魔爪文学

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原主十五岁，按年龄该读高中了。

妹妹七岁，也该上小学。读书，不仅是这个时代最好的掩护，也是让妹妹接受教育、明事理的必要途径。

他自己虽然知识储备远超时代，但系统的学历在这个社会依旧重要，尤其是他打算相对低调地生活。

他打听了一下，附近有一所公立的明德中学，教学质量尚可，学费也能承受。小学则更近，就在同心里隔壁的弄堂。

“恬恬，过段时间，哥哥送你去上学，好不好？”顾平安一边擦拭着新“买”回来的八仙桌，一边对正在帮忙递抹布的顾恬说。

“上学？”顾恬眼睛亮晶晶的，“像老家隔壁的小姐姐那样，背着书包去学堂吗？”

“对，去学堂，认识好多字，学好多道理，交新朋友。”顾平安温和地说。

“好呀好呀！我要上学！”顾恬高兴地拍手。

至于他自己，读高中是必然的。但他不打算读大学。

魔都解放大约是四九年五月，他高中毕业时正好是五零年或五一年（取决于他插入哪个年级），那时妹妹也才十岁左右，还需要人照顾。

去读大学，离家远，不方便照顾妹妹。而且，他拥有无数世界的知识和技能，一纸大学文凭对他意义不大。

他早已想好了明面上的职业——厨师。

原主的记忆里，顾家祖上五代都是北湘省老家的有名厨子，专精湘菜，兼通一些粤菜。

这份家传，给了他极好的借口。他计划高中毕业后，就在家附近最大的百货公司或者某个大单位，找一份后勤食堂的厨师工作。

这工作稳定，不算太起眼，能合理利用他的厨艺，也方便照顾家庭。不做需要抛头露面的售货员，后勤厨师更适合他低调蛰伏的打算。

甚至，在读书期间，他就可以凭借厨艺接一些私人的宴席来赚钱，进一步合理化他的收入来源。为此，他特意去旧书摊和书店，淘换了几本魔都本帮菜的菜谱，假装自学。

实际上，他签到获得的“初级本帮菜厨艺感悟”正在逐步融合他本身的厨艺底蕴。

几天后，房屋的基础修缮完成了。

工匠们离开后，这个临街的双开间石库门，从外面看依旧保持着原有的风貌，但内部已经焕然一新，整洁、坚固、舒适，还带着几分不易察觉的、超越时代的便利。

一楼的客厅，也弄了一套沙发组合，看起来是二手的，也确实是二手的，是以前年代文世界用过的皮沙发，茶几也是配套的二手的。

但二手的皮子下面是全新的，除了框架与皮子，都翻新了。高回弹力的海绵，上面还有一层全新的皮子，再上面就是二手的皮子。

沙发的样式普通，但大方，即便到了六七十年代也不会出格，毕竟是二手的，到那时候又过去了十几年，沙发会更旧。

顾平安在新家的厨房里，点燃了改良的大的双灶。这是他明面上未来要经常使用的地方。

厨房被他收拾得干净利落，各种调料、厨具一应俱全，大部分是市面上能买到的，少数特别顺手的则来自空间，做了旧化处理。

今天，他打算正式开火，也是检验一下自己“家传”兼“自学”的厨艺。

“恬恬，今天晚上想吃什么？”顾平安系上一条半旧的蓝布围裙，笑着问在客堂间里摆弄新玩具（空间里挑出来的、符合时代特征的布娃娃）的妹妹。

“哥哥做什么都好吃！”顾恬头也不抬，对哥哥有种盲目的信任。

顾平安笑了笑，神识微动，从空间里取出几样符合这个季节和地域的普通食材：

一条新鲜的鲈鱼，一块五花肉，几只鸡翅，还有青菜、豆腐等。他打算做一道清蒸鲈鱼，一道本帮红烧肉，一道可乐鸡翅（用自制的类似酱汁替代可乐，伪装成创新菜），再炒个青菜，烧个豆腐汤。

既展示湘菜的鲜辣（清蒸鱼可配剁椒，但他今天不做），也展现本帮菜的浓油赤酱，还有一点“自创”的小心思。

他动作娴熟地处理食材，刀工精准利落，起锅烧油，调味翻炒，一切如行云流水。

红烧肉在锅里咕嘟着，糖色炒得恰到好处，酱香浓郁；清蒸鲈鱼火候掌握得极好，鱼肉刚刚断生，鲜嫩无比；那盘“秘制”鸡翅，色泽红亮，甜咸适口，香气独特。

浓郁的菜香从厨房飘出，弥漫了整个小楼，甚至透过门窗，飘到了外面的街道上。

顾恬早已被香味吸引，跑到了厨房门口，扒着门框，眼巴巴地看着。

就在这时，院门外传来了刘福贵的声音：“平安？在家吗？哟，这做的什么好吃的？太香了！隔老远就闻到了！”

顾平安擦了擦手，走出去打开院门。只见刘福贵站在门口，用力吸着鼻子，脸上满是惊叹。

他身后还跟着一个穿着长衫、戴着眼镜、气质儒雅的中年人，正好奇地打量着顾平安和飘出香味的屋子。

“刘叔，您来了，快请进。”顾平安笑着招呼，目光扫过那位陌生人。

“平安啊，这位是咱们弄堂隔壁小学的周校长，也是我们这片有名的文化人。”

刘福贵连忙介绍，“周校长，这就是我刚跟你提起的，新搬来的顾家小哥，顾平安，带着妹妹住。这不，房子收拾好了，我就带周校长过来认认门，以后都是邻居了。”

周校长扶了扶眼镜，温和地笑道：“顾小友好，刚搬来就闻到如此佳肴香气，真是令人食指大动。冒昧打扰了。”

“周校长您好，您太客气了，快请里面坐。”顾平安侧身将两人让进来，心中明了，刘福贵这是有心帮他拓展人脉，结识一下本地的体面人。

这位周校长，或许对妹妹将来入学也有帮助。

他引着两人到客堂间坐下，顾恬乖巧地叫了人。

“平安，你这手艺……绝了，不愧是厨艺世家的孩子？”刘福贵忍不住又提起了香味，“我这辈子都没闻过这么勾人的红烧肉味儿。”

顾平安腼腆地笑了笑，顺着话头说：“嗯，家里祖辈都是厨子，打小跟着学，耳濡目染多少能学一些手艺。

来了魔都，也买了一些厨艺书籍，自学了一些本帮菜，加上最近在外面刻意的找了几家有名气的本帮菜的馆子尝味道，瞎琢磨，让刘叔和周校长见笑了。”

“顾小友过谦了。”周校长目光扫过收拾得井井有条、虽简洁却透着舒适的客堂间，又看了看乖巧的顾恬和沉稳的顾平安，眼中闪过一丝赞赏，“年纪轻轻，就能独立支撑门户，照顾幼妹，还有如此厨艺，难得，难得啊！”

正说着，厨房里的菜也差不多好了。顾平安索性邀请道：“刘叔，周校长，要是不嫌弃，就在这儿随便吃点便饭？也帮我品评一下手艺，看看在魔都能不能拿得出手。”

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