魔爪文学

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第418章 烧烤（第1页）

任晴似乎没见过宋衍川做体力活的模样，此时第一次看到，现什么都亲力亲为、行动力一流的未婚夫实在是太有魅力了。

宋衍川办事效率很高，很快户外餐桌就搭建好了，两人坐在折叠椅上，任晴将准备好的食材、餐具等归整在餐桌上，而宋衍川负责安装烧烤架和烧炭。

不一会儿，任晴准备妥当，食材、餐盘等放满了半个餐桌，她将调料、食用油等挪到一旁，准备待会儿让宋衍川放烧烤架上。

宋衍川很快将拆分的烧烤架安装好，摆在了餐桌旁边，方便烧烤食材，调料、食用油等放置在烧烤架的调料板上。

一切准备妥当，宋衍川对任晴道：“晴晴，那我开始烧炭点火了？”

“嗯。”任晴目光炯炯，好奇地在一旁看宋衍川的操作。

他先用炭夹，将竹炭堆成金字塔形状，这样可以让热量从底部上升，有助于竹炭的相互点燃，将热量从一块炭传导到另一块炭上。

堆叠好后，宋衍川用炭夹夹起一块酒精块，用打火机点燃，待其整块燃烧起来后，放在木炭堆中央的空隙中，最后再找几块炭堆叠在上方，同时注意保留给酒精块充分燃烧的相对空间。

酒精块燃烧得很快，任晴看着燃烧的火焰，顿时跃跃欲试："衍川，这火都点燃了，可以开始烧烤了吧？"

任晴的目光看向餐桌上丰富的食材上，似乎已经在考虑先挑选什么食材烧烤。

宋衍川看了下腕表上的时间："现在已经点了，是可以开始准备烧烤了，不过现在还不能烧烤。"

"啊？"任晴诧异，"不都烧起来了吗？"

"烧的是酒精块，是起到助燃作用的，只有等酒精块烧完，炭也烧白了，把炭一块块摆放好，才能让烧烤架均匀烤制，这样才能真正开始烧烤。”宋衍川耐心解释，"晴晴，你别急，我会时刻关注好炭火的情况，绝对不会让你饿肚子，实在无聊，你就先吃点零食。”

宋衍川说着，从餐桌下拉出来一个收纳箱，里面放满了各种零食。

任晴笑着摆了摆手：“不用，我还不饿，我就是在网上特意查阅了烧烤的攻略，所以想要大显身手，烤点吃的给你尝尝。"

任晴摩拳擦掌，跃跃欲试。

在宋衍川说起晚上烧烤的提议时，她就特意上网查阅了相关内容，并且看了两遍，觉得自己已经掌握了烧烤的秘诀，自然想试一试。

"好啊，那到时候我就坐享其成了。"宋衍川一脸期待。

很快酒精块烧完了，炭也变白了，宋衍川用炭夹将竹炭的位置摆放好，又夹起不锈钢烧烤网放置妥当，烧烤架才真正准备妥当。

“晴晴，接下来就交给你了。”宋衍川起身主动将位置让给任晴。

“好嘞，我一定不会让你失望。”任晴坐上烧烤主位，回忆自己看到的知识，信心倍增，对宋衍川道，"衍川，你想吃什么随意点，我现在就烤给你吃。"

宋衍川考虑到不同烧烤食材的难度，拿了一盘他觉得相对容易上手的羊肉串。

这些烧烤食材，尤其是肉食，王婶已经全部腌制好了，这盘羊肉串亦是如此，任晴不需要特意调料就可以上口，的确很简单。

任晴并不知道其中弯弯绕绕，拿过羊肉串扫了眼，羊肉串肥瘦相间，是属于带肥肉的串，不需要额外刷油烤制，便直接一串串整齐地摆放在了烧烤架上。

"衍川，帮我看好时间，分钟后提醒我。"

任晴记得攻略上说羊肉串需要烤制-o分钟，有宋衍川提醒，她才不至于手忙脚乱错过时间。

"好。"宋衍川拿出手机，给任晴定了一个分钟的计时器。

看着宋衍川行云流水的动作，任晴放心了不少，这样绝对不会错过时间，等到分钟的时候，她就亲自尝一尝看看熟了没。

王婶一共腌制了o串羊肉串，任晴等羊肉串烤的滋滋冒油，一串串翻面起来，看起来煞有介事。

可每一段羊肉都不是均匀的，签子也不是插在最中间，当任晴实操起来时，她翻转好第一根羊肉串，正准备继续翻第二根时，就惨遭滑铁卢。

——第一个羊肉串因为重力的原因翻回来了。

这……

任晴顿时僵硬住了。

她查了那么多攻略，攻略里没说怎么翻面烤串啊。

任晴想了想，很快明白羊肉串会自己翻回原来那面的原因。

原本任晴将羊肉串放在烧烤架上时，羊肉串就自己调整好了方向，选择了最重的方向下垂，此时要翻个面自然很困难。

任晴努力翻面，却几次都没成功，宋衍川有些看不下去了，作势要起身："晴晴，要不还是我来吧。"

哪能还没开始就结束了？

任晴不甘心地拒绝了宋衍川的帮助："不用，我还想再试试。"

任晴努力回想自己前世送外卖时看到的烧烤摊摊主烧烤时的动作，福至心灵般将面前的十串羊肉串分成了两份，一只手拿五串，控制好每一串之间的距离，轻松地开始左右翻面。

任晴也不知道翻动了多少次，只觉得此时的时间尤其漫长，闹钟怎么还没响？

她只能扫视了下调料台上的调料，像模像样问："衍川，你的五串羊肉串想要什么口味。"

"微辣，放点孜然粉。"

"好嘞！"任晴拿起辣椒酱，给宋衍川的五串羊肉串稍微刷了一点，又烤了会儿，闹钟终于响了。

"晴晴，分钟了。"

"行，再等我一下，马上出炉。"

任晴给十串羊肉串都撒上了孜然粉，烤制了将近分钟，她拿起没放辣椒酱的羊肉串吃了一口，确定熟了，招呼宋衍川："衍川，快拿两个盘子来。"

宋衍川递上餐盘，任晴将两份羊肉串分别放在两个盘子里："串微辣的羊肉串新鲜出炉，宋先生请慢用，还有这串是厨师小姐的，你放在边上就好了。"

宋衍川将两个盘子放在面前，浅尝了一口，忍不住对任晴竖起大拇指："晴晴，没看出来你还有这本事，烤的羊肉串肉质鲜嫩多汁，入口即化，绝对是烧烤界的精品羊肉串。"

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