魔爪文学

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第46章（第1页）

小小的厨房面积不大，但锅碗瓢盆以及用了好些年头的壁柜都满是年代岁月的感觉，许多家具和东西还都是江爸江妈在世的时候留下的。江橙就是在这里，曾经小时候每天跟在江妈妈的身后，像个小尾巴似的帮忙做饭打下手，在温柔好脾气江妈妈的指点下，一点一点学会了做饭，继承了江妈妈的好厨艺。现在，他带好围裙，拿出厨房案台上的食材洗净，一回头，不出意料地看到软萌萌的小奶猫仰着脑袋蹲在厨房门口，满脸期待地等着自己做好美食。他忍不住一笑。就算江爸江妈不在世了，但每天都有期待他做出美食的小奶猫在，有热情乐观的江奶奶和开心玩耍长大的江皮皮陪伴在身边，他的生活也依然充实和欢乐。他给小奶猫倒了碗水，开始着手做晚餐。新鲜的牛肉泡过清水，肉质变得更加柔软，一把厨刀流畅地从肉身上划过，将一整块牛肉干净利落地切成小块。江橙执刀轻快工整地下刀，特意为牛肉稍微打了些许花刀，更加方便年纪大消化不好的江奶奶食用。切好了牛肉，江橙动作利落地又将土豆、胡萝卜、口蘑香菇等配菜切成了滚刀块。在自己家里做，平时放什么配菜就没有那么多讲究，往往是把冰箱里的食材都搜刮整理出来，放在牛肉煲中一锅烩，也是家家户户难得的杂烩美味。热锅下油，熊熊的炉火立时让铁锅滚烫，放入牛肉，立时响起滋滋刺啦的声音，整间厨房里都弥漫起牛肉在热油里爆炒翻滚的香气，浓郁得直冲鼻尖。随着热油煎炒的火气，锅里的牛肉块变成了漂亮的深棕颜色，饱满丰富的肉汁被紧紧锁在内部，外面焦糖色好看的一层外皮让人不禁食欲大开。中式的炖牛肉要耐得功夫，用几个时辰精心熬煮，让牛肉煮得入味酥烂。但平日家常的晚餐没有那么多时间，江橙采用了西式的做法。热油煎锅爆炒牛肉块，撒入土豆、胡萝卜等配菜，一起大火烹饪后，再放入烤箱中高温加热，不多时取出，炽热馥郁猛烈的牛肉炖锅香气，就在整个家里迅速地弥漫开来。蹲在厨房门口的小奶猫情不自禁地仰起了头，闻着香气，按捺不住流口水的食欲在原地转悠溜达了两圈。真的太香了！再然后——几秒种后，六岁的江皮皮也抛弃了心爱的动画片，悄悄溜达跑到厨房门口，踮着脚张望，露出了一颗小脑袋。他和小奶猫站在一起翘首以盼的模样，让人可乐。看到这幅情景，江奶奶止不住眉开眼笑，迈着勤快稳当的脚步，帮江橙一起把做好的菜端出来，满满当当地摆了一大桌。一粒一粒饱满方块的牛肉块，沉浸在红褐色亮丽的浓汤中，吸满了汤汁，好看的模样就让人直念叨着想吃。江皮皮忍不住流口水，急着尝了一口，立时被浓郁软嫩的牛肉所喜爱。经过热油高温和烤箱的炖煮，牛肉的肉质鲜嫩，软烂入味，在保有弹性的同时，里面封锁富裕了满满的肉汁，一口咬下去，万分满足。这样好吃软烂的牛肉，即便是年纪大的江奶奶，也能轻松地吃下去。哪怕是滚刀块的土豆、胡萝卜这些蔬菜，也同样吸收了浓汤酱汁和牛肉的浓厚甘醇味道，十分的美味。一勺浓郁红褐色的汤汁浇上米饭，能美美地足足吃上两大碗，让人不忍放下筷子。晚饭后，全家人的肚子都圆滚滚的肚饱溜圆，差不多都有些吃撑，一脸欢乐地坐在客厅里看电视。江皮皮挺着圆鼓鼓的小肚子，吃得美又开心，正拖着棍子躺着看动画片不想离开沙发一步。江橙见了，忍住笑意，把他喊一起出门遛弯消消食。就见小娃赖皮抱着沙发不想起来，认真地给自己找借口，“江橙你看滚滚都没出门，我也不想出去。”正饭后饱美滋滋舒服躺在棉花垫的小猫窝里的小奶猫：“……”能不能疼爱一下可爱的小猫咪，让它好好吃饱喝足美好地打个滚睡懒觉……听到江皮皮的话，江橙笑着干脆上前抄手把滚滚也给抱了起来，沉沉的分量感觉比之前更压手了。他颠颠自家小奶猫的体重，笑着调侃，“滚滚，你是不是胖了？”小奶猫压根一点也不相信。怎么可能？江橙找出家里面的一个小秤，是江奶奶平日常用来秤菜秤米看看有没有缺斤少两的，只有十斤的称重。他将滚滚抱到秤上称了称，结果……秤坏了。小奶猫背过身，假装没看见，从秤上跳下去，踩着肉乎乎的肉垫爪子就想悄悄往小窝里跑。江橙忍不住笑，终于肯定，自家的小橘猫肯定是长胖了。

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