魔爪文学

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第126章（第1页）

&esp;&esp;先写出原文，再把原文翻译成文言文，再去掉下意识用的不合时代的典故成语，去掉不能出现的各种工艺技术，修改掉不同人物对话的语气，检查各方面的错别字和bug，最后翻译成信达雅的合格句子，再仔细誊抄一遍。&esp;&esp;一千五百字的成果背后，起码是两万五千字的废稿。&esp;&esp;“唧。”&esp;&esp;要不要出去玩？&esp;&esp;星星歪着脑袋问道，它的小伙伴最近一直在椅子上坐着，看着它都觉得痛。&esp;&esp;“要！”&esp;&esp;徐墨阳回答的很快，他起码有半个月除了洗漱如厕都没出房门了，再不出去活动一下筋骨，他怕自己会废掉。&esp;&esp;好不容易有了一具健康的身体，他一定要和腱鞘炎筋膜炎说再见。&esp;&esp;打定主意的徐墨阳迅速起身，却直接眼前一黑，要不是及时扶住桌子，高低得给星星行个老式的晚辈大礼，保持姿势缓了一会儿，才放慢脚步走了出去。&esp;&esp;好香啊！&esp;&esp;卤料的味道，纯正的肉香，先前专心致志写作的时候还没发现，这下门窗大开，原本只是丝缕缠绕的香味直接变成了张牙舞爪的凶兽，让徐墨阳差点从嘴角流出害怕的泪水。&esp;&esp;“快来尝尝味道。”&esp;&esp;秦娘子转身看到徐墨阳难得出了门，赶紧冲着自家小郎君招手，顺便利落的把半个巴掌大小的肉切成薄片，全熟的牛肉纹分明，徐墨阳看着就咽了咽口水。&esp;&esp;“哪里来的牛肉？”&esp;&esp;徐墨阳一边吃一边问，顺手夹了两筷子给双眼放光的星星。&esp;&esp;“赶早起来买的。”&esp;&esp;秦娘子简单把事情说了个明白——她来长安也有一段日子了，因为足够的消费水平和见识（徐墨阳的饮食知识）成功打入高端饮食圈，又因为她这边要的东西分量不太多，也不会特别挑，有什么好东西的时候人家也不介意带她一个。&esp;&esp;昨天半夜的时候，有个店家的小子跟她说有头跌断腿的牛伤重不治，她便赶了个大早过去排队，买了几斤牛腿肉回来，别人不要的牛骨头也被她拿回来了。&esp;&esp;“牛肉全卤了？”&esp;&esp;徐墨阳咽下最后一片卤牛肉，问道。&esp;&esp;“还留了两斤。”&esp;&esp;自家郎君的食方可多，只是苦于没有原材料，秦娘子自然不可能毫无准备。&esp;&esp;“一斤炖莱菔，一斤做牛肉酱。”&esp;&esp;徐墨阳遗憾的把小炒黄牛肉从自己的食谱上划去，顺便把辣椒种植的重要性又往前提了提。&esp;&esp;好多菜没有辣椒都没有灵魂了！&esp;&esp;萝卜炖牛肉做法简单，牛肉放到加盐的水里一个时辰到泡出血水，萝卜削皮切滚刀块，牛肉冷水下锅加姜料酒焯水，撇掉浮沫煮小半盏茶时间，捞出牛肉切成小块。&esp;&esp;锅中倒油，放葱姜蒜炒香，加牛肉大酱翻炒，加水没过牛肉，放饴糖进去提味，转小火慢炖大半柱香时间，再加萝卜炖小半柱香时间，就可以出锅。&esp;&esp;说是萝卜炖牛肉，其实做法更类似于红烧，不过只要味道好就行了。&esp;&esp;“星星乖，等我跟秦娘子说完牛肉酱的做法，我们就出去玩。”&esp;&esp;徐墨阳揉揉星星的脑袋安抚道，小猴有些不满的哼唧两声，最后还是乖乖窝在徐墨阳手上不动了，只是尾巴紧紧缠在徐墨阳的手指上。&esp;&esp;牛肉酱的做法也不算困难，只要集齐了一些酱料，&esp;&esp;牛肉切成一立方厘米的小块，凉水焯牛肉，加葱姜料酒；香菇切丁，葱姜蒜辣椒切碎封包，这里本来应该小米辣，奈何徐墨阳连辣椒都没有几个，只能不加辣椒。&esp;&esp;牛肉捞起洗净，芹菜香菜大葱小葱……总之味道相对浓重的草本植物一股脑切段，冷油加香料熬油，捞出各种调料，放入葱姜蒜末香料包，充分入味后加牛肉香菇粒，加豆豉和大酱，小火不停搅动，加入其他作料后榨干所有水分就能出锅。&esp;&esp;配方虽然属于偷工减料版本，但徐墨阳琢磨着味道应该也不会太差，交代完以后就带着星星高高兴兴出门了，只留下秦娘子有些苦恼的对着灶台。&esp;&esp;坊市之中食肆客栈不少，虽说能合法营业的只有长安的东西两市的铺面，但居长安大不易，大家也都民不举官不究，没有谁会专门为了这点子东西嚼口舌。&esp;&esp;当然了，税还是要交的。&esp;&esp;徐墨阳许久没有出门，也不知道哪里开张了新鲜摊子，好在猴儿跟他的口味比较相似，又是个闲不住的性子，确定星星认识路，徐墨阳便放心的把自己交给星星了。&esp;&esp;怀远坊前几日多了家小摊子，小娘子穿着打补丁的浅色衣物，周身是极干净的，做的一手好索饼，因为出餐快价格实惠，没几天便打出了名声。&esp;&esp;“一份清汤索饼，加一份鸡肉，多拿一个碗一双筷子。”&esp;&esp;索饼就是面条，徐墨阳跟星星确定后面还有好几家要吃后，果断只点了一份。&esp;&esp;光滑而不适韧劲，鲜美味道却不怪异，果然是高手在民间。&esp;&esp;咽下最后一口面汤，徐墨阳跟着星星继续向前，小猴儿说崇化坊那边最近多了家羊肉摊子，滋味极好。&esp;&esp;带着猴儿的少年郎没有回头，自然也错过了小娘子微红的脸庞。&esp;&esp;这一天，徐墨阳是吃撑了回来的，星星已经爬到他肩膀上装作不会动弹的挂饰了，只为了省下走路的功夫。&esp;&esp;秦娘子看着一人一猴的姿态就明白了大概，让徐墨阳吃了一枚山楂丸子消食，又喝了半碗热蜂蜜水下去解腻，星星也没逃过，分量减半是秦娘子最大的温柔。

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