魔爪文学

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“你真好!”

漳浦县挨着大海,算是整个漳州发展比较好的一个。

他们要在这里停留一些日子,就没有打扰县令大人,直接入住了客栈。

他们四人出来,明里暗里带的守卫不少,林言给了小木子银子,由他来安排剩下的人。

“大概要待十日左右,你看着规划。”

他们第一顿吃的就是各种海鲜,季回看着各种各样,几乎没见过的鱼虾,吃了个过瘾。

几人爽吃一番,林言才想起正事来。

“林木,你去买些新鲜活着的回来,顺便问问客栈厨房能不能用。”

季回眼神一亮:“林大厨要大显身手了?”

“不是,就是尝试一下新东西,和我们回去要做的生意有关。”

季回哦了一声,他就知道这一趟不只是看学堂这么简单,但还是不知道来这里干什么,毕竟漳州的水果还是前几个县的最好吃。

只可惜现在不是吃杨梅和荔枝的季节。

“你不是要做什么水果罐头吗?和海鲜有什么关系?”

“现在水果少,先试试海鲜罐头。”

季回不由得感慨:“真是敢想,怎么做?我帮你。”

罐头这事,林言和他们介绍过,季二叔觉得十分可行,自从林言找过他,就一直积极准备着呢。

刚入春的海鲜不多,小木子就只买了些鱼虾回来,先让客栈的厨子帮忙处理了一下,林言才开始下手。

先将鱼虾过水焯熟,在放在冰水里,一旁的大锅牵着,热水咕噜咕噜冒着泡。

林言把带来的陶罐放进去煮了一下,又用夹子夹出来放在一边晾干。

罐头成功的秘诀就是无水无油,然后密封。

其次最重要的就是要保证味道,林言最为拿手的便是调料,再加上客栈里面东西齐全。

还没把海鲜放进去,季回就馋了。

“这是不是也能直接吃啊?”

林言看他蠢蠢欲动,给他一个眼神:“别着急,煮的的多,泡泡再吃更好吃。”

林言拢共调了两个酱汁,煮好的海鲜依次放进去,“这个端过去等下吃……”

季回乐呵呵地上前:“好呀好呀,我这就端到屋里去。”

“还得泡会更好吃,先去看看小木子把泥和好没。”

最难的一步,就是封口。

若是这一步失败,别说水果罐头,他的想法算是彻底夭折了。

“行,我去看一下。”

看他转眼就没了身影,林言又扭头把锅底的火往外退了一点,等会还要用锅里的热水。

看着坛子里干了,才用筷子把海鲜捞进去,装了个半满,又兑了汤进去。

两个罐子都是九分满,装的越满,空气越少,保存的时间也越久。

小木子把和好的泥端进来,季回拿着其他东西。

“言哥儿,还要什么?”

林言打量一遍:“我还要一个大盆,等会儿要把陶罐放进去。”

小木子接收到信号,立马起身:“公子我去拿。”

他动作快,林言先是检查了一下泥土状态,软硬正合适。

把锅里的热水舀进大盆里,林言把刚刚弄好的陶罐放进去,热水蒸腾间,快速盖盖子,先用轻薄的布缠住,然后再用泥密封住罐口。

“这真的行吗?”

林言也是不知道。

“要是失败了,你们就守着锦书馆就行了。”

季回一顿:“那肯定能成功,你林言做什么都没失败过。”

林言被他逗笑:“行了,别贫了,林木你把这放到阴凉处,等我们回漳州时再带上。我去洗手,你把剩下的端到屋里去。”

小木子嗯了一声,还另外喊了几个人进来打扫厨房,季回看他们都忙着,先夹了一块放进嘴里。

确实和闻着一样香。

但也没敢偷吃太多,等着林言回来,他俩才一起往房间去。

两个小的睡得正香,闻着香味便都醒了。

“哥么做了什么好吃的?怎么这么香?”阿眠揉着眼睛坐起来,人还没清醒就往桌子这边来了。

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