魔爪文学

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第24章（第1页）

周母：“这是尿桶，晚上用的。尿装起来还能用来淋菜。”江夏：“……”放个尿桶在房间，不臭吗？周母见江夏惊讶的表情，想到江夏是城里人就问道：“你要不要放一个在房间？”江夏忙摇头：“不用了。”周承磊这时走了进来。江夏赶紧转移话题：“太奶奶和大哥他们今天帮我们干了一天的活，你去买些海鲜回来，我做两桌饭菜感谢一下他们，也算庆祝一下咱们搬新家。”江夏不说，周承磊也正有此意，他进来是想和他妈说一声他去买海鲜，让他妈去菜园子摘些菜回来。江夏提出来，让他有点意外。周母也有些意外，江夏竟然会想到这些，至于她说的做两桌饭菜，周母没放心上。她笑道：“我这就去菜园子摘菜，阿磊你去买海鲜。”周承磊点头：“我正想去买。”然后他对江夏道：“饭菜让我妈做就行，你的手别湿水。”江夏点了点头，“我知道。”周母听了儿子的话看了江夏一眼就提着尿桶出去了。儿子对她倒是好，就是不知道真心会不会错付了。至于让江夏去做饭？她会吗？周母可不敢奢望！今天她这样帮忙干点小活，一点也不闹，周母就阿弥陀佛了。周母不知道院子里的地江夏有份清理，不然她该不会这样想了。接下来周承磊就去买海鲜，周母去了摘菜，江夏刷锅，抹干净灶台，然后淘米煮饭，田采花清洗碗碟备用，这些碗筷很久没有用，都积灰了。太奶奶拿了一块五花肉过来，有三斤多，还有几根新鲜的黄瓜，江夏挺不好意思的。太奶奶乐呵呵的道：“接着，今晚给大伙做个红烧肉，新居入伙，家肥屋润，红红火火。”太奶奶都这么说了，再推辞也不好，江夏承太奶奶这份情，笑着接了过来，“承太奶奶贵言，我给太奶奶做红烧肉。”太奶奶就笑了，“我牙口不好，最喜欢吃入口即化的红烧肉。”“保证入口即化！”江夏笑道。太奶奶笑呵呵的去烧火。入口即化的红烧肉做起来不难，但是需要时间。周承鑫回家搬了一口大铁锅过来，两口铁锅一起做菜，够快。分家时一家一口大铁锅。田采花担心江夏不会做菜，就道：“我来做，你来洗碗洗菜吧！”江夏笑道：“没事，今天辛苦大嫂了，我来炒菜，大嫂帮我打下手。”田采花听了也没坚持，又不是她家请客，做得不好，丢人的又不是她。而且做这么多人的饭菜，吸得油烟多吃不下饭。周母正好摘了两大篮子的菜回来，有豆角，茄瓜，黄瓜，胜瓜，小白菜。田采花就走出去洗菜。周母见江夏掌厨，看向田采花：“你怎么让她来做菜？能吃吗？”田采花：“她不用我帮，非要自己做。”田采花觉得婆婆偏心，黑着脸去洗菜，太奶奶的儿媳也一起帮忙洗，她不好在外人面前黑脸，才没甩脸子不干。周母赶紧进去帮忙。江夏正在做拍黄瓜，她刚刚看了一眼周母摘回来的菜就知道做什么了。她已经将切成大小一致的红烧肉用淡盐水浸泡一下，浸过淡盐水的肉会变软实，煮起来更容易熟，口感更好，而且将血水浸出来还能去腥味。趁着浸泡的时间，她做了一份凉拌黄瓜。周母见江夏有模有样的，盐和糖也没搞错，酒和醋也没搞错，有些惊讶，然后放心的出去洗菜了。等五花肉泡好晾干了水，江夏又将肉倒入烧热的铁锅里，也不放油，就这样煸炒，慢火煸炒让它出油，直到肉的表面变金黄。江夏将多余的油捞起，到时候用来炸一炸茄瓜或者炒青菜都很香。然后她往红烧肉里加入姜、葱、干辣椒、糖、盐、酱油之类的调料，再继续翻炒，直到冰糖完全融化，五花肉上色，她加入水和酒，煮开后，直接装到砂锅里在大灶旁边的小火慢炖。江夏洗干净大铁锅，再将茄瓜用油炸熟，然后和豆角紫苏一起做了一道紫苏豆角焖茄子。田采花将洗干净的菜拿进来，见她炒茄瓜用这么多油，咂舌！妈呀，这吃的是茄瓜，还是油？幸好分家了，不分家她都不敢让她来炒菜。不过，香！实在太香了！看那泛着油光的紫色茄子和绿色豆角，就想吃。周承磊也买海鲜回来了，有竹节虾，青蟹，老虎斑，泥猛鱼，小红鱿，白贝。他见江夏掌勺，眼里闪过惊讶，随后视线落在她莹白的小手上，想到她手上的水泡，走过去，伸手去接她手上的锅铲柄，“我来。”

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