为我在跟他爸爸玩游戏,直到他旁边的大小孩跟他说,你爸爸被公安员叔叔抓走了,他才突然哭了起来,抱着我的腿,求我放了他爸爸”
“你居然这么心软,抗战的时候,会害死革命同志的。”王雪娇看着他似乎对那件事还耿耿于怀,便说起经典案例:“伍同志灭了顾逆满门,却放走了他的女儿和读中学的侄子,结果侄子上街指认出参加锄奸行动的特科队员,那个人受不了酷刑也叛变了,又扯出来一堆人,让革命事业遭受到巨大的打击。要是我,一个都不留。”
张英山勉强扯扯嘴角:“旁观和亲身经历,是完全不一样的。好了,赶紧的吧,我做十个,你做十个,做完时间就差不多了。”
其实王雪娇会做的小动物就兔子这种只需要捏出一个长耳朵,就能指面为兔的东西。
别的她也不会,她捏了一个三角、一个四方、一个齿轮、一个五角星、一个六角星,一只鞋。
她偷摸瞧了一眼张英山,他做的东西还没形呢,只有面片、面须、完全看不出来他要干什么。
“还有半小时,我先把菜炒了,你慢慢来,反正是最后上菜。”王雪娇把面堆和那些奇怪的面团推到张英山面前,就跑进厨房。
还是不讲究刀工的菜令人愉快。
王雪娇看了一眼菜单,优先做长时间保温,也不会变形变味的食物。
决定是你了,糖醋子排。
看在孩子家长给的巨款份上,张英山买的是整个菜场里最贵的肉:这家肉摊的猪是自家养的,每天就杀一头,凌晨杀了,直接拖到菜场卖,一般下午就能卖光,然后就收摊回家。
新鲜的排骨不需要焯水,省了这个预处理过程。
王雪娇把锅烧热,浇上一勺植物油,再倒白砂糖和水,挥着炒勺在锅里挥来挥去。
糖浆先化为琉璃状,再变成琥珀色,最后浇上一勺水,做成糖色。
换个锅爆香葱姜,就把子排倒下去,煸得子排边缘有些脆焦。
这个时候应该往下倒醋了,王雪娇拎起醋瓶,才现,只剩下瓶底一点点。
“钱刚!去买醋!”王雪娇叫道。
钱刚去了,又回来了,告诉王雪娇,小卖部老板不知道跑到哪里去了,门关着,上面贴着一张白纸:“有事,下午回来。”
“……”
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