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她觉得自己如果不?纠正这个问题,日后恐怕就会在菜单上看到“包咂”这两个字,到时候她真的念不?出口。
庆方眼睛一亮,丝毫没有怀疑江离落说的是话,第一个反应就是自己找对人了。
“原来是这样的啊。”
“张大厨让我把这一段录下来,就是希望能找到正确的做法,还有那段残缺的报菜名也是如此,只要有助于他复原,定会重金酬谢。”
庆方说完一方的诉求,讨好?的凑到江离落面前?,“姐,这个你有办法吗?”
江离落沉吟,怎么没有啊。
这就是如今很多东西复原不?了的原因,现在是张大厨听到了“褶”的读音,没办法和实?际的做法联系上。
如果以?前?的文字还在使用的话就绝不?会出现这个问题,“褶”自从字体上就能大致明白到底是什么东西了。
江离落下意识的想低头看自己的衣服,赫然发现如今的衣服已经没有“褶”了。
干脆拿出一张纸巾,示范一下,“你看,这就是捏褶。”
庆方眉头簇起?,费解的摇摇头。
千年的时光代?沟太大了,当初刚移民到这个星球的时候,因为资源紧缺的缘故最初是推行计划经济的,发放的食物也多是方便?食品,之后就是营养剂。
移民之初需要发展的东西太多了,科学、生产、艺术、文化……处处都需要从头学起?,饮食对比之下就不?那么重要,渐渐的就被放下了。
这一放就是几百年。
就算之后有了时间和经历,也无从下手。
直到百年前?,蓝星重新出现在人们的视野中,这才从出土的少部分资料中窥见千年前?的饮食文化。
在那之前?,就算是饮楼这种大型休闲娱乐场所的菜肴,也多数以?简单的水煮、卤制、油炸、煎炒为主,更复杂的东西就不?行了。
没错,包子在这里的人看来就是很“复杂”的东西。
一个“褶”就能难倒众人。
“张大厨进行到哪一步了?”这点很重要,如果连发面和调馅都做不?到,就没必要研究怎么捏褶了。
庆方沉吟片刻,下了个决定,“要不?我联系一下张大厨,你们见一面吧。”
作为掮客,其实?不应该让两方人见面的,可是庆方感觉在这件事上自己根本传不?明白话,她也实?在好?奇,“包咂”到底是个什么样子的传统美?食。
……
当张大厨得知庆方找来的人是和她同岁的年轻人时,曾有那么一刻觉得自己找错了人。
不过是个刚学了几年的晚辈而已,能认识什么厉害人物。
但是当江离落指着饮楼大门上的匾额说了一句话之后,他就彻底服了。
“荟萃饮楼,难不?成您这里还真有一道萝卜开会?”
张大厨眼睛大睁,一个箭步冲过来,双手握住她的手,“知音啊!”
“我起?这个名就是因为音响里面的一个小?品段子。”
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