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很快到了开业那天。
林雪禾起了个大早。她穿着一身干净的蓝布褂子,头扎成马尾,看起来精神极了。
江峥本来想跟着去,被张兰拦住了。
“你还是伤员呢,老实在家待着。”
“妈,我就是去看看……”
“看什么看?你媳妇能办不好吗?”张兰把他按在椅子上,“再说了,你现在这胳膊,去了也帮不上忙,反而添乱。”
江峥没辙,只好留在家里。
串串香的店开在西城的一条小巷子里,虽然不是主街道,但人流量不小。
林雪禾特意选了个靠近菜市场的位置,来来往往的都是买菜的老百姓。
店门口,她挂了个大红横幅:林记串串香,今日开业,全场八折。
不到九点,就有人围过来看热闹。
“这是卖啥的?”
“串串香,没听说过啊。”
“我怎么感觉那么熟悉?好像我听说过”
“管他听没听过。”闻着挺香的,要不进去尝尝?”
林雪禾站在门口,笑着招呼:“大家进来坐坐,今天开业,全场八折,不好吃不要钱。”
这话一出,外面立马有人进来了。
店里的桌子很快坐满了。
林雪禾让伙计把菜品端上来,一盘盘摆在桌上。
“这串串香怎么吃啊?”有人问。
“很简单。”林雪禾拿起一串土豆片,放进滚烫的红油锅里涮了几下,捞出来放进碗里,“涮熟了就能吃,想吃辣的就多蘸点油,不想吃辣的就少蘸点。”
那人学着她的样子,涮了一串藕片,放进嘴里。
“哎哟,这味道……”他眼睛一亮,“绝了!”
“是吧?”林雪禾笑了,“我这底料是秘方,外面吃不到的。”
其他人也纷纷动手,不一会儿,店里就响起了一片赞叹声。
“这也太好吃了吧!”
“麻辣鲜香,吃着过瘾。”
“老板,再来两盘肉串!”
林雪禾忙得脚不沾地,但心里高兴。
京市的串串香跟老家的略有不同,老家的是自己煮好了卖现成的。
虽然这样能立马吃到,但也有弊端,就比如说有的种类买的多更新的也快,有的买的少一直放锅里时间长就煮坏了,拿出去放一边冷了再热吧也不好,主要是人多了好的自己盯着。
所以京市的串串香,林雪禾就专门找人打了四方桌子,锅在中间。顾客来了想吃啥,先拿了结完账然后自己放锅里刷着吃。
后来串串香的火爆是林雪禾想都想不到的……。
中午的时候,店里的客人更多了。
有附近的工人,有买菜的大娘,还有几个学生模样的年轻人。
“老板,你这串串香多少钱一串?”有人问。
“素菜五分,荤菜一毛。”林雪禾报价,“今天开业打八折,素菜四分,荤菜八分。”
“这价格不贵啊。”
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