魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第26章（第1页）

苏渺抬了抬眉头，心想已经开始有人做老友风味的食物了？不过这也不奇怪，这本来就是这片地区的特色，虽然是九零年代中才广泛传开，但肯定是历经多年演变而成的口味，现在就有人做也属正常。“小胖哥，你是在哪吃到的呢？”小胖哥见苏渺没生气，还笑眯眯的和他说话，也放下心来和她说：“在邕城，不过不是炒猪杂，是米粉，但是味道很像，哦！米粉里可以加猪杂，也可以是猪肉。上次过年的时候我进城拜亲戚，我大表哥带我去一家米粉店吃粉，说是最近很火的一家，都排着队吃，一碗要一块五咧！我吃过一次就念念不忘，找遍了咱们县城都没有，没想到在你们家吃到了。”原来如此，那就对了，苏渺说道：“应该是一样的风味，只不过我是炒猪杂，那家是煮粉，其实用的都是本地食材，我这个做法其实也是从邕城那过来的。”“哦！那我猜的就没错了！那个粉叫老友粉，你这猪杂也可以叫老友猪杂。”苏渺眨眨眼，笑了：“确实是老友猪杂，希望老友常临。”小胖哥开心的搓了搓手，继续说：“你们家的老友猪杂太好吃了，又是宁县独一家，只在粥摊用来配粥太可惜，能不能多做一些，我单独和你们买，想带回家去给家里人尝尝。”苏渺小脑袋瓜提溜一转，这是要做猪杂外带生意？跟在外面买熟菜一样呗。她露出有些为难的神情说道：“小胖哥，不瞒你说，这猪杂虽然进货便宜，但是处理起来特别的麻烦，你吃了也知道，我家都是洗的特别干净才能没有臭味的。很是费时费力，所以这定价，还真不好定呢。”小胖哥眼看有戏，连忙说：“这好吃的东西卖贵点都是应该的，你看这样炒好的猪杂和配菜，两块钱一斤怎么样？”苏渺盘算了一下，虽然生猪杂进价4毛钱一斤，配菜调料柴火加上去就不少了，在加上炒熟后会缩水，那一斤老友猪杂的成本大约是一块钱。一斤赚他个一块的手工费也不算过分，谁让目前这个炒法只有她家有呢。“也可以，若是你或者工友想买，可以提前和我们预定，我们多做一些，就按两块钱一斤来卖。”“好好好！我明天要一斤，现在回去问问工友，要是他们也要就再来和你们说。”小胖哥和工友最后一共预定了十斤的老友猪杂，苏元正在忙着招呼客人，不知道女儿已经谈成大生意了。收摊后，苏渺拿出一张纸和一小叠毛票给父亲，上面登记着预定猪杂的客人名字和斤数。“爸爸，有人和我们预定明天的猪杂，需要多做十斤，一斤我们卖两块钱，预付四毛钱的定金，明天一手交钱一手交货。”苏元正愣了愣，不确定的问：“单买猪杂？不喝粥？”“对呀，就像在外头买熟菜一样，我们也乐得方便。”“那要是之后买猪杂的人多了？我们还要继续摆粥摊吗？”苏渺早就盘算好了，对父亲说：“还要继续摆，我们这个摊位租了好几个月呢，再说客人来喝粥也不光为了猪杂，还有这么多小菜和那一口轻快，至少在天气转凉前，我们粥摊的生意不会差。再来别人知道我们家的猪杂好吃，那也是因为来粥摊喝粥的缘故，起到了宣传的效果。”苏元正觉得也是：“今天有两个小伙子说是对面街道办事处的，听说这里热闹了两天，也特地过来试试，想来以后会越来越多人知道。”“就是这个道理，我们先把名声打出去，到天气转凉喝粥的客人少了，就可以做猪杂外带生意了，到时候我们再增加一些别的卤味，生意差不了。”接下了这猪杂外带的买卖，父女俩处理起猪杂来更认真了，苏渺想了想问父亲：“爸爸，以后要做外带的话总不好每次都让别人自带餐具，能不能买到什么简易的包装盒呢？”苏元正有些伤脑筋：“别人卖烤鸡烤鸭，用油纸仔细包起来的好了，我们这个连汤带水的容易洒呀。”“我听说有种一次性的饭盒，白白的像泡沫似的，装饭装菜都方便，不知道我们这有没有。”“行，明天我去买菜的时候打听打听，要是有就买些来看看。”苏渺说的是发泡餐具，大约就是8586年开始在火车上使用，重量轻、耐压、便宜还方便，后来很快广泛应用起来。有着这个做吃食外卖就方便多了，她倒是想自己去找找，但鉴于现在还是小孩子的身份，只能辛苦父亲帮忙跑腿了。次日早上苏元正出去买菜的时间久了些，回来就马不停蹄的开始收拾猪杂，今天要多处理十斤猪杂。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。