魔爪文学

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第9章（第1页）

鱼贩新送到的便是乡下山间鱼塘里捞出来的河鲈鱼，肉质鲜美，活蹦跳乱。在隋唐时代，就有一种名为“金齑玉脍”的鲈鱼脍负有盛名，称得上是顶级的佳肴。这次，江橙获得的美食大师级河鲜生鱼片技能，就是从这道顶级美食演化而来。他不徐不疾，将手中新鲜的鲈鱼处理干净，然后打来了一桶清水。刀尖将鱼片成一片一片盛放的花瓣，晶莹剔透，薄如蝉翼，如同透明的花瓣状盛放散开，漂亮地摆在洁白晶莹的玉瓷色白色大平盘之上。李壮海推开江家小餐馆走进来的时候，看到的就是这样一幕。立时，他全副的心神忍不住被这幅画面牢牢吸引住。作为一个吃遍祖国南北的多年资深美食爱好者，他对生鱼片再熟悉不过。尤其是在背靠大海港湾的海城，鲜嫩的生鱼片蘸着辣根酱油，就是寻常大大小小餐馆最常见的吃法。能够制作生鱼片的鱼，基本以鲑鱼为首的海鱼居多，其次是鲜虾、北极贝等等，像鲈鱼这样水生的生鱼片少之又少。这样的河鲜鲈鱼片能吃吗？李壮海屏住了呼吸，眼睁睁地看着此刻在他面前的江橙，却为他打开了河鲜新的大门。江橙认认真真把薄切的鱼肉片处理好，然后将金橙剖开取瓤，用金橙丝调味做调味汁，为整个河鲜增添上一抹橙黄如金的色泽，摆在盛放若花瓣的鱼片中央，橙灿灿漂亮的颜色越发衬得鲈鱼片洁白如玉。亲眼看着一整碟的美食大师级河鲜生鱼片做好，李壮海已经不自觉间呼吸急促，眼神怎么都无法从其上移开，压根就无法顾得上手边嗡鸣作响的手机，里面美食发烧友群正聊天的热闹，所有群友们都在打趣调侃他今天的晚餐要毁了这件事。眼下，他脑海里满满的只有一个念头。李壮海嗓音嘶哑，“老板，我要一份生鱼片！”“好。”江橙抬头接单，笑得清爽，利落上菜。“请您慢用。”一份美食大师级河鲜生鱼片端到面前，李壮海极力控制着自己浑身缓缓开始沸腾起来的热血。作为一位美食老饕，他已经很久没有这种心动的感觉了。上一次，还是在三年前，他无意中发现一家百年老字号的醋溜牛肉羹的时候，被扑面而来的炙热香气刺激得热血沸腾。而后，再也没有找到这样能让他心动的美食。怎么也没有想到，今天竟然在这家小餐馆里再次燃起了三年前热血沸腾的感觉。一时间，李壮海的心情猛然间有些紧张。他低头看着洁白如玉的瓷盘，皎洁薄切的鲈鱼肉如花瓣一般在瓷盘周围绽开，中间是调味过一柔团的金橙丝，鲜亮橙黄的色泽让人眼前一亮，衬托得洁白的鱼肉皎然如朗月，近乎如艺术品一般漂亮。李壮海握着筷子，几乎有些不敢动筷，生怕破坏了这份美丽。他深呼吸一口气，极力稳住有一丁点激动颤抖的手，下定决心，夹起一片薄如蝉翼几乎没什么重量的鲈鱼片，递到自己嘴边，怀着满满的尊重态度，一点一点细致品尝。鲜嫩的鲈鱼片乍一入口，就入口即化，化作一汪鲜汁流入喉咙。紧随其后，满满的鲜甜气息立时充斥了整个口腔，没有丝毫的腥气。李壮海忍不住享受地闭上了眼睛，满脑子的思绪都下意识地随着这道足可媲美美食大师的河鲜鲈鱼片远走，似乎整个人此刻都沉浸遨游在了澈蓝广阔的大海中，让人欲罢不能。他感动到动容。这样美味至极的河鲜鲈鱼片，为什么他现在才碰到？享受完这一餐美味，李壮海痛快地结完了账，磨着江橙留了他的电话，才终于心满意足地出了门离开。一走出江家小餐馆，他就迫不及待地在“美食发烧友”群里留言。“大饱口福的李大哥：打卡认证，就一个评价，美味！”“只有美食能取悦我：真的假的？！”“唯有爱和美食不能辜负：不可能！”“不差钱的沈嫂子：李大哥，怎么连你也沦陷了？”……李壮海收起手机，回头看江家小餐馆小小的招牌和店面，哈哈一笑，心情酣畅淋漓。以后，他又多了一个享受美食的好去处。江橙送走了一位客人，把玩得满头大汗开心的江皮皮和小猫叫回来，笑着发现江皮皮竟然把隔壁家的小花给带来了，介绍隔壁家的小花给自家橘得漂亮的小猫认识，“滚滚，这是小花，你们会成为好朋友的。”展劲扬看着躺在自己对面打滚卖萌的傻猫：“……”不可能！这辈子都不可能成为朋友的。江橙摸摸两只小猫的头，笑着招呼。“开饭了。”

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