魔爪文学

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第113章（第1页）

祝江江早就抄了一份，用麻线手订成册，放在她书房里。他要是想看随时可以去看，反正最机密的部分她都是一笔带过，不怕被人拿去研究。“你怎么不早说！”武晋平像个老顽童一样跟她生气，她要是早点说，他刚才就不用那么费心劳力的做笔记了。☆、：在各位掌柜面前直播做饭祝江江送走了各位村长，回到屋里，瞧见无精打采的各位掌柜时，尴尬笑问：“要不各位掌柜留下来先吃个饭再讨论？”反正他们有人坐了马车来，若是时辰晚了，到时蹭个车一起回去就是了。“有劳祝姑娘了。”屋里几人巴不得吃点东西呢。中午他们也只是吃了个烙饼就一直挨到现在，加上茶水又促进消化，他们早就饿得饥肠咕噜了。祝江江深知怠慢了几位掌柜，她连口茶都没来得及喝，就转身进厨房了。幸好她有空间，可以在关键时刻给她提供体力，不然她也扛不住。“小鱼，去菜地里看看有什么能摘的菜，都摘回来。”“老二，帮我去鸡圈抓两只鸡回来杀。”“小五，帮我淘米煮饭，顺便把你们的那份也一起做了……”祝江江的声音不断地在厨房里响起，很快厨房就升起了炊烟。在几个小的忙活的时候，祝江江取来梯子，把挂在厨房房梁上的腊兔肉取下来。这是周凉去京城赶考之前帮她一起腊的，他们都没舍得吃，今儿她算是大出血了。将取下来的腊兔肉一整只丢到锅里，加凉水没过，待水烧开时，兔肉上面的脏东西就都被洗出来了，同时兔肉也会变软。腊的东西，不管是什么，只要一下锅，那浓郁的咸香味便扑鼻而来，悬在厨房上空，挥散不去。这个味道吸引了坐在屋里的各位掌柜。他们身为酒楼饭庄的掌柜，对吃食都有很高的要求和自己独特的见解，裴家厨房里飘出来的这个味道，几乎获得了几位掌柜的一致好评。几人坐不住了，纷纷起身朝厨房走去，观看祝江江做菜。祝江江多少有点受宠若惊，还好她家厨房盖得大，让他们都能进来。只见祝江江把煮到半熟的饭舀出一半来，然后在米饭上铺上剁成小块的腊肉，铺了一层腊肉之后，又把刚才舀出去的饭倒回去，铺平。“祝姑娘，此做法在下未曾见过，这是什么做法？”一掌柜问。他问出了在场所有掌柜想问的问题。“算是煲仔饭的一种吧，几位没吃过吗？”祝江江一边准备下锅炒制的菜品，一边回答道。腊过的兔肉肉质硬，得盖在饭下面煮才能做到入口即化，这种吃法难道他们没试过吗？忙碌中的祝江江没工夫去细问，只见她锅中烧油，下姜蒜炒香，然后把另一半兔肉下锅。腊得金黄的兔肉一下锅就变成诱人的橘红，都不用上色了。只是随意翻炒了几下后，祝江江就放下锅铲，转身去柜子里抱了坛酒来，豪迈的倒到锅里。这个量哪是做菜啊，这简直就是给兔子洗澡嘛，跟汤似的。这位姑娘可真舍得！依旧是翻炒了几下后，祝江江就把这锅兔肉转移到一个瓦罐里，另起小灶，在火上慢慢煨。外面老二已经杀好鸡了，两只鸡，一只被炖汤、一只做盐焗。幸好上次做的盐焗粉还剩点，够做一只鸡了。“祝姑娘在鸡身上抹了什么，怎么颜色变成这番模样了？”亲眼看着她在鸡身上抹一种不知名的东西，要不是一会儿他们也吃，几人都要以为她在下毒了。“算是一种香料吧，里面有生姜、花椒、香叶等好几种东西。”祝江江好累，做个饭还要现场直播讲解，她又不是在玩真人秀！算了，就这一次，她再忍忍。祝江江想得很美，但现实却用行动在告诉她，一会儿吃完饭之后，她就会被几位掌柜争着抢着要她的菜方子。那场面，叫她不得安生。“好了，几位掌柜厅堂，马上开饭了。”祝江江炒好最后一个青菜，让裴小鱼端去前厅，她还得把瓦罐里的兔肉捞出来再出去。饿了大半天，又全程看她做菜的几位掌柜，早就等不及要尝尝了。看着桌上色香味俱全的菜肴，他们隐约觉得，今日的收获也许不止是梁祝那一出戏，还有这桌子菜肴！七八位掌柜加上祝江江和武晋平、秦风三人，就坐满一桌了。裴小鱼只能去跟小九他们坐一桌，反正她跟他们在一起吃也比较自在一些。武晋平和秦风是来她家蹭饭蹭习惯了，汪太妃不愿住在这乡下，就没有跟来，一直住在城里的客栈。

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