魔爪文学

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“你好会说话哦~”

笑言过后，四人都忙活起来。

锅包肉得挑最嫩的部位，切成薄片后轻轻捶打，让肉更嫩才好进行下一步。

而做腌笃鲜的竹笋，则需要剥壳清洗，然后再切成滚刀块。

螃蟹是最麻烦的，得拿着刷子一只只刷过去，还得放在盆里养三四个小时，等吐完污才可以吃。

青芽和岩丘收拾好肉片和竹笋过来，见两人折腾这许久还有很多没刷，便问游远：“还有刷子吗？”

游远：“我就带了两个出来。”

“那这里我们来弄，你跟蛇苍去做饭去。”

“也行。”

刷完手上最后一只蟹，游远和蛇苍起身，将刷子交给两人，来到桌边。

碗里放着切好的肉片，旁边是笋块，其余肉也全部切成了大小相仿的肉块，堆放在盆里。

游远开始从空间里拿东西。

最基础最必不可少的葱姜蒜，做锅包肉不可或缺的淀粉，还有腌笃鲜的重点——腊肉。

游远对蛇苍道：“葱切段，姜蒜都切片就行。腊肉得洗洗再切，要厚片的。”

“好。”

蛇苍点头，表示记住了。

他去收拾这些，游远又取了豆皮出来，从火堆上的锅中舀了些热水泡着，然后和了些淀粉，搅拌到浓稠后，将肉片放入其中，确保每一面都能裹上淀粉糊。

可以开始做饭了。

作者有话说：

来月经了orz，今天少点，全部小红包

第49章

火堆上的烧水锅被转移到旁边，游远换上一口炒锅，往里加入足量的猪油。

油热，将裹好淀粉糊的肉片下入锅中。

肉片还没来得及沉底，就浮在了油面上，细密的泡泡大量冒出，释放出好闻的肉香。

定型的肉片夹出，放入新的肉片，如此反复，将所有肉片炸完，再分批次入锅复炸。

蛇苍已经将其余东西准备好，走过来问道：“我再烧一堆火，把那些肉炖了？”

“可以。”游远点头，“先焯水再炖，这是酒，焯水的时候少许放点。”

“好。”

蛇苍拿起游远放在旁边的那一罐酒，先放到了桌子上，然后才过来引火烧火，摆好临时灶台。

等他弄好，一转身，发现游远又放了个新的锅出来。

蛇苍笑了下，继续忙活。

趁着肉片复炸的时间，游远拿了葱姜蒜过来，又从空间中取出冰糖碾磨成粉，和醋、食盐、酱油搅拌成料汁，等到肉片炸到表面金黄捞出，锅中只留底油，放入葱姜蒜炒香，再将料汁倒入其中熬到浓稠，肉片再度入锅。

酥香的锅包肉快速翻拌一遍，等到表面裹满料汁便快速出锅。

游远夹了片锅包肉起身，凑到蛇苍旁边一看，“啊”了一声，“我居然忘记煮饭了。”

蛇苍笑道：“我记着呢。”

游远将啃了口的锅包肉送到他嘴边，甜蜜蜜道：“幸好有你在，不然我们今天就只能吃菜了。”

“那也不错。”蛇苍张嘴，咬了口锅包肉，又夸道：“好吃。”

“我也觉得好吃。”

小情侣俩分吃完一片锅包肉，游远又去夹了块，投喂阿爹阿父。

等到转完一圈，身上的热气也散了许多，他回到火堆边，准备做腌笃鲜。

腌笃鲜要用的腊肉、排骨和秋笋，是随其他肉一起，先后被蛇苍焯过水的，这会儿游远便将其同葱姜蒜一起放入锅中，大火烧开之后转小火，盖盖炖煮。

“锅包肉好像做得有点早。”游远嘀咕着，又夹了片咬下。

酥脆外壳破裂的咔嚓声响，随着酸甜香一起入口，轻薄的肉片内里是软嫩的，带着些许的肉汁，仿佛一下子化开了一般。

不只是青芽惦记这一口，他提起时，游远便也心心念念，脑子里只剩下这道吃食了，以至于忘记了腌笃鲜制作的时长。

青芽已经收拾好螃蟹，过来听见这话，还没来得及开口，就又被崽投喂了一口锅包肉，他只好先吃下，然后才笑着同人道：“就这么吃也不错。”

锅包肉这模样，与崽爱吃的炸酥肉多像呢，都可以当小零食的。

游远闻言，笑眼一弯，说道：“阿爹说得对！”

岩丘笑话他：“你阿爹有说得不对的时候吗？”

游远也不争辩，扭头告状：“阿爹，阿父说你说得不对。”

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