魔爪文学

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第54章 杀猪菜塞北狂刀（第2页）

“我看这菜牌上写着杀猪菜，你们闻到香味了不？”

“早都闻到了，闻着倒是挺香，我还就想尝尝做的是啥东西呢？”

李钰刚端上几碗前排的几人就围了上来，“那碗里红色的是肉吗，我咋没见过？”

“钰哥儿又研究新花样了，这是用啥做的？”

血肠对他们来说是新鲜物，一时半会儿还猜不出来。李钰灵机一动卖了个关子，“既然大家伙都好奇不妨来猜猜这是什么食材做的，最先猜中的客人这顿饭我请了！”

经常来这儿吃饭的都是能品鉴一二的，一听还有彩头立马起了兴头，纷纷围着盘子边看边思考，“我看这外边有层皮，看起来像是肠子！”

“不对不对。”另一个老妇人反驳道：“肠子还能吃？猪肠子还是羊肠子？我看不像。”

“那你说里边的是啥！”

“莫着急，让我再寻思寻思。”

几人一起讨论着也没看出个门道，李钰微笑公布了答案，“这道菜叫杀猪菜，这红色的叫血肠，里边是我调味过的猪血外层是猪小肠。”

“哎呦，钰哥儿的脑子就是活泛，这做法我们寻常人哪里能想到啊！”

“我头一次见这吃食，我得来一碗尝尝！”

猎奇的东西大家伙一向爱买单，冬哥儿给大家上了一小牒蒜泥，血肠配着蒜泥才是最正宗的味道。

刚才猜出外层是肠子的汉子迫不及待地坐下夹起一块血肠就尝了一口，肠皮有嚼头，猪血滑嫩，本身就有葱花和花椒粉的香味，吃到嘴里软烂一嚼就化，烩在一起的五花肉有肥有瘦，蘸着蒜泥吃香而不腻。杀猪菜有菜有肉，用烀肉的汤炖的酸菜更入味，吸收了新鲜猪肉的醇香，又带着血肠的独特味道，浓香又解腻。

汉子猛地吞了几口，菜都是刚出锅的热得烫口，囫囵嚼了几下才慢慢地品味，他高声叹道：“真香，你们快尝尝，钰哥儿再给我拿三碗，我要带回家当下酒菜！”

“好嘞！”

他这一吆喝其他人都跟着买一碗，十文钱一碗反正亏不了，看样子就能好吃。

血肠本就少，大家都想尝鲜不一会儿就卖光了，后头排队的人只买了些酸菜白肉，也连连称赞呢。

屋内的几桌客人吃饱喝足都离开了，两锅烩酸菜连汤都没剩下，李钰提前只留了两根血肠，就着剩下的几个馍馍，又蒸了五只鸡蛋，三人才吃上午饭。

林时有拿了一整根血肠装到了食盒里，冬哥儿下意识摆手拒绝，“掌柜的别破费了，我爹他吃不了这么多的。”

“唉呀，这可是个新鲜物，让沈老爹尝尝鲜！”李钰眸光一闪，又想到了什么，不经意地说：“再说了，你家里日日有人来，让他也尝尝。”

冬哥儿眼神澄澈眨巴了几下后才反应过来，脸色肉眼可见地迅速变红了，他喏喏道：“钰哥儿别打趣我了！”

过了一夜他想起这事还觉得飘飘忽忽的不真实，昨天刘员外送他回家，一路上他低着头也说不出话，脸红的像煮熟的虾子。

快到家了才敢偷偷睨一眼刘员外的脸，他嘴角噙着微笑，琥珀色的眼睛清晰地倒映着自己的身影，冬哥儿看了一眼像被烫到似的赶紧推开院门进去了。

刘员外怔愣了一瞬，暗忖以后冬哥儿不会一直不开口说话了吧，突然门板又打开一条缝隙，冬哥儿细白的手指扒在门边露出半张脸小声说了句「谢谢」就立马把手缩了回去，院门也「砰」的一声合上了。

冬哥沉浸在自己的思绪里，自然没听见旁人招呼他的声音，李钰看着冬哥儿这副出神的模样，和林时有对视一眼不由得笑了。

吃过饭林时有清了这几日的账，自从武明造谣那件事后，店里就多了不少客人，每日进账也明显增加，上个月给冬哥儿开了三钱银子月钱，张蒙和李青二钱银子，店里效益变得更好了，也离不开几位伙计的帮忙，他和小钰已经商量过了，这个月给大家涨些工钱。

林时有留出了银子放到桌上，李钰特地准备了刺绣精美的小钱袋发工钱。

上个月工钱到手冬哥儿攒起了大半，思量着等爹病好了一起还给药铺，这次刚拿到手就感觉袋子沉甸甸的，比之前多了不少。

见他呆呆地站在那儿露出疑惑的目光，李钰轻笑道：“这个月给大家涨工钱，里头是五钱银子。”

冬哥儿面上一喜，“谢谢掌柜的！”

他从没收过这么多钱，在钰哥儿这里干活轻松得很，每日过了晌午就能回家了，一个月还能拿这么多钱，心里越想越觉得不好意思。

“钰哥儿，这钱是不是太多了？”冬哥儿攥着小袋子认真地问：“我也没干那么多活儿啊！”

李钰「噗嗤」一声笑了，“哪有人涨工钱还嫌多的？你就安心收着吧，张蒙他俩也涨了，平日里你可是帮了我大忙了，等以后我就教你做菜，咱俩一起配合干得更好！”

别的人有门手艺都怕被偷师，李钰却主动要传授，冬哥儿点点头道了谢领了这份好意。

等张蒙二人来的时候，冬哥儿已经先走了，他俩领完了月钱开始只是高兴，看清银子后激动地瞪圆了双眼，连李青也吃惊道：“掌柜的，你给我俩四钱银子，霸王楼的伙计都没这么多工钱呢！”

李钰和林时有交换了个眼神，在对方眼里都看出了不解，自家伙计怎么都这么实在，涨个工钱都觉得受宠若惊呢！

“你们就拿着吧，好好干活，以后还涨！”

张蒙和李青自从认了林时有当大哥，算是彻底收心了，再也不是街上的小混混整日不务正业了，赚了银子也都攒着，张蒙还打算攒够了钱娶媳妇呢！

他时常羡慕两位掌柜的感情，要是自己也有个媳妇在家就好了，知冷知热的也有人疼了，不管咋说，工钱多了就是好，干活儿更有劲儿了！

“掌柜的你就放心吧，我们哥俩保证好好干活！”二人嗓音洪亮，齐声喊完立马去后厨房收拾了。

林时有微微颔首，他俩能改好确实是件好事，李钰翘起嘴角下巴垫在胳膊上揶揄，“相公，多亏了你收了两个小弟，你看他俩现在的模样，确实像样儿了。”

林时有说：“就当做好人好事了。”

下午他去了书院，铺子也闲下来了，李钰打算去厨房后头的小间里补个午觉。

冬哥儿提着食盒快步地推开院门，沈老爹正在辟木柴，这几日他去了山脚下捡了一板车木头，存起来就够过冬了。

“冬哥儿回来了！”沈老爹赶忙放下斧子去接冬哥儿手里的食盒回屋，“钰哥儿每日都给我带这么多，这孩子，我哪能吃得完啊。”

“爹你又不是不知道，我们掌柜的心善，有啥好吃的都惦记让你尝尝，今天这吃食可特别，保管你都没见过。”

冬哥儿开起了玩笑，“你猜猜这是啥？”

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