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“进去说”,蜜芳斋的钱掌柜说完,就把年轻人带到了隔间里。
到了隔间里,那年轻人拿出月饼礼盒递给了钱掌柜,道:“那禾食记客人相当多,订月饼和买鸡蛋糕的都不少。”
钱掌柜听完也不说话,接过礼盒,心想这盒子确实好看,但是比起他们蜜芳斋的红木盒子,还档次还是低了些。
他打开两个盒子,一眼瞧见这色泽油亮的月饼,心里一惊,光这卖相就比他们店的点心好,凭着些许复杂的心情,拿起一个其中一盒子的月饼吃了起来,口感细腻,香甜软糯,内馅黑中透红,他一时有点吃不出来这是什么做的。
再拿起另一个盒子的,这个口感润滑,口齿留香,内馅微黄油亮。
“这两种月饼有说叫什么吗?”钱掌柜问。
“一个叫豆沙,一个叫莲蓉”,那年轻人回答。
“豆沙,莲蓉”,钱掌柜摸着胡子在房间里来回踱步,一会儿转过身道:“去把厨师都叫来。”
“是。”
没一会儿,三个蜜芳斋的厨师都来了,钱掌柜让他们把两个口味的月饼都尝试下,看看能不能尝试出是怎么做的。
片刻过后,一位白胖的厨师道:“结合豆沙跟莲蓉这两个名字,还有内馅颜色,应该是红豆跟莲子做的,还有白糖。”
“我认为也是”,另一个厨师道。
“赞同”,这是第三个厨师。
“就这么简单的配料?”钱掌柜有些质疑。
“确实如此”,白胖厨师确定,他做糕点二十几年,这点鉴别能力还是有的。
“行,那你们下去研究下,这月饼是怎么做的”,钱掌柜吩咐道。
“是”,三人应了声便下去了。
蜜芳斋可是清石县的百年老年,生意一直都很好,甚至把分店开到了宁州府,现在却被一个食铺抢走了不少客人。就凭一个鸡蛋糕,一个月饼,这让钱掌柜十分气愤。
之前鸡蛋糕他也叫人买来研究过,松软香甜,味道着实好,也厨师尝试做,做出来的却不尽人意,总是不够松软,后来便放弃了,但愿这次月饼能有收获,即使今年来不及,那还有明年不是?
李青禾不知道钱掌柜心里的算盘,她整会儿正忙着给月饼打包呢,散装的就五个一摞用油纸包起来,盒装的就五个一盒装盒子里。
预订月饼的人太多了,虽然请了短工,却没能完全解决人手不够的问题,小文小武一下学堂,就得跑过来帮忙,连四岁的冯倩儿也在一边学着李青禾,仔仔细细地包月饼,等今日的月饼包完,青禾姐姐就会给她买冰糖葫芦,一边包一边喜滋滋的想象冰糖葫芦的滋味。
终于在八月十四天黑前,把预订的所有月饼都送了出去,李青禾长吁一口气。她把短工都聚集在大堂里,结算一下这几天的人工钱,然后每人又送了一盒月饼让他们带回去过节。
短工们都满心欢喜,心道这小东家可真大方,每日给的工钱多不说,还包一日三餐,现在又给了一盒月饼,他们虽然在整日在厨房和后院做工,但也是知道这一个月饼的价钱的,于是都上前向李青禾致谢。
等短工们走了之后,又叫店里的伙计们放下手上的活,齐聚大堂来开个短会。
“这半个月大家都辛苦了,明后日我们店铺就不开门,你们都回去禾家人好好团圆团圆”,李青禾笑盈盈道。
“好诶,东家英明”,冬至把抹布往肩膀上一搭,欢呼鼓掌,其余的人也是满脸喜色。
然后李青禾给一人发了两盒月饼,又给了五十文钱,言是让他们买些肉回去过个好节。
遇到这么好的东家,每个人都心存感激,心想以后要更卖力做事才行。
中秋(一)
等店铺打烊后,李青禾便跟方桃回蒹葭院了。
这半个月光卖月饼,除去人工材料,就挣了一百多两,她这会儿走路都有些忍不住跳起来。
“娘,我们家是不是也该给亲戚们送些节礼呀?”李青禾好奇,虽然自家亲戚不多,但还是有几家的。
“这些你奶都准备了,等到你关心起来,那节都过完了”,方桃笑道。
“嘿嘿,我也是太忙了嘛”,李青禾不好意思道。
“我们都知道你忙,家里你最辛苦”,方桃看李青禾每日这么忙碌,也是十分心疼,她的禾儿才还不到十二岁,别人家的小女娃,这个年纪的哪个不是还窝在父母怀里撒娇呢,就她家禾儿整日为这个家操劳,都怪自已没用。
李青禾善于察言观色,看到方桃此刻异样的表情,大概猜得到她在想什么,便道:“一点都不辛苦,我就是喜欢这样的生活,充实又快活”,她没啥理想,只是想挣钱,让一家人平平安安,衣食无忧。
回去的时候菱儿已经睡着了,陈氏在厨房烧着热水,见她们回来赶紧招呼她们去洗澡睡觉。
李青禾让方桃先去洗,她娘一整天待在厨房,身上肯定比她还难受。看见小文小武的房间还亮着,她便去看了一眼,发现小文还在做功课,而小武早就趴在一旁呼呼大睡了,身上还盖着一件衣服,应该是小文给他盖的。
李青禾也不打扰他们,悄悄地退出来。
她现在看明白了,小文小武都十分喜欢去上学,但两人的喜欢又不相同,小文是喜欢读书学知识,他十分勤勉,每日都要早起背一遍夫子前一日教的课文,才会去吃早饭,晚上还要点着灯做功课或者背书温习,她也问过小文为什么这么喜欢读书,他说读书让他知道了自身的不足,也知道以前的自已眼界是多么的狭隘,夫子跟他说过,书中有大千世界,他想去看看夫子说的那个世界。
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