魔爪文学

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第268章（第2页）

午时过去，鸡蛋糕全部售空，已经要排队等候，五人正着急间听到伙计来传话打烊，等申时三刻在开门营业。

“怎么了？”苏木朝来传话的伙计问道。

“东家说牛羊肉都售空了，要先补货，蔬菜豆制品也是，还有咱们今日头一天起得早，忙累了一晌午，也要休息会，是以先打烊，准备好食材等申时三刻在开门营业。”伙计喜滋滋神色中有些心疼。

还有不少客人等着呢，要是有食材，这些生意不就都能做上吗？那可都是白花花的银子！

苏木五人听到不是因为没客人，而是没食材后，齐齐松了口气。

伙计小哥又道：“快来前厅吃晌午饭，东家有话要说！”

五人不敢耽搁，不过出门前牢记沈清的教诲，先将炭火收拢好，又将门锁上，方才前往前厅。

后院小门已经锁好，前厅大门也已经关上。

所有人齐聚在大厅，围绕着沈清足足坐了四桌——店里常年干活的人一共是三桌，余下一桌的雷老大刘翠花江雨关丽江向西等人是开张怕忙不过来临时来帮忙的。

桌子上摆放着做好了的吃食，都是用大陶盆装，一盆豆角焖肥肉，一盆肉沫豆腐，一盆猪油炒青菜，一盆五香大头菜蛋花汤，配的是苞谷面饼子。

不管是伙计坐的桌子，还是沈清江向北等东家坐的桌子，吃的饭菜都是一模一样，没有任何区别。

沈清见人到齐了，下令道：“先吃饭！”

所有人都饥肠辘辘，听到沈清吩咐不再磨蹭，端起饭碗大口大口往嘴里扒拉。

嗯，肥肉真香！豆腐一斤要四文钱呢，东家做给他们吃真舍得！

好嫩好滑溜，真好吃！怪不得许多人家愿意花银钱买了吃。

五香大头菜咸中带着香，比家里的腌咸菜还好吃，里面的蛋花格外多，特下饭。

苞谷面饼子更是实在，并且不限量，能吃饱！

就连青菜都用猪油炒，苏木吃的都有些不想回去——她在沈州都吃不上这样的伙食。

沈清也饿了，她边吃边思考店里的吃饭时间要改一改才行。

华国的餐馆都是提前吃，大概上午十点，下午四点左右，她之前想着一日三餐，早上吃过后十点再吃哪里吃得下，现在现饿着肚子一直忙着干活到一点多吃饭，身体吃不消饿着肚子干活也没体力。

吃到八分饱后，见所有人进食度放慢了，她开口道：“明日改为卯时起来后就吃早食，巳时三刻吃晌午饭，申时三刻吃晚食，晚上收拾好后加一顿宵夜，不是正餐，一人一个馒头或饼子垫吧下。”

晚上有宵禁，吃晚食的人回去的也早，收拾好后估摸就七点钟左右，吃个馒头垫吧肚子，等洗漱好入睡不会饥肠辘辘也不会撑到睡不着觉。

太饿和太饱入睡都不好。

连苏木都震惊了，已经一日吃三顿了，还加么？

沈清笑着解释：“吃饱了才有力气干活。”

做吃食的店，总不能让伙计饿着吧？况且已经是做吃食了，要是还让打工的人饿着，谁有用心干活？谁会卖力干活？

一些心思全用在填饱肚子上了，只会得不偿失！

当东家，想要生意长长久久的做下去，赏罚分明的同时更要把员工的福利提上去。

画再多的大饼没用，实实在在能看到的东西才能让人死心塌地。

围绕一圈的众人，重重的点头！

晌午生意好，他们是真的高兴，再忙再累他们都不怕，他们有的是力气。

“另外，店铺虽打烊了，但咱们还休息不成，吃完饭后老二大富你们驾车去庄子上驮牛羊肉过来，老四你带两个伙计去买菜；

余下的伙计一部分收拾楼上楼下卫生，要做到边边角角都干净，另一部分去厨房帮忙清洗蔬菜等。”

先前想过生意会好，特意多准备了些，只是没想到会如此好！

第432章复盘

出乎意料的火爆。

看来是传单和其他宣传手段起了效果。

而且看那些客人的表情和话语，颇为满意，这就代表他们回去后会口头宣传，形成口碑。

加上晌午还有不少人没排上，晚上的人数不会少，甚至会更多！

“是！”

江向西请示：“娘，驮多少过来？”

沈清略一思考说道：“和早上一样。”

江向北急忙问道：“娘，晌午还有很多人没坐上，他们晚上会来，加上其他人，是不是要多准备些？”

尤其楼上厢房的客人，根本不在乎银子，点单的时候不看价，结账的时候甚至零碎银钱不让找了，说是打赏他们的！那可是足足一两多银子，说打赏就打赏了。

还说晚上继续来，宴请其他好友。

沈清看向老四，分析道：“咱们桌子数量有限，且晚上有宵禁，准备多了也无用，只会放到明日不新鲜；

而且我想着他们什么好东西没吃过？咱们牛羊肉虽好，但最重要的是保证新鲜！

所以备货不能贪多，没了就没了，他们就知晓咱们肉类不够卖，明日的都是新鲜的，没吃好第二日再来，无需一日就吃的够够的。”

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