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好在马玉书拧巴归拧巴,干活的时候还是很有成算的,之前弄好的腊肉和香肠晾了两天后,她就招呼着叶宁在屋旁搭了个熏肉的棚子。
旧木板和石棉瓦搭成的棚子,三面和顶上都罩着塑料膜,保证烟雾不会往外飘。
叶宁家的后山有好几颗上了年份的柚子树,因为是老品种,皮厚肉小不说,味道也是六七分酸,以前家家户户缺水果的时候,村里人还会摘来吃,现在就只能让果子掉在地上烂掉了。
马玉书听人说熏腊肉的时候放点橘子皮、柚子皮或者甘蔗皮后香味会更浓郁,不嫌辛苦的把山上的柚子全都摘了下来,拨开后只留了外皮。
这次叶家熏制的腊肉和香肠数量不少,马玉书一大早就开始忙活,一直到晚上八九点钟,才把所有的腊肉和香肠熏好。
叶宁看着房梁上挂着的一排排腊肉和香肠,忍不住感叹道:“估计除了我们之外,也没人会在大年初一熏腊肉了。”
叶卫明也在一旁出声道;“之前村里的老人说,新年的第一天要是干活,这一年都得辛劳,也不知道是不是真的。”
马玉书不以为然地摆了摆手道:“管他的,现在我就已经够操劳了,再辛劳又能辛劳到哪里去。”
叶卫明看着房梁上挂着的腊肉和香肠,肚子里的馋虫都被勾出来了:“我看着腊肉和香肠都黄澄澄的,闻着也香,今天是来不及,明天中午煮点来尝个味?”
看着自己忙活了几天的劳动成果,马玉书心里还是很有成就感的:“行啊,今年做得多,咱们都放开了吃,我单独留了一些,老叶你明天上午给姑婆和大爸家送过去。”
叶家人在现代休养生息的时候,牛草湾三大队今年的年过得也是少有的热闹。
去年大家的日子都不好,除夕当天,大家桌子上能有两三道荤菜就算是很好的了。
今年叶宁又是服装厂又是养殖场的,村里有一大半的年轻人都在替她做事,不管是服装厂还是养殖场,每个月都有稳定的工资带回家。
不说村里的其他人家,就连去年日子过得紧巴巴的春花姐家里,今年的年夜饭也是鸡鸭鱼肉全都摆上了,两个小姑娘一整天嘴角都没下去过。
过年时村里的小孩会家家户户去串门,不为别的,就图能得点花生瓜子和糖果吃。
往年家里买不起零嘴,春花都是压着不让家里的两个孩子出门,毕竟这都是你来我往的事情,总不能你只让孩子要别人家的,自己却不舍得给吧。
往年过年这几天春花母女三人是最少在村里露面的,今年她在替叶宁打理茶园,虽然没干满一年,但是前几天顾骁发年终奖的时候,也是足额地给她发了五十块钱的。
加上这几个月的工资,春花手里已经攒了三四百块钱了,她琢磨着开年后去订购点水泥和瓦片,把家里好好修缮一下,不图有多气派,就图下雨屋里不漏水。
虽然花大钱的地方很多,但是今年她也没有小气,不但炒了一锅家里的花生,还特意去公社称了两斤散糖,然后让两个女儿守在门口给村里的小伙伴发。
春花家都这样了,就更别说周大海和周巧珍家里了,两人今年都挣了不少钱,过年的时候出手更是大方,一家人吃的喝的穿的,都是他们花了大价钱添置的。
看在钱和东西的份上,江阿婆甚至都没在过年这个关口催婚,一家人算是过了个安稳年。
叶家人正月初四回来的,彼时村里的年轻人陆陆续续都返城了,叶家人的消失没有引起村里其他人的注意。
过来的时候,除了提前准备的调料和白酒之外,马玉书还坚持带了一半的腊肉香肠和排骨,其中有一部分是预备送人的。
叶卫明嫌麻烦不想带这么多,觉得抽了真空后放冰柜里正好。
对此马玉书却有不同的看法:“别人就不说了,小顾和小尤那边肯定是要送一点表示一下的,剩下的山上放一些,镇上放一些,慢慢吃吧。”
在这些事情上,不做饭的叶宁是没有发言权的,只用埋头当她的搬运工。
年还没过完,叶宁却是不得闲的,当天去顾家送腊肉香肠的时候,她就顺便把自己的打算和顾骁说了。
这几天顾骁也认真想过山上那些猪的销路问题,原本他还想着开了年之后后多去联络几个屠夫,现在听叶宁这么一说,他又觉得卖腊货确实是个很好的法子:“婶子的手艺好,做出来的腊肉和香肠比我们自己做的可香多了,别说运到深市去卖了,就是放在市里和镇上,估摸着都有不少买账的。”
叶宁点头道:“我也是这么想的,那你明天去找一下李屠夫,看他那边什么时候有空,我们先杀十头猪来试水,反正有空的水泥房,回头挑一间搭上架子,就能当熏制房用了。”
顾骁闻言当即就开口道:“用不着等明天,我现在就骑摩托车过去说一声,先把时间给定下来,免得让别人跑我们前面去了。”
叶宁也忙道:“那我去和翠莲嫂子和春花姐说一声,让她们回头过来帮忙。”
其实真要麻烦的只有李翠莲,春花本来就是叶宁的员工,茶园现在没事,让她做点别的也是合理的。
叶宁已经想好了,回头就给李翠莲开一块钱一天的工钱。
这份工钱不是特别多,但一下子杀十头猪,肯定会剩下不少的猪下水,这些内脏回头都可以让李翠莲他们带回家,虽然猪下水不值钱,但也到底是口荤腥,村里人还是挺看重的。
事实也和叶宁想的一样,春花那边一口就答应了下来,李翠莲一听帮着干活有工钱,还有猪下水,也没多犹豫。
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