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“哇,东家,这个是什么饼啊,看起来比蜜芳斋的所有糕点都要好看”,说话是的铺子里的跑堂,是个十五六岁的少年,叫冬至,他口中的蜜芳斋是清石县最出名的糕点铺。
“嘻嘻,这是月饼”,李青禾得意道。
“月饼?我看别的月饼都是又大又酥的,跟这个不一样”,冬至之前在春风楼做过小二,见识也多。
“这是岭南那边的月饼,我也是听一个外地行商说的”,其实她也不清楚这会儿岭南那边有没有这种月饼呢,但那又怎么样,这里距离岭南路途遥远,说完就每人分了一个,让大家都尝尝看。
这月饼她做得不大,只有茶杯口大小,莲蓉绵软香甜,豆沙细腻可口,两种月饼都甜而不腻,回味绵长,大家都赞不绝口。
替代
想着明天巳时就要把鸡蛋糕送到赵家别院去,今日天刚黑就打烊了,让大家早点回去睡觉,明天要辛苦大家早起半个时辰。
李青禾大方,一日三餐都有肉有汤不说,平时太忙了还会给点奖金,冬至还说,这里的俸禄跟伙食都比春风楼好,得亏来了这里。
所以众人对于明天要早起半个时辰是一点都不介意的,纷纷点头说不辛苦。
第二日,鸡鸣声刚响起,天上还有一轮残月的时候,禾食记的后厨就忙开了,搅鸡蛋的搅鸡蛋,剁肉的剁肉,厨房里热火朝天。就连陈氏也背着熟睡得菱儿来帮忙,最后林氏看不过眼,把菱儿抱去后院跟冯倩儿一起睡了。
终于在太阳升起的时候把鸡蛋糕都蒸好了,才开门做生意。
这时,要上学的小文小武才来铺子吃早餐,平时都是在家陈氏做给他们吃,偶尔陈氏没空,就来铺子里面,一人吃碗米粉或饺子。
今天匆忙,饺子还没有包好,秦氏便给两人一人下了一碗米粉。
李青禾也不管他们,站在门口张望,昨天租了一辆马车,这会儿还没到,就出来看看,终于在稀疏的行人中看到了姗姗来迟的马车。
李青禾赶紧招呼冯全和冬至搬鸡蛋糕出来。
“嘿嘿,不好意思,来晚了一会儿”,赶马车的是个黑壮的中年汉子,这会儿有点羞赧的摸摸后脑勺。
“无事,劳烦帮把这些东西搬上去”,李青禾道。
“哦,好”,便在车上接过了冯全手上的蒸笼。
等鸡蛋糕都放好后,李青禾提着一个篮子也坐了上去,她主要是去结尾款的。
在城里不能骑快马,马车只能慢慢驶过街巷,这会儿街上行人不多,基本都是急匆匆去上工的,车轮辘辘的声音尤为清晰。
等到出了北城门,马便开始奔跑起来,李青禾揭开帘子,看着窗外的树会动似的,不停的向后面移,景色也不断变换着,约莫过了一盏茶的时间,终于到了那妇人说的别院。
赵家别院是一个白墙青瓦的庭院,占地很大,从前门绕到后门,都花了一点时间。
里面的人好像是听到了声音,马车刚停下来,就有一个婆子从里面开了门,见李青禾下马车了,问:“请问是哪家的?”
“你好,我是禾食记的,马车上是你们府上在我们那里订的鸡蛋糕”,李青禾落落大方地解释道。
那婆子撩开帘子看了一眼,道:“行,你们在这里等下,我去喊人来搬”,说着就往里走。
李青禾便在原地看了一下周围的景色,看得出赵家的人很爱竹子,周围都是竹林,十分静谧,等风一吹竹叶哗哗作响。
没一会儿,那婆子就带着几个家丁出来,把车上的鸡蛋糕都搬了进去,让李青禾也跟着进去。
李青禾跟在婆子后面进去,没想到院子里面是一块块菜地,菜地里的萝卜苗才食指高。
沿着一条鹅卵石小路走了莫约两分钟,才到了庄子的厨房。
李青禾在外面瞄了一眼,这厨房比她的铺子都要大。
“久等了,这是剩下的款项”,那日来订购鸡蛋糕的梁嬷嬷从厨房里出来,然后递了块碎银给她。
李青禾笑着接过银子,掂量了下,应该有二两,便开心地收下了,拦着梁嬷嬷,把手里的竹篮递出去,笑道:“这是我们铺子做的月饼,我想送给你们夫人尝尝。”
“月饼?”,梁嬷嬷狐疑地接过篮子,然后掀起盖在上面的布,惊喜道:“哎哟,这月饼还怪好看的,只是为何跟平常的月饼不一样?”
“这是岭南那边的月饼,味道跟平时的也不一样”,李青禾想今天的宴会肯定有不少夫人小姐,便带了些月饼来,若是得了那些夫人小姐的眼,那就不愁卖了。
梁嬷嬷貌似也看出了李青禾的意思,便笑道:“行,我定会交到夫人的手上”,她也不是无私的,若是夫人吃了欢喜,那她也能得不少赏钱。
正在李青禾想跟梁嬷嬷告别时,突然一个烧火丫鬟跑过来,惊慌地跟梁嬷嬷说:“不好了,殷厨娘这会儿突发高烧,床都起不来。”
“啊?怎会这样?”,梁嬷嬷也急了,殷厨娘是昨天从府上带来的厨娘之一,若她起不来,那今天掌厨的人手可就不够了。
“我也不知道,今天看她这么久还没到厨房,就去她房间找,才知道她这会儿已经烧得意识模糊了。”
“哎哟,你去前面叫人喊大夫来,先给她退烧再说”,梁嬷嬷也心急,但这会儿人命关天。
李青禾见她这边有事,而且她铺子的蒸笼也有人帮搬回了马车上了,便提出告辞。
谁知梁嬷嬷竟病急乱投医,抓住李青禾胳膊,道:“你是禾食记的掌柜,那厨艺如何?”,这会儿要是再回去找个厨娘来,估计时间也不够了。
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