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庄凝冬拿起工具,把一炉子的烤鸭提了出来。
当通体呈现出一种亮晶晶的枣红色鸭子出现在人们视野中时,他们都不约而同地做了吞咽动作。
不怪他们,只能怪这只鸭子实在太诱人了!
选来做烤鸭的鸭子很大,周身肥美,外层是透亮的红,仿佛在上方雕刻了一层晶莹剔透的琥珀。
红得清透,红得均匀。
江映槐他们上前帮忙,几人把烤好的鸭子提到跟前,那阵烤过的醇厚香甜变得愈发浓郁,丝丝缕缕地钻进了众人的鼻腔。
“啊啊啊啊是烤鸭!!好香啊~”
“其实刚刚我在来的路上就闻到了,但无奈这里的美食摊太多了,各种味道混合在一起,走了好半天都没找到这股香味的来源,搞得我以为我自己的嗅觉出了问题,没想到是在这里。”
“原来在那么早就给我们透露过信息了,也太不明显了!”
陆向安听见后,无情取笑:“这还不够明显?不如说你们笨,才没想到。”
顾客:“……老板你看他,都说顾客就是上帝,他就是这样对待上帝的?”
竟然还有当面告状的?
玩不起!
在庄凝冬的眼神瞥过来前,陆向安双手举过头顶,识相地投降:“是我的问题。”
顾客打了胜仗似的抬了抬下巴,一脸嘚瑟。
陆向安:“……”
真幼稚。
“老板,这烤鸭怎么卖啊?”
庄凝冬:“按只卖,一百一只,你们可以看着买。”
“那些配菜多少钱?”
庄凝冬:“不用钱,买鸭子就会送。”
“这样啊,那先给我们来一只。”
“我也要一只!”
“我要半只!”
……
江映槐在一旁帮忙管理着秩序:“都别急,排好队一个个来。”
刚出炉的烤鸭还是有点烫的,在等它们冷却的时间,庄凝冬和顾客闲聊了一会儿,顾客们等得也不算煎熬。
等温度适宜了,庄凝冬带上手套,拿起刀,就在那片起鸭肉来。
锋利的刀刃落在酱红色的鸭皮上,划破炙烤过的外层,发出一点略清脆的声音。
光听着都能想象到它的口感是何等的酥脆。
往下是鲜嫩、纹理清晰的鸭肉。
手起刀落间,一片片厚度一致的鸭肉片就被切好了。
动作干脆利落,并且速度很快,效率高。
在一旁等待的顾客们看得目瞪口呆:“这、这刀工也太强了。”
虽然早在前面庄记推出菊花豆腐的时候,他们就感叹过老板的刀工,但那毕竟没亲眼见过。
现在见到了,才清晰地感知到什么叫刀工。
“老板你的眼睛是尺子做的吧,是怎么做到每一次刀刃的落点都那么精准的?”
“速度就更不用说了,真的绝了,换我,顿在那里比划好一会儿都不一定能将它们切成厚度差不过的片。”
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