魔爪文学

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第68章（第1页）

小胖哥鼻子嗅了嗅，眼中迸发出狂热：“你把卤味做出来了？”一旁等打包猪杂的顾客也纷纷围上来看，这家也是真厉害，又出好吃的新花样了。周围已经改卖热食的小摊贩也很惊讶，他们卖的煮粉煮面也是放不少调味料挺香的，但是隔得老远竟然还能被那家的香味盖了过去。可见这新吃食是多么的香醇霸道。小胖哥赞叹：“我吃过卤肉，家里也自己试着做过，煮的时候也挺香，但比不上你这个，然后放凉了之后感觉味道就一般了，不知道你做的这个怎么样。”苏渺将事先切好的卤味盛一勺放到碗里，鸭脖和爪子也都已经砍成小段了，再拿出一筒牙签。“这个卤味还确实比我想象中的复杂，香料的配比，食材的选择，卤制的时间和火候都有讲究，我也是费脑子调整了几次才成的，来来来！叔叔阿姨，哥哥姐姐们都来尝一尝，有什么意见尽管提！”经常来买猪杂的仓库大婶笑道：“哎哟！你家可真大方啊，还没开始卖先送呀？而且还切得这么大块。”苏渺没有像别家试吃一样切的极小粒，她觉得这样没有诚意，而且根本尝不出味道。小胖哥看着油亮亮的卤味，迫不及待的试了一截鸡爪。哇塞！太好吃了，鸡爪已经卤得软糯，饱饱的吸进了汤汁，他嚼在嘴里连骨头都不舍地吐出来。再试了猪头肉，入口即化，香而不腻！一看他这样，所有人都忍不住了，纷纷试吃，无一不拜在卤味的可口醇香下。有人问：“这卤味是怎么卖？”苏渺将昨晚和父亲商量好的价目表背出来，大家也都不觉得贵。一个大叔说：“这价格在熟食里真便宜，昨天家里来亲戚，我去肉联厂熟食铺子买了半只烧鸭，就一斤多一点儿，还带着个屁股，你们猜多少钱？”旁边的工友说：“得六块钱吧？我过年也买过。”大叔比出一个手势喊道：“七块！给我心痛得哟，看到下面搭的那么大个鸭屁股我真是两眼一黑，愣是给吃完了！”“哟！那还比年初的时候涨价了呢！那会儿是四块一斤。”小胖哥又试吃了鸭脖和猪心，嗦着手指头问出关键问题：“什么时候开始卖？有了这个猪杂还有吗？可别断了哇！”苏渺回答：“炒猪杂依旧是一天限量50斤，卤味的话要是大家觉得还行，我们明天就能做，不过还不知道销量怎么样，所以先做一锅，以后卖得多了再加。”“才一锅呀？那明天我得早点来买了。”……带来的卤味还不少，除了让买猪杂的顾客品尝，苏渺特意挑了好嚼的猪头肉和卤鸡蛋给王大爷，再送了其他的给周围的摊贩和商户，做生意就是要以和为贵，广交好友，这些都是潜在客户嘛。因为不摆自助粥，不到一个小时他们就可以收摊了，苏渺和父亲先去市场定明天的货。要做新品，食材就要另找，猪舌猪心照样和大胡子师傅拿，鸡蛋在村里收，现在要订的是鸡爪鸭爪这些。那么大的市场里有两家是卖生禽的，客人整只买回家自己杀的那种。杀好分买的也只有两家，每天的货量有限，再者一只鸡鸭只得一双爪子，一根脖子，所以还得两家凑上一凑。这个点没有什么客人，两个摊位的老板娘凑在一起嗑瓜子聊天。趁苏元正去买今晚要吃的豆腐，苏渺过去问价：“阿姨，请问你们也是上午杀一批鸡鸭，下午杀一批吗？”穿红色波点纹衬衫的老板娘说：“是啊！早上天没亮就开始杀了，一次我家要杀十几只不定，鸡比鸭多。”另一位稍瘦的老板娘也说：“我家比她们家要少一点。”“如果我把上午那一批鸡爪鸭爪鸭脖都包圆了，能不能给我个友情价？”老板娘好奇的问：“包圆？你拿这个来做什么？平时我们要搭给客人他们可都要生气的。”“我们家要用来做卤味，需要的量比较大，想和你们订早上的那一批。”红衣老板娘不太相信这个小姑娘的话：“你家要做卤味？你家店在哪？”“我们还没有店面，现在每天固定在糖厂门口做猪杂外带的生意。”瘦老板娘一听，连忙凑过去和红衣老板娘说：“她家就是那个自助粥啊！哎呀，你不是常叫你老公去买猪杂回去吗？”红衣老板娘顿时眼前一亮，态度也热情了不少：“就是你们啊！我还听说老板的女儿不仅能干活，还是一小的第一名呢，就是你？”苏渺十分淡定的点头：“嗯，是我。”“你家要做卤味？猪杂不做了？”

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