魔爪文学

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第68章（第1页）

“没大没小，要叫我姐姐。”香菱双手叉腰，对着宋言之板起了小脸。不过香菱长得是粉雕玉琢十分的可爱，那生气的模样一点威慑力都没有，反而可爱的紧呢。“不要，你又没有比我大多少，我才不要叫你姐姐呢！”宋言之朝香菱做了个大大的鬼脸，“香菱，你来追我啊！你追到我我就叫你姐姐哦！”说完这句话，宋言之就撩起衣摆朝后厢房跑去了。“你们小心一点啊，别摔倒了！”宋菱月倚着门框不放心地嘱咐着，看着两人奔跑嬉闹地身影不由得摇了摇头。有了宋言之这个调皮捣蛋的弟弟之后，宋菱月真的有种当妈的感觉。宋菱月把之前还没来得及吃用盐腌制了的鱼头从房檐底下取了下来，又切了些姜片，取了只汤碗加了高度的白酒腌制去腥。大葱留下葱头切成了断，小葱只留下了嫩绿的那一段切成了葱花。宋菱月擦了下手，走出厨房，朝院子里还在疯玩的香菱还有宋言之喊道：“香菱，言之你们过来一下，帮姐姐个忙。”“好！”香菱马上扬声应了一声，同时扭头对宋言之道：“菱月姐姐叫我们帮忙，今天不算数，下一次我肯定能抓到你，到时候你就得叫我姐姐。”宋言之鼻头一扬，得意地朝香菱一笑：“那要看你抓不抓的到我了！”“姐姐，你要我们帮什么忙啊？”这么会儿的功夫宋言之额头上已经跑出来一层细密的汗珠来了。宋菱月朝他摇摇头叹了一声，嘴里嗔怪道：“瞧你怎么弄得满脸都是汗啊，脏死了。”香菱闻言回头一看，可不是嘛，宋言之的小脸红扑扑的，脑门上沁着一层薄汗，他伸手去擦，却没想到手上是脏的把小脸擦的像是小花猫一样，香菱忍不住咯咯笑了起来。宋菱月用水缸里的水洗了手，又舀了一瓢清水，用手帕沾湿了给宋言之擦脸。“好了，好了！姐，我自己可以的！”宋言之一把抢过宋菱月手里的手帕，开始胡乱地擦拭着脸上的脏污。宋菱月见状不由得弯起了唇角，这小子，有香菱在就这么喜欢表现。“菱月姐姐，你叫我们做什么呀？”香菱乖乖地站在一旁，仰着水灵灵地大眼睛问宋菱月。宋菱月笑眯眯地低头对香菱道：“香菱，这些葱头还有这个已经发了芽的姜块你们帮我种到后院的地里去怎么样？我这儿还要做午饭，一时半会儿走不开呢。”“好的呀！”香菱乖巧地接了过来，“那我这就带着言之弟弟一起去种。”“我说了，你只有追到我才能叫我弟弟的！”宋言之把擦干净的小脸从手帕里漏出来，气鼓鼓地朝香菱鼓起了腮帮子。“好了，你们快去种吧。种在墙边就好了，就是我翻整过的那块，其他的植物你们可小心不要踩到了，都是之前古郎中留下的药材苗呢。”宋菱月不放心地嘱咐了几句。“晓得啦。”香菱朝宋菱月挥挥手，带着宋言之就去后院的小菜地种生姜和大葱小葱去了。支使完香菱和宋言之，宋菱月刚刚腌制的鱼头也差不多了。姐姐也是最好看的宋菱月用刀把整个鱼头剖开，处理掉表面上腌制出来的血水，把姜片、葱段都先清理干净了，然而才在锅里倒上了油。古代使用的油大多是豆油或者是菜籽油，味道比较的强烈，不过味道却很香浓。看着油已经开始冒出青烟来，宋菱月小心将鱼头下过。顿时鱼头上没来得及擦干的水分遇到滚热的热油之后噼里啪啦炸响了起来，还好宋菱月早就有准备用锅盖挡住了自己的脸。稍微等了一会儿，宋菱月用锅铲给鱼头翻了个面，看到鱼头已经被剪出了金黄的颜色，满意的点了点头。等两面鱼头都煎成了焦黄色，把鱼头先盛出来，放入姜片还有葱段爆锅，直到葱姜香味都飘散出来之后，再把之前煎制好的鱼头放进去。鱼头底下垫着葱段和姜片不用担心会煎糊，反而会让鱼肉里充满葱姜的鲜美滋味。之前准备的高度白酒沿着锅边淋入锅里，顿时爆发出一阵浓郁的酒香来。宋菱月用抹布包住锅耳，小心地滑动锅底，炉灶里窜出来的火焰瞬间点燃了锅里的高度白酒，热气蒸腾，酒香弥漫。很快锅里大部分的酒精就已经在火焰的炙烤之下挥发了，只剩下纯粹的麦香。之前小灶上坐着的水壶，壶里的水已经温热了，小心翼翼地沿着锅边倒入，直到没过了鱼头这才停下。将灶火里的木材抽掉一些，调整成文火，盖上锅盖慢慢熬煮。趁着这个空档，宋菱月把之前买的砂锅洗涮了一边，用白酒消毒又拿姜片蹭过一边，以防止它粘锅。

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