魔爪文学

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第416章（第1页）

张婷婷皱了皱鼻子，有点害怕：“看样子今天要喝很多啊。”“是啊，小雅还买了一瓶红酒呢，不过没事，你们喝完直接在这睡了，我得回家，就不喝了。”“想都别想！到时候你打车回去好了。”…有崔小理的加入，晚饭的准备工作做的更快了。该切的切，该洗的洗。用来装蛏子和花甲的盆里多了些沙子、小石子，都是它们吐出来的。崔小理就又给换了次水，把羊肉也拿出来用葱姜水浸泡，随后，他开始思考龙虾的做法。是白灼呢，还是清蒸呢。旁边，恩小雅已经拿出了锅子，开始做比较慢的菜，比如红烧肉。“哦对了，差点忘了那条鲈鱼。”崔小理突然想起还在楼下放着的鲈鱼，就下楼将拿了上来，杀鱼。中秋快乐红烧肉足足炖了一个小时，恩小雅又将其放到了煮米饭的电饭煲蒸屉上。随后，她拍了拍手，看了眼琳琅满目的食材，说：“老板，接下来该你出手了，烧羊肉吧，这个也慢一点。”“嗯，好。”羊肉里的血水已经被泡了出来，崔小理将其拎到了砧板上，将其切成一个个红烧肉大小的块。随后和红烧肉一样的做法，用葱姜蒜、花椒等小料煸炒羊肉，加料酒去腥。随后再炒糖色、羊肉放进去，加水调味，大火煮开。这也是个费功夫的菜，等汤汁烧滚以后，崔小理就将其倒进了旁边一个锅里，放在了电磁炉上，盖上盖子，慢慢闷煮。“下面做哪个？”“我看看啊，毛血旺吧，你来我来？”“你来你来。”恩小雅将她切好的毛血旺配菜端了过来。有鸭血、百叶、毛肚、午餐肉、牛肉、鳝段。崔小理烧了锅开水，诧异的问道：“你什么时候买的黄鳝啊，你杀的？”“不是，我爸买的，杀好了我拿了一半过来，嘻嘻。”“哦～”这个菜也好做，将配菜分别焯水，随后将豆瓣酱、香辣酱、辣椒、花椒用油炒香，加水煮成红汤。再用笊篱将残渣捞出，把百叶、毛肚、牛肉、鳝段、午餐肉片放进去稍微煮一下，倒在垫底的素菜上。用干辣椒、花椒炸个油，往上面一浇，放一根香菜上去，ok。恩小雅用手挥了挥香气，抽了抽鼻子，又用筷子夹了个午餐肉片吃了。一边朝嘴里扇着风，一边给崔小理点了个赞：“真香，比我爸做的毛血旺还好吃。”“过奖过奖。”崔小理笑了笑，接着做下一道菜。恩小雅则将做好的菜端到了外边桌子上，用保鲜膜将其盖上，防止凉了。又拿了许多盘子出来，将她买来的那些凉菜、卤菜放进去。八点钟一过，张婷婷也下班了，跑了上来，手里提着一堆菜。“哎～”恩小雅叹了口气：“不是和你说了嘛，不要买东西，已经吃不完了。”“嘿嘿，没事，吃不完放冰箱里，明天再吃。”又过了一个小时，如如也下班了。她倒是没有买菜，但是怀里抱着一个超大的菠萝蜜。“婷婷，小雅姐，快来帮我抱一下，我抱不动啦。”“…”“哇，如如你这也太夸张了吧。”“是啊，你怎么搬过来的，不重吗？”崔小理和恩小雅目瞪口呆。张如如拭去额头上的汗珠，笑了笑：“还好，就是有点扎人，本来我想买榴莲来着，怕你们不吃。”崔小理点了点头：“幸亏你没买。”“你不吃榴莲吗老板？”“嗯，不吃榴莲，太臭了，菠萝蜜还好，就是剥完以后手上都是油。”“没事，我有一次性手套。”恩小雅去拿了几副一次性手套来，几人合力将这个菠萝蜜给弄开了。“嗯，这个菠萝蜜已经熟了，软软的。”崔小理也剥了一个，一边放在嘴里嚼着，一边往厨房走去：“少吃一点，尝尝味就行了，等下还得吃菜呢。”“嗯嗯，好的。”“老板，要不要帮忙？”“不用，就剩几个菜了，很快就好，等下来端菜就行。”“好哒。”花甲和蛏子，崔小理放在一锅里面做了，用的辣椒酱炒的，配菜放的青红椒和蒜苗。龙虾的话，崔小理没舍得放什么调料，放完血之后，全都放进开水锅里面煮。锅里只放了几片葱姜、盐，然后又淋了点料酒。虾子熟的最快了，小青龙也不例外，很快就煮熟了。崔小理将其捞出，一个龙虾放了一个盘子，旁边还特意用圣女果切成了小兔子的形状，放在旁边装饰。“小雅，婷婷，如如，进来端菜了。”

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