魔爪文学

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第68章 虾仁韭菜鸡蛋饺子＆又家教1（第2页）

自小到大，在孟棠的印象中，家里的地种的油作物只有荏，而等到中学以后和别人讨论，孟棠才知道原来还有其他的油作物。

但孟棠不知道是自己从小吃到大的原因，还是因为荏油本来就很香，她觉得世界上没有其他食用油能在自己的心底里比的上荏油了。

毕业之后可以有自己的空间了，孟棠就让妈妈赶紧给自己寄来了五斤。

没想到自己一个月就吃完了，这已经是第二个五斤油了

孟棠按照感觉倒入荏油，等到油温差不多的时候倒入打好并加了半勺盐的鸡蛋液，不过几分钟就在锅中将炒好的鸡蛋用铲子切割成能包饺子的大小了。！

孟棠炒着炒着又是一个没忍住，夹了几块到自己的嘴里，到嘴里的一瞬间，她想要的滑嫩感一瞬间在口腔中的细胞感知之下秒传到大脑皮层。

“不是我骄傲，我的手艺还真是没得说！”她笑着自言自语。

这个时候的鸡蛋不急着盛出来，因为她要趁锅里的余热加入切碎的韭菜，翻炒一分钟，让韭菜的香气充分融入鸡蛋中。

接着，孟棠用力挤干韭菜中的水分，因为韭菜的水分此时在锅底了。这时候不挤，拌馅儿的时候就来不及了。

确保拌馅儿时不会有多余的水份影响口感。

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再掺入备好的虾仁碎和葱碎，倒入适量的盐和胡椒粉，在无需加入多余调料就可以了，再带上一次性手套，用手抓匀，至此，饺子馅已经准备好了！

韭香味、蛋香味和虾味三者混合而成的鲜味在厨房中弥散开来，仿佛进入到了嗅觉的美妙世界。

拿出买来的现成饺子皮，左手摊开，右手拿着勺子放馅儿，双手合拢，捏出漂亮的褶皱，可爱的小饺子在蒸盖上形成整齐的队伍。

十分钟后，馅儿就被包完了，买来的这些饺子皮刚刚好，不多不少，恰到好处！

锅中的水已经烧开了，孟棠迅拍蒜剥皮，热锅凉油将多半的蒜炒香，放入切好的油麦菜，翻炒至断生后加入一小撮盐巴，再翻炒几下，不过两分钟，一盘麦香味十足的油炝油麦菜就做好了。

孟棠在烧开的水中加了点盐巴，将蒸盖上的饺子一个个轻轻放入锅中。两开之后，饺子就煮好了。

捞出的饺子白嫩剔透，皮儿薄，馅儿香，咬开之后鲜味十足，孟棠连吃两个，感到无比满足。

但此时还没有调好汁水。对于酷爱麻辣的孟棠来说，蘸水是必不可少的。尤其调汁水也不费工夫，也不过两分钟的时间。

她迅切了一把小米辣成碎，接着把洗好的香菜切碎，和着剩余的蒜末，再加入盐巴、荏油泼的甘谷辣椒油和醋，搅拌均匀。

蘸水很快就做好了，香气扑鼻。

一口一个饺子，配上油麦菜，再蘸上自制的蘸水，孟棠感到无比惬意。原汤化原食的煮过饺子的汤更是锦上添花，让她吃得津津有味。

“这种生活真是太舒服了！”孟棠心想！

正当孟棠舒舒服地看书消食时，家长给她来了消息，说今天原本安排了一整天的家庭活动早早结束了，下午有时间的话可以再过来上两小时。

孟棠想了想，觉得下午家教也可以，于是约定好两点开始。

放下手机，孟棠继续享受着这段难得的宁静时光。

宋朝。

天幕中的画面定格在孟棠吃饺子的满足表情上的时候，秦九韶也被孟棠手中的饺子深深吸引了，尤其是那鲜美的虾仁韭菜鸡蛋馅，让他忍不住咽了咽口水。

然而，秦九韶很快意识到，自己暂时找不到虾仁。

但他并不气馁，心想：“虽然没有虾仁，但韭菜鸡蛋饺子还是可以做的！”

于是，秦九韶决定，今天的午饭就定为韭菜鸡蛋饺子。他心中充满了期待，仿佛已经闻到了那股诱人的香气。

而后看着孟棠在手机上回复给家长的消息。

如此小巧便携的通讯工具还是让秦九韶再一次惊讶它的神奇。

他想起了自己刚给自己的朋友写好的信，巨大的反差让他对孟棠以及后世能够用上手机的人而感到羡慕。

因为自己写信与朋友，山高路远派人送信，往往需要几天甚至几周的时间对方才能收到回信。

在孟棠和学生家长约定好两点讲课的时候。

秦九韶自然也看到了。

这让秦九韶有些好奇：“这孟棠姑娘岂不是一会儿又要讲课给学生？

也不知道这一次的她会给学生传授什么课。”

孟棠看到时间到了一点四十，走出小区扫车骑行，一点五十五恰好到学生家楼下。

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