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新店开张最怕没人来,李文斌也是想着能多拉几个客人来,先把名气打出去。
听到他确切的回答,大家都高兴起来。
“这可太好了,文斌你放心,等你家饭馆开起来,我们一定来!”
“到时候我把我爸妈也带来,他们一定爱吃这道熘肝尖!”
“对,这么好吃的菜,我也得带我家里人来尝尝!”
想到这里,大家的干劲更足了。
如果他们尽快干完活,李文斌家的饭馆不就能尽快开张了吗?他们的家人和朋友们也能早点儿吃上这么美味的饭菜!
要不是天都黑透了,他们恨不能连夜就把墙砌起来!
接下来的几天,几个工友跟打了鸡血一样,天天一下班就来李家干活。
当然,温礼香也提前有了准备,每天早早去买菜,晚上让苏棠做菜给大家吃。
吃了苏棠做的菜,大家干活的劲头更足了。
这边的房屋改造紧锣密鼓地进行着,苏棠也没闲着,白天一有空,她会出门去考察市场。
现在国营饭店和厂区食堂里酱肉的售价是三块八左右一斤,而猪肉的零售价是一块八一斤,苏棠跟肉店打听过了,如果长期定点供货,能把价格压到一块六。
有一天钟鸣听到她跟李章儒说买猪肉的事,主动凑过来,说他舅舅就是肉联厂的,能拿到内部价。
随着政策放开,一些厂子开始设立销售科拓展销路,有的工人脑筋活泛,就主动去外面找机会,如果能帮厂里拉到订单,自己也能从中获利。
所以听说苏棠要买猪肉,钟鸣就赶紧过来问了。
虽然饭馆还没开起来,但是这几天吃了苏棠做的菜,钟鸣对李家饭馆非常有信心。
就凭苏棠这做菜的手艺,饭馆以后绝对会生意火爆,他得提前帮他舅舅把这个大订单拿下!
苏棠听说钟鸣舅舅那边的猪肉批发价是一块五,还是肉联厂正规渠道提供的肉,品质肯定有保障,立刻决定从肉联厂进货。
定好了猪肉供货渠道,接着就是定价和做菜单,这几天隔壁叮叮咣咣砌墙刷墙,苏棠和李婷在屋子里设计菜谱画画,全家都十分忙碌。
才七八天的功夫,原本的杂物间便焕然一新。
新砌的墙平整又结实,原本李文斌他们建议跟别的门店那样,外墙刷白色或者浅黄色的涂料,门窗则是用蓝色油漆,这样看起来干净又显眼,苏棠却坚持要把外墙刷成灰色,门窗则是深红色的。
按照她的想法刷出来的墙和门窗,一下子就多了几分古朴的味道。
屋子里面则跟其他小饭馆的格局差不多,靠后窗的地方单独围出一块五六平米的空间当厨房,其他的地方全都摆满了桌椅。
厨房的传菜口上挂着几个整整齐齐的木板,上面是李婷用娟秀的字体写的菜单和价格,周边还有苏棠根据后世流行的国风元素,请李婷帮忙画的一些传统而喜庆的图案。
在苏棠的启发下,李婷来了创作灵感,还画了些戏剧脸谱,繁复的窗花,剪纸街景等小画,把这些画装在木框里,挂在墙壁上,小小的店面立刻多了几分古典的韵味。
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