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面团用酵粉酵,条件有限,这只能将就一下。
倒扣在不锈钢盆里的面团正在酵的时候。
田晓冉买好的洋芋削去皮,洗干净,切成小丁,
再用清水清洗一遍后,加入老抽、生抽、蚝油、盐和鸡精,
撒一些十三香,再加入切好的葱丝,之后放入一整勺辣椒面。
烧热油泼一下。
搅拌均匀。
短短几分钟,她就将洋芋馅儿调好了。
田晓冉在接下来的时间,就是等酵一会,揉一会面团。
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当正把面团切成小剂子的时候,孟棠刷完题目出来了。
一看到这个场面,整个人呆愣住。
“好家伙,你这么迅?我还以为你还没有回来?”
“我可是田晓冉!你刷完题了?!要不,你在刷刷,我马上就好了。”
田晓冉说话的功夫,手里的活可是没停一下。
“我今天的刷题计划完成了!我来揉成圆团擀面吧?没办法,我不会包!我包的那个褶皱级难看不说,还兜不住馅儿。”
孟棠迅洗完手走过来。
就这样,二人打配合,不过十分钟,所有的面团耗尽,洋芋馅儿也刚刚好用完。
上蒸锅,包子上蒸笼。
二十分钟后,新鲜出炉的洋芋包子热气腾腾。
“╯▽╰好香!”
两个人齐动作。
顾不得洋芋包子的滚烫,孟棠和田晓冉一人拿起一个洋芋包子,
掰开一口,吹吹,入口。
洋芋的软糯、葱花的清香,随着调料的恰到好处带来的香气在口腔中散开。
“级级好吃!你怎么这么厉害!
我好想念这个包子,可惜自己不会包包子!”
孟棠嘴里吃着东西,话也不耽误,连连夸赞田晓冉。
汉朝。
柳香看着田晓冉制作包子的整个过程,感慨着,“原来是用活面包包子,原来,包包子这么简单?!
虽然找不到南瓜、胡萝卜,也不知道洋芋是什么?
但肉馅儿总可以来一下。”
蔺应白耳朵一动。
“所以,柳婶子,你学会了?那你做的话,哪一天招呼我一下,我尝尝!”
“蔺应白,快一点,新来的县丞大人要到了!”
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