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茄子在油炸后变得绵软入味,吸足了酱汁的鲜香,带有一丝甘甜。
土豆外皮微脆,内里软糯,和茄子的嫩滑形成了绝佳的口感对比。
而青椒则在热油的作用下散发出特有的清香,保留了些许的脆爽,给整道菜增添了一抹清新的层次感。
三种食材相互融合,却又各自保留了独特的风味,形成了地三鲜独有的魅力。
好吃,太好吃了。
眼前这盘地三鲜的味道和杨巧梅记忆中的味道几乎一模一样。
她怀着激动的心情又夹起了一大筷子塞入嘴里。
这一口的幸福的滋味让人沉醉。
“这个地三鲜做到确实不错,土豆金黄软糯、茄子绵软入味,还有青椒也是很爽口。酱汁的调味也很不错。”
听到杨巧梅的夸赞,傅蕾停止了说话,好奇地用筷子夹了点送进去里尝了尝。
“是很好吃唉,感觉和婶婶做的味道好像呢!”
“说起来我也挺久没回家了。”
“那要不这周放假,咱们一起回去看看?我也好久没见婶婶了,还怪想呢。”
“好啊。”
两人你一言我一语,开心地聊了几句之后,又都尝了尝桌上的白切鸡,同时发出了一声惊叹。
“这个鸡肉绝了!又嫩又鲜。”
傅蕾立刻竖起了大拇指。
杨巧梅也跟着点了点头附和道:“我本以为像这种骨头带血的鸡肉,吃起来会有些腥味,没想到不仅没有,反而就连骨头都很有滋味,鲜美无比。”
“难怪网上的人经常嗷嗷哭,不是没有道理的。”
傅蕾深以为然。
不一会的功夫一盘白切鸡和地三鲜就被两人分着吃完了。
最后轮到鸡豆花之时。
杨巧梅问服务员要了一个小汤碗和小勺子。
堂姐妹两人一人分了一半。
拿起小勺子舀了一勺澄黄透亮的汤,上面还漂浮着一小块洁白如云朵般的‘豆花’。
一口进嘴。
从舌尖滑向喉咙都泛着一股咸鲜味。
‘豆花’质地细嫩,咸味鲜美,配上金色的清汤一起下肚,感觉整个人都要被鲜掉了。
“这汤看着清淡,没想到味道居然这么鲜美。一点都不比外面餐馆里买的那种几十块钱的汤差。”
“没错没错。我还以为这汤看着清汤寡水的,味道应该挺淡的,没想到是咸鲜味的。”
傅蕾同样惊喜。
她刚听名字的时候,还有就是什么普通的豆花汤。
上来的时候闻着还挺香,但是看着却十分寡淡的样子。
为此她还偷偷在心底吐槽,难怪这店里的老板肯拿来做福利,原来是长这个样子的。
果然耳听为虚眼见为实。
网上的人说的话也不全是可信的。
后来因为品尝到了地三鲜和白切鸡的美味,就把这茬给忘了。
现在妥妥的打脸啊。
想到这里傅蕾暗自庆幸还好这话没有说出来。
......
另一边跑完最后一单的跑腿小哥丁文瑞正急匆匆往家里赶。
今天真是诸事不顺,接了好几个跑腿的单,结果不是路上堵车就是客人临时取消了订单。
搞得他跑到半路又折了回去。
唯一还算安慰的就是苏氏小饭桌的这一单还算大成功。
不仅给客人买到了想买的菜品,他本人还蹭到了前一百名的福利。
主要是那位客人人也特好,主动提出说那一份赠品就给他了。
算是感谢他排队的辛苦。
“奶奶,我回来了!”
丁文瑞提着打包好的食物,推开门却发现客厅里一片黑暗。
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