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“今天运气好,买了肘子,等会儿做上,天黑之前应该能吃上。”金财财出门溜达了一圈,兜里就多了个肘子。
服务社有时候东西也不会很全,那就需要去外面买了。
“你还记着这事呢?”周寒彻无奈笑笑。
当时他只是开玩笑,肘子哪有那么好买。
“你受了那么重的伤,流那么多血,肯定是要补一补的啊。”金财财理所当然地说。
她的假期已经结束了,但是部门领导也关心家里的情况,找了一些保密级别不高的资料叫她在家翻译,金财财的时间就自由了很多。
为此家里专门把西屋辟出来给她做书房,每天上午和下午工作一段时间,光线太刺眼的时候就出来走走,放松一下眼睛。
这次“买”了肘子,当然也是为了给周寒彻补身体,顺便自己解解馋。
路过临时的鸡笼子,金财财已经计划好每一只的吃法了。
自打他回家后,家里多了许多东西,都是袁长宁和知名不具人士送来的。
“这肘子是前肘,得有三斤了吧,可真不小。”付东的爸是村里的屠户,看一眼就知道了。
金财财先是用火燎了燎猪皮,然后吧灰黑的东西清洗干净,又加盐泡了半个小时,再冷水下锅焯水,家里材料齐全,只是付东看着金同志把上好的黄酒倒锅里,还是心疼的直抽抽。
村里做饭就是加盐大料大火煮,哪有这么讲究的,这做出来不知道多好吃呢。
但他显然还是心疼早了,后面团长夫人居然还在油里放了糖,并且叫他把晾干水分的肘子在锅子里翻滚裹上糖浆,竟然还往里头放了一暖壶的啤酒,又抓了一大包调料扔了进去。
“不用水吗?”他拧着眉毛问。
“不用,用啤酒会去掉腥味,而且会让它更有风味。”金财财笑着说。
“娘喂……”这在老家咋可能做得出来,这也太讲究了。
不过啤酒这东西,苦不拉几的,服务社里就有卖的,但是喜欢喝的人不算太多,不算是受欢迎的酒类。
为了不丧失风味,去打啤酒也都是用暖壶之类的容器,提起来就走,也方便的很。
周寒彻看的津津有味,厨房的窗子很明亮,小金同志的一举一动都很富有美感。
金财财出屋子的时候,看见了含笑看着她的周寒彻,和墙头上的小脑袋。
她摇头失笑,“真像一排小猫。”
周寒彻道,“叫他们也过来吃吧。”这些小馋猫天天趴墙头,他叫都叫不下来。
“这几个孩子都被教的很好,他们不会来的,不过我们家还有一包鹌鹑蛋,是我上街的时候买的,可以放进去一起炖,给他们添个味道。”
有人私下里饲养鹌鹑,不过这东西胆小,很容易吓死,有这个技术的人不多,鹌鹑蛋也算是好的蛋白质来源,价格贵一些,但是同样的斤数个头多一点,还是划算的。
这一顿饭一直散着隐隐约约的香味,周寒彻都一边锻炼一边往厨房看,更别提许家和齐家的四个孩子了。
金财财在书房里都能看见他们时不时趴到墙头的身影,跟地鼠一样。
这种味道对离得近的人家是一种诱惑,而等到中午开锅的时候,就是一种大范围的无差别攻击了。
好些人家吃着食堂打来的饭,都索然无味,只能努力多吸几口,就着肉香下饭。
金财财也觉得炖的好,大骨头一抽即脱骨,十分软烂。
她舀出两碗带着汤汁的鹌鹑蛋,送去了齐许两家。两家大人推拒了一番,还是收下了。
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