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李钰笑道:“不用,我这个用平底的大锅就行。”
这口锅还是回京后林时有特意去铁匠铺打的,烙饼煎肉都方便,正好来烙仙豆糕。
刷上一层薄薄的油,把仙豆糕一个个排好,不时翻下面,六个面都烙好后,已经能闻到香香的糕点味儿了。
高婶:“掌柜的,这个糕点又是独家秘方吧,京城中的点心铺子可没有这样的。”
“来尝一块。”
李钰顺手递给高婶一块糕点,高婶在围裙上擦擦手,接过咬了一口,外层是黄色的壳,里头馅料松软,甜而不腻,不像蒸糕那样软,又不像烤饼那样硬,确实口感独特,她连连点头,“好香,客人一定能喜欢。”
有了她的肯定李钰就放心了,外头已经有人点了,见小杏来端菜高婶把掰下来的另一半递给她,“味道咋样?”
小杏瞪大眼睛眼里都是崇拜看着李钰,“掌柜的你咋这么厉害嘞!”
别打趣我了,端上去吧!
李钰摆摆手又给店里人多留了几块,接着烙下一锅了。
前头有一桌人头一次来,看什么都新鲜,恨不得把每一样菜都点一份,见仙豆糕上桌,先仔细瞧了两眼,“大哥,这一盘能值十文钱?”
“尝尝味道不就知道了,好吃就值!”
两个汉子一人拿了一块,先掰开看是什么馅,一个板栗馅儿,一个红薯馅儿。
板栗本身软糯,放了糖捣成馅后口感绵软,嚼着像是细细的沙,红薯香甜,外壳无油,不薄不厚,放到口中尤其焦香。酥软的外皮包裹香软的馅料,吃起来甜而不腻,无油糕点也不干,几口就能吃光一块。
两个汉子块头大食量也大,刚才说话的男人不住口的嚼着,恨不得一口一个。
不过李钰做的糕点大,一口可是吃不下,他忙不迭道:“大哥,真好吃,我看这银子花得值!”
“少吃点,等会吃饱了咋吃火锅!”
被称作大哥的男人刚打断弟弟,自己筷子也没停下,不一会儿一盘糕点就被分食了。
男人舔舔唇,“大哥,一会儿再要一盘吧,我还想吃。”
另一个男人还在回味软糯的糕点味道,点点头同意,“先吃火锅,吃完再买。”
周围的人看这兄弟俩吃得这么香,不禁好奇那盘糕点是啥味道,纷纷点了一盘尝尝。
还不到半刻钟桌上人已经谈论起来了,“哎呦我吃得太急噎到了,快给我拿碗酸梅汤,这糕点不油不腻,我看比蒸糕好吃!”
“掌柜的说了,这叫仙豆糕,和蒸糕肯定不是一个做法,又不像蒸糕那么软,随身带着当点心吃再合适不过了。”
后头人叫住张蒙,“小哥再给我上两份儿,我带走!”
“好嘞!”
“我也要一份儿,要板栗的和红薯的!”
“都有都有,稍等!”
李钰在后厨边吃边烙,几块糕点下去这会儿肚子已经饱了,林时有适时凑过来低声提醒,“小钰少吃些,风寒还没好呢小心又不舒服。”
他撇撇嘴顿时觉得嘴里的糕点不香了,不过也快撑了,他赶紧把剩下的半块塞到林时有嘴里,“那相公你吃。”
林时有看着他无奈轻笑,顺势接过他手里的铲子,让他歇一会儿去消消食,到柜台收银子。
刚到前头就见几桌客人吃完了手里都拿着几包糕点立在柜台前,见到李钰就问,“掌柜的,我要单买糕点卖不卖啊?”
李钰诧异,“卖,店里卖的东西怎么买买多少都行,你们吃得满意最重要。”
“那就好,明日我再来买几包糕点,这包拿回去给我老爹尝尝。”
“张老板真孝顺啊,我也带回去两份呢。”
“欸,我老爹牙口不好,只能吃这些糕点。”
几人看样子是熟人,互相开着玩笑,李钰默默地听了一会儿算完帐后,又吩咐小杏每包多送一块儿,好吃明日再来买。
李钰对客人随和大方,有时零头几文钱就给免了,大家都夸他会做生意,客人自然也愿意来捧场。
仙豆糕卖的最好,看来大家还是爱吃点心,李钰思忖下次再研究些别样的糕点。
另一头宫门口,一队侍卫查验了牌子从宫门走了出来,中间有两个人低着头背着小包袱亦步亦趋地跟着,仔细看二人身量比不上旁边的人,其中一位手还不住得哆嗦着,又往前走了半刻钟二人才松口气。
“小姐,咱们去哪儿?”
“李林记!”
作者有话说:
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