魔爪文学

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第111章 做月饼（第2页）

过节也就不用出海了，白伊瑶难得睡到日上三竿。

她翻了个身，皱了皱眉，睁开眼睛，叹息了一声。

这狗东西还真是个闷骚的。

看起来挺老实一个，无欲无求，实则骨子里蔫坏蔫坏的。

家里所有的事情都随她，可唯独是这件事，他向来都是说一不二，即便她哭着求饶也不行，强势的很。

夫妻之间的事情，她也只能顺从，毕竟她也挺享受的。

看在她也享受的份上，她就原谅他吧！

白伊瑶起来找了一件新衣服穿上，还给自己编了一个鱼尾辫。

站在镜子跟前，看着自己。

美！还是一如既往的美！

甚至是比以前更美了，完全没有受一点出海的影响。

白伊瑶出了院子刷牙洗脸，见阿嫲端着早饭出来，没有见着公爹和傅庭礼问道，

“阿嫲，爹和娘呢？庭礼呢，怎么没见着人啊？”

阿嫲把饭菜放好，笑眯眯的说道，

“你爹和庭礼早早的就去收网了，你娘去陈大花家去买猪蹄了，中午炖着吃。”

白伊瑶了解的点点头，随后问道，

“阿嫲，家里过节的东西都准备好了嘛？还有什么缺的嘛？”

阿嫲摇了摇头，笑着说道，

“都有呢，什么也不缺，你两个嫂子都拿来了，昨天陈军和小欢也都有拿月饼过来，家里啊，什么都不差。”

白伊瑶听阿嫲说到月饼，突然说道，

“阿嫲，买的月饼也不好吃，等会我做月饼给你吃吧！”

阿嫲一听，眼睛都亮了，

“瑶瑶还会做月饼吗？买的月饼都太甜了。”

白伊瑶笑着洗漱完，吃完早饭，低头看了一眼手表上的时间，做午饭还早，刚好可以把月饼给安排上。

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不过因为因为没有烤箱和工具，白伊瑶只能用土办法，做的也是传统的手工月饼，广式豆沙蛋黄月饼。

先要做的就是熬制灵魂——转化糖浆

取oo克白糖，加入o克清水和o克新鲜柠檬汁。

用小火慢慢熬煮，这个期间不能搅拌，以免返砂，熬煮约o-o分钟，直到糖浆颜色变成琥珀色，质地粘稠。

这一步需要耐心，阿嫲在灶前帮着看火候，熬好后放凉备用。

白伊瑶拿来一个大盆里，倒入转化糖浆、花生油和枧水。

用筷子朝着一个方向用力搅拌，直到三者完全混合均匀，液体变得稍微浓稠，这个过程叫“乳化”。

傅庭礼收网回来，闻到香味凑过来看，问道，

“媳妇，你这是在做什么啊?”

“做月饼呢！”白伊瑶边说边面粉倒入乳化好的糖浆液中。

之后用手翻拌均匀，直到没有干粉了。

随后将拌好的面团用或干净的湿布给包好，在常温下松弛醒上。

“月饼也会，还有什么是你不会做的啊？”

“你媳妇会的可多了呢！”

傅庭礼揉了揉她的脑袋，

“嗯，我媳妇真厉害，我可算是捡到宝了！”

“那是！”

阿嫲笑着说道，

“确实是我们家庭礼捡到宝了，我们家瑶瑶可能干了，就没有瑶瑶不会的。”

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