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超市是没有新鲜猪血的,菜市场的量也不能满足夏鸣的需求。
最终,节目组只能从屠宰场紧急调配了一批完全新鲜猪血过来,总算是满足了夏鸣的要求。
看着面前1.88元斤购入的二十多斤鲜猪血,夏鸣用鼻子凑过去嗅了嗅。
“很新鲜的味道啊,就是可惜,少了些灵气,不像九州大陆那边一样味道悠长。”
就在夏鸣拿到猪血后,节目组也终于公布了这次小吃街争霸赛的比赛地点。
常沙·尚碧湘街
简介:尚碧湘街位于常沙市天心区,是碧湘街被书院路截为两段后的东段部分,东起黄兴南,西至书院路北。
相较于被过度开发的「常沙坡子路」与「常沙风帆街」,尚碧湘街可谓是游客的新型打卡点。
这条充满老常沙的市井烟火气的街道长约两百多米,聚满了老店,大多是家庭式手工作坊,手艺代代相传。
这里美食丰富,有糖油粑粑、剁辣椒、捆鸡、生煎包、小龙虾等各种小吃,还有浏阳白沙豆腐、德茂隆香干等不同地域的特色豆制品...
地图(图)
在这条不太长的街道上,错落分布着6个点位,因为夏鸣只有一个人,所以节目组让他第一个选,后面的队伍则是抽签。
夏鸣对着地图看了好一会,拿了一个比较靠西的位置。
这里离常沙的重点区域「湘区金融外滩」很近,周边汇聚了不少写字楼,是白领们的集聚地。
而且,尚碧湘街只有东,西两面有标志性的门楼,西边靠着书院路,通出租车,公交车,唯一不太好的就是不临近地铁。
相较之下,东边则是可以从湘区1号线的「喃门口」出站,只要走几百米就能到达尚碧湘街东侧。
对于预算少一点的游客来说,东门是个不错的选择,但打车的话,东西门差距其实不大。
...
因为时间紧迫,所以在选择好小吃街的地址后,他也是加紧开始处理食材。
确定了猪血状态无误,夏鸣从水盆里拿出一只黑色的王八。
这是他刚才在超市选购的,纯种「温室王八」,不带一点点野生,22.8元斤,价格比野生的低了10倍。
相对的,这王八肉的口感也和野生的没法比,不过价格都摆到这了,也就没有什么好挑剔的。
只见夏鸣手起刀落,王八脑袋被一斩而下,他看准时机,将王八倒吊起来,开始放血。
温室王八的血腥味非常的重,基本一倒在碗里,其他选手就闻到了味道。
...
正在切配菜的一匹黑马率先抬头看向夏鸣这边,发现是王八后,他眉头皱了皱。
“放王八血?这是要做什么?血旺吗?可这腥味怕是不好去除吧!”
一旁的杨艳斌看了一眼。
“不是血旺,人工养殖的王八太腥,血旺寻常人压根无法下口。”
说罢,他又看了一眼旁边的猪血,他判断川渝冰火魔厨应该是想做血豆腐,但不确定王八是用来干嘛的。
...
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