魔爪文学

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第2章（第1页）

竹竿发出轻微的吱呀声，起起落落，开始来回弹跳按压着面团。一开始这些食客们也是被这新颖的压面方式吸引，围在一旁看个新鲜。等面皮被压成了薄薄一层，他又把面皮叠了叠，切成细细的面块，再不断拉长，打成细条状。而长案前的另一个年轻的小娘子，看着也就十五六岁，手脚却十分麻利。将面皮一擀，一捏，就包了一大盘子的云吞。算着时间差不多了，她就将锅盖揭开，露出一大锅淳白色的汤底，滚滚沸腾着。也不知道这汤底里是用什么炖的，浓郁的鲜香弥漫到十里八街，将其他铺子前的食客全都吸引了过来。她拿着笊篱捞起煮好的竹升面，在碗的中间摆成一团，再捞起几个皮薄馅靓的云吞落在四周，浇上滚烫的汤头，最后在那金黄的油花上再洒上一层嫩绿的葱花。香气顺着鼻腔钻入众人的肺腑，勾得他们胃里好一阵翻腾。本是来瞧热闹的食客都不自觉地咽了咽口水。“郎君要尝尝吗？”小娘子一双杏眸微微弯起，笑眯眯地问着，“今日的云吞可是香菇馅的，鲜的很！”被问到的张大郎就是方才挤进人群中看热闹的一员。他远远瞧着一个人坐在竹竿上来回跳动，觉得甚是新奇，是以一时看久了些。现下又被这香味吸引，下意识就开了口：“小娘子，这个一碗多少钱？”“带云吞的十文钱，单一碗竹升面只要五文。”黎书禾又抓了一把云吞进锅，面上还带着笑意，问道：“郎君要哪一种的？”张大郎一听价钱，是要比其他食肆的要高一些，但鼻尖萦绕的香气挥散不去，一咬牙，掏了十文钱扔进了桌案旁放银子的木匣里。“给我来一碗带云吞的。”“好嘞——”待黎书禾将一碗刚煮好的云吞面递过去时，张大郎被这氤氲的热气熏得还有些恍惚。她又交代了一声：“里头的长桌上放着醋和茱萸油，郎君可根据自己的口味再随意加一些。”“晓得，晓得了。多谢小娘子。”张大郎找了个空位立马坐下，还等不及吹凉，便夹了一箸面，连带着将云吞一齐咬开。竹升面爽脆弹牙，韧性十足。而云吞的馅儿刚刚咬开，就往外冒着汤汁。香菇剁成了细碎和豚肉泥混在一起，再加了佐料搅拌，让香菇的鲜香和豚肉的醇香完美融合，在口腔中迸发。再看碗里的汤底，清醇不油，一闻便知是用足了配料，又用柴火吊了一整夜的，一口下肚，那才真真叫人的筋骨都舒展开来。“美哉，美哉！”张大郎忍不住感叹，“我竟不知这宣平坊何时开了这么一间食肆！”旁边的一名食客将汤底都啜了个精光，这才意犹未尽地舔了舔唇角，转头对着张大郎说道：“这位兄台是第一次来吧？”张大郎点头，见着门口的队伍越排越长，又心叹幸好自个儿方才买的及时。只听旁边的食客摇头晃脑地与他解释：“非也非也，这卢记食肆在这宣平坊开了已有十年有余，只是最近才火爆起来。”张大郎来了兴致，还没来得及把刚吸溜的一口面咽下，大着舌头问道：“那又是如何成了现下这个光景？”门口的队伍甚至都排到了拐角处，就这么几张方桌，几把椅凳，想要吃上还不知道要等到何时去！食客笑道：“这卢记食肆前些日子来了一位小娘子，说是来长安城寻亲的，这店家就是她的舅舅，是以才暂住下来。”“小娘子据说继承了她阿娘的手艺，做得不少新奇的菜肴，一手吊汤更是鲜香十里，冬日里喝上一碗，腹中的胃都感觉熨帖不少。”“这卢记食肆啊，短短半月便成了这宣平坊如今最热门的铺子了。可见这小娘子是个有真本事的！”张大郎咕咚咕咚将碗里的汤底又喝了几口，这才稍稍有些餍足地抬头，继续听着旁人的话语。……黎书禾还在桌案前忙碌着，一手擀着面皮，一手又要拿笊篱将锅里的竹升面和云吞捞起。还要时不时招呼着眼前的食客，收了银子又要将做好的云吞面送过去。当真是一人能抵三人用。她听着周遭的议论声，手里的活却是不曾停下。俏丽的脸在这升起的白雾中若隐若现。她莫名其妙地穿来了这大胤朝已有多年，自小和她阿娘卢氏相依为命。也亏得她来大胤朝之前做着美食博主的工作，这才会做许多新奇的吃食，让她和她阿娘得以活了下去。说起来这大胤朝的物种颇丰，不仅包含了玉米、红薯等饱腹之物，还有草莓、葡萄、哈密瓜等等新鲜的水果。除却没有辣椒等极个别调味类的蔬菜，基本上现代有的蔬果品种，这儿都有。

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