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但相比寻常糕点,这馅料明显要独特很多。
“从气味来判断,她使用了过熟的榴莲,而榴莲这种东西,一旦过熟,就会由甜转为苦...”
夏鸣在这铲了老半天的土,其实大部分时间都是在悄悄观察洛洛哼哼唧。
至于他要的材料,其实早就从土里炒制
;出来了,至于桌上一堆杂七杂八的血,都是他的烟雾弹。
现在,他已经可以完全确定洛洛哼哼唧的料理思路了,她做的,应该是一道外表甜腻,但内里苦涩的甜品。
搭配的故事,大概率是甜蜜美梦包裹之下,感觉不到幸福,或者是什么“家里给的窒息关爱”那一套...
他没心思关心这故事是编的还是真实事件,在心里将自己的话术圆满后...
折腾了老半天土,将自己弄的灰头土脸的夏鸣终于放下了铲子。
接着,他打开一旁的簸箕,里面有着几小团颜色微微发黄的面条。
感受了一下面条的温度,确定了它们确实完全冷却后,夏鸣从一旁拿过大碗,将锅里滚烫的水倒入了碗里,然后将面条放了下去。
面条在高温吸水后渐渐舒展开来,约莫等了1分钟,夏鸣开始往碗里倒冰水。
冰水很快将碗里的水均衡至略微温热,之后夏鸣又在上面简单的撒了一些黄色的小圆豆,然后小心翼翼的在面上倒了一层薄油。
准备好一切后,夏鸣露出狡黠一笑,然后抬手直接拍下了灶台前面的铃铛。
...
「评委室内」
黎志安从进门到现在,除开打招呼,只说了一句话。
“各位猜我这碗芝麻糊有放酒吗?”
也正因为这句话,谢庭锋将碗里本就不多的芝麻糊尝了好几遍,尝到了碗底,也没做出准确的判断。
郑勇麒思考良久后说了有,隋戊佰摇了摇头,说没有。
见到其他人还在思索,黎志安洒脱一笑。
“有和没有并没有那么重要,人生嘛,难得糊涂啊!”
听完他的话,众人也是笑了起来,没错,料理的名字就是难得糊涂,为什么非要追究有或没有呢?
于是乎,黎志安凭借一碗看起来平平无奇的芝麻糊,获得了在场评委最终601分的分数。
直到最后,也没有一位评委,详细的描述过这碗芝麻糊的口感,但隋戊佰清楚,这里面确实没放酒,用的是过熟的香蕉。
可过熟的香蕉本质上又是天然酵母将果肉里的糖轻微分解后,产生的微量乙醇,所带来的酒味。
本质上,这算自然发酵...所以非要掰扯的话,也能算酒...
隋戊佰清楚,黎志安的这料理的意思,根本就不在酒上,他只是在用这碗芝麻糊隐隐的对节目组表示不满。
他还看不出来这轮比赛有点扯吗?当然看出来了,所以他才说,有和没有并没有那么重要。
一是指代主题,二是指代冠军。
大厨们压根就不多这一个名头,过来也是看在谭知风的面子上,心理上多是当,出个镜,换个环境玩一玩罢了。
但好好的比赛,弄到8强了,出了一个讲故事的题目,这自然是有点违和的。
黎志安当过好多美食节目的评委,哪里不知道节目组的小心思,但他不好说破,自己又不爱对着镜头讲故事,就只能如这碗芝麻糊一样。
揣着明白,装糊涂...
吃懂的人,不会为难黎志安,没吃懂的人,只从表层分析,这芝麻糊也无比契合主题。
所以拿高分也是很自然的事情了...
就在众人看着黎志安离开后,评委室内的铃声再度响起。
「选手川渝冰火魔厨烹饪料理结束,现申请评委品尝」
「料理名称...」
「面」
;
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