魔爪文学

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第289章（第2页）

毕竟这次是她时间比较赶，大家都紧着她的时间安排，不然换成村子上的悠闲生活，根本无需如此紧锣密鼓的安排。

等到了江二爷家，现一屋子挤满了人，就连雷家人也全到场了！

沈清明白过来，这是将需要办喜事的人家都聚集在一起，好商量事。

中心位子空着的，江大波一路将沈清引到位子上坐下，然后与有荣焉的站在身侧。

第465章曹家的近况

江二爷看了一圈，见人到齐了，问道：“先是婚期，今天是冬月初七，初十和十二都是近的双日子，你们看哪个比较合适？”

众人齐齐看向沈清。

他们都不要紧，主要看沈清来不来得及。

沈清忙将自家还有七八对新人的事说了，又道：“十二吧，筹备起来不是太赶。”

还有四五天，不管是准备食材，调度人手，还是赶制嫁衣婚服，都完全来得及。

听到是冬月十二，在场的人也松了口气，要是初十的话，那就一时一刻都不能耽搁，现在可以慢慢筹备了。

毕竟屋子都是现成的，冬月属于农闲，除了在工坊里干活的，其他人全闲着，冬菜也早早的全部囤足了，收拾准备起来简单省事许多。

“好！”

沈清想到之前说的喜宴模式，说道：“皇上吃的是涮火锅，现在赶制铜炉来不及了，不过咱们用红泥小火炉上面架着双耳小铁锅，涮羊肉吃也是一样的。”

双耳小铁锅逃荒路上只有她家有，但用着方便，来了后有条件了家家户户都买的有，大多用来装炖菜，放在红泥小火炉上炖着保温的同时让菜肴更加入味。

外出的队伍也配备了好几个，是以很容易就拿出来。

刘翠花笑道：“这个好！那个铜炉火锅好是好，但就是太小了，三四个人吃还好，咱们一桌子人哪里来得及烫？

还是双耳小铁锅够大能装，不用担心来不及！”

其他人根本不懂这个火锅咋吃，听到刘翠花说双耳小铁锅更好，跟着乐呵呵的附和。

反正吃的一样就成，那可是皇上吃的美食，他们托沈清的福，能吃上一样的，还有啥要求？

什么都成啊！

反正皇上吃的是里面的食物，又不是吃锅，啥锅不都一样么。

沈清觉得目前这是最好的方法了，两者需求不同，比如皇上和权贵要的是意境和格调，而村子上人要的是量大管饱，且前者人不会多，后者人多热闹，自然小铁锅更加合适。

只不过，“炉子上架小铁锅有些高，怕不稳，孩子们另摆几桌，烫好一锅直接摆上去吧。”

孩子天性如此，做大人的需提前安排好。

所有人自然没意见，甚至觉得这法子好，以后家里人多摆不开时也能这样做。

刘翠花是知晓火锅的，就怕大家伙心急，她看向沈清问道：“还要不要配上其他几样菜？”

沈清明白翠花的担忧，都是第一道吃，倘若不习惯这个模式或者来不及烫，有些配菜也不至于饿肚子，填饱肚子后就能慢慢来。

她说道：“配些凉拌菜吧，荤菜是凉拌猪耳朵、猪头肉、麻辣猪肚；

素菜是凉拌腐竹、香辣豆干，酸辣木耳；

主食是白面大馒头。”

沈清一边说，旁边站着的江大波不自觉的咽了咽口水。

为啥大嫂子说话，他嘴巴就能自动分泌出口水咧？

江二爷心里盘算了下全村包括沈清家的下人，大致需要多少食材，好安排人手明日去城里采买。

刘翠话见配菜敲定了，将大家伙最关心的话题问出：“火锅的烫菜定哪几种？真的以牛羊肉为主？”

沈清将提前决定好的安排说出：“苏木会送牛羊过来，大约这两天能到，要是不够的话，到时再去放羊村买上几头填补上；

其他的话请三婶家做一批豆腐出来，晚上冻上，等涮完牛羊肉，再下入冻豆腐，吸满汤汁的冻豆腐也不错。”

她之前就和苏木约定了日期，以苏木的稳妥性子，必然早早出了，哪怕路上遇上雨雪天气没法提前，但也不会延后太多。

冻过的豆腐里面结构生变化，呈蜂窝状，储水能力强，更适合下火锅吃。

“哎，好！”赵明月乐呵呵应道。

她们家时不时做上一批豆腐，村子里人都能吃上，自家也能打打牙祭，一个不用外出买一个不用外出卖，两方都好。

逢年过节办宴席之类的更是必不可少的一道吃食。

“再把大白菜切成片状，蔬菜也有了。”

以前条件差，都是素菜，有的吃就不错了，大家也不会挑；

而现在平日里很少吃上肉，好不容易办喜宴条件也允许，当然要以牛羊肉为主，烫的蔬菜弄一个大白菜就成。

“成！”

最烦人的喜宴菜单敲定，所有人都觉得心头一松，江二爷着手安排明日去城里采购的汉子们；

赵明月和郑惠通知负责后厨的妇人——先前农忙抢收的时候也是她们组成的后厨供应小队，早已配合默契熟练。

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