魔爪文学

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第13章 你就擎好吧(第2页)

家里的筷子还算多,不差这一根了,她倒是想要看看家里这大闺女到底要干什么。

宁萌将掰断的筷子伸进鹅的腹腔,将有些软塌的腹腔撑起来。

拿了盐罐子,按照曾经做过卤鹅的记忆开始在鹅的表皮涂抹鹅身内外。

“妈,帮我把买回来的纱布裁出来一块儿,这么大就行。”

宁萌招呼自家老妈帮忙。

纱布是她特意去药店买的。

老大一包,需要裁开裁能用。

秦美芹好脾气的洗手去裁纱布,而宁萌已经洗了手上的盐,将院子里的炉子点燃,刷干净的铁锅放在上面烧干。

之后将买来的干辣椒掰碎,放在铁锅里翻炒。

很快,辣椒刺激的辛辣味飘散开。

“阿嚏!”

“阿嚏!”

宁萌被呛得连着咳嗽了好几声。

炒香的干辣椒碎得赶紧盛出来,否则炒糊了就不能用了。

干辣椒碎倒在了一旁的碗里,宁萌就开始往碗里加别的调料。

算着鹅的重量,宁萌往里面加了两粒八角,一根手指大小的桂皮,另外加了些干草和丁香。

也多亏了家里以前开过饭店,剩下的调料种类够多,要不然她现在还真凑不出这几种样式。

转身又将从家里带来的焖罐拿出来冲刷了下,加了水,放在炉子上。

老妈那面还没将裁好的纱布送过来,宁萌也不着急弄调料包。

焖罐里加了酱油,又扔进去一把冰糖,再把自家老爹的白酒倒进去些。

原本还要加点别的调料,不过那些调料很少见,至少在这个时代的家乡很少见。

另外将拍碎的大蒜和姜块塞进鹅肚子里,再用剩下的半截筷子简单的封口。

这个过程对于宁萌来说有点费劲。

筷子不是竹签子,没有尖锐的一端,想要扎破鹅皮着实不算容易。

这时候秦美芹过来了,手里拿着两块纱布,大小差不多。

“看看行不行。”

秦美芹将纱布展示了下。

宁萌原本想着一块就够了,可看到两块,眼前一亮:“妈,你真是太优秀了!我还以为一块就行,没想到一块太薄了,两块才刚刚好。”

对于这样的夸奖,秦美芹只是没好气的哼了声。

心中暗道:老娘是你妈,能不知道你那点小心思?

不过秦美芹不否认,被自家闺女夸赞的感觉还真不赖。

把碗里的调料放在纱布里,将口系好,直接丢到焖罐里去。

扣上盖子,再用剩下的纱布将菜板上的鹅盖上,免得有苍蝇虫子之类的落在上面。

“鹅不放进去?”

秦美芹看着被盖了纱布的鹅,有些好奇:“这还要等水开了再放是咋的?”

“对啊!”

“那鹅还能炖熟吗?”

秦美芹更不理解了。

她虽然是厨师,但做的都是家常菜,还真没做过卤味之类的。

宁萌嘿嘿一笑:“妈,你就擎好吧!”

娘俩正说着话,就见宁柠拿着根竹竿回来了。

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